تحتل المناعة المرتبة الأولى في الاعتبار في الوقت الحالي ، ولسبب وجيه. يتخذ الناس في جميع أنحاء العالم كل الاحتياطات الممكنة لتجنب COVID-19: الإبعاد الاجتماعي ، سليم غسل اليدين ، وتخزين المكونات المستقرة على الرف ، و اتخاذ احتياطات السلامة عند تسليم العناصر .

ولكن كما هو الحال مع أي وباء صحي خطير ومقلق للغاية ، فمن السهل الوقوع فريسة للنصائح الصحية المبالغ فيها (وإن كانت مطمئنة على ما يبدو) ، أو الأسوأ من ذلك ، المكملات الغذائية الشبيهة بزيت الأفعى التي تعدك بشكل خاطئ بالحماية. لهذا السبب طلبنا من ستة خبراء صحة فضح الخرافات الأكثر شيوعًا حول العادات الغذائية المعززة للمناعة ، حتى نتمكن من التركيز جهودنا في الأكل مقابل المناعة على الطرق التي * في الواقع * فعالة بدلاً من ذلك.

ذات صلة : هذه هي أفضل الأطعمة التي يمكن تخزينها في حالات الطوارئ

كيف ترسم الزوايا في الغرفة

الأصناف ذات الصلة

1 الخرافة: مضاعفة تناول مكملات فيتامين سي سيساعد جهاز المناعة لديك.

فيتامين سي هو عنصر غذائي مهم ل وظيفة المناعة المثلى ، كما يقول علي ويبستر ، دكتوراه ، RD ، مدير البحوث والاتصالات التغذوية للمجلس الدولي للمعلومات الغذائية. ومع ذلك، دراسات أظهرت أن تناول جرعات كبيرة من فيتامين ج على شكل مكملات لا يفيدنا حقًا عندما يتعلق الأمر بمكافحة نزلات البرد أو أي مرض آخر. يقول ويبستر إن المزيد ليس بالضرورة أفضل في هذه الحالات ، لأن أجسامنا لا تستطيع سوى امتصاص بضع مئات من المليغرامات من فيتامين سي في المرة الواحدة. الحصة الغذائية الموصى بها ، وهي الكمية اليومية من المغذيات التي تلبي احتياجات معظم الناس ، محددة بـ 75 ملليجرام في اليوم للإناث البالغات و 90 ملليجرام في اليوم للذكور البالغين. أي كمية فوق هذا تفرز في البول.

ذات صلة : 3 طرق لذيذة لتناول المزيد من فيتامين سي المعزز للمناعة

اثنين الخرافة: الأطعمة الخارقة هي علاج شامل.

الأكل الصحي مهم للحفاظ على نظام المناعة لدينا يعمل بكامل طاقته. ولكن ليس هناك 'طعام خارق' من شأنه أن يمنحها دفعة سحرية ، كما يقول ويبستر. وفقًا لبستر ، فإن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الملونة ، مع التركيز على الحصول على المزيد من الفواكه والخضروات ، يمكن أن يزودنا بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل A و C و E ، التي تلعب أدوارًا رئيسية في جهاز المناعة. يمكن أن تأتي هذه الفاكهة والخضروات في أشكال مختلفة: طازجة ، أو مجمدة ، أو معلبة ، أو مسلوقة.

ذات صلة : أصح 30 نوعًا من الأطعمة التي يجب تناولها يوميًا

3 الخرافة: يمكن أن تصاب بفيروس عن طريق لمس عبوة الطعام من محل بقالة أو خارج المنزل.

لا يوجد دليل على أن لمس عبوات الطعام ينقل الفيروسات ، بما في ذلك COVID-19 ، كما يقول William Li ، دكتوراه في الطب ، وطبيب ، وعالم ، ومؤلف تناول الطعام للتغلب على المرض: العلم الجديد لكيفية شفاء جسدك بنفسه . ومع ذلك ، لمجرد الحفاظ على سلامتك ، يمكنك مسح السطح بمسحة مطهرة أثناء ارتداء القفازات. تأكد من التخلص بشكل صحيح من المنديل بعد الانتهاء ، واغسل يديك جيدًا قبل لمس الطعام. يمكنك العثور على دليلنا الشامل لغسل المنتجات بأمان هنا.

4 الخرافة: الأطعمة الوحيدة التي تعزز المناعة هي الفواكه الحمضية.

غير صحيح! تعتبر الفواكه الحمضية ، مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت ، مصادر لذيذة وقيمة فيتامين سي قوة المناعة ، نعم. هذه الأشياء رائعة للوصول إليها عندما تبحث عن انتعاش حلو ، لكنها ليست الأطعمة الوحيدة التي يمكن أن تدعم صحة الجهاز المناعي من خلال مساعدتك على أن تمرض بشكل أقل وتساعد أيضًا في تقصير المدة إذا كنت افعل ، كما تقول Briana Rodriquez ، RD في Jenny Craig. يوصي Rodriquez بزيادة تناولك لبعض هذه المكونات اللذيذة حتى تتمكن من إضافة بعض المعززات المناعية إلى كل وجبة:

• الفلفل الأحمر: يحتوي نصف كوب واحد فقط على أكثر من 150 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين سي.
• ثوم: وفقًا لرودريكيز ، فقد ثبت أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تساعد في تحسين وظيفة الجهاز المناعي.
• جزر: غالبًا ما يقال لنا أن الجزر مفيد لصحة العين (هم كذلك!) ، لكن الكمية الكبيرة من فيتامين (أ) التي يحتوي عليها هي أيضًا معزز رائع للمناعة. يقول رودريكيز إن سلائف فيتامين (أ) مثل الكاروتينات (بيتا كاروتين) هي مضادات أكسدة مهمة تقوي وظيفة المناعة ويمكن أن تساعد أجسامنا على محاربة العدوى.
• فرخة: حساء الدجاج هو طعام مريح لسبب ما . أولاً ، إنه مرطب - ولكنه يحتوي أيضًا على الزنك ، وهو معدن مهم للمساعدة في إدارة الالتهاب. الدواجن (مثل الدجاج) ممتلئة منه. كما أنه يحتوي على فيتامين ب 6 المهم لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة والصحية. يحتوي مرق الدجاج (مرق العظام) على العناصر الغذائية التي تساعد في صحة الأمعاء والمناعة أيضًا.

5 الخرافة: الأطعمة والفيتامينات هي السبيل الوحيد لتحسين المناعة.

يشرح رودريكيز أن النظام الغذائي المليء بالكثير من العناصر الغذائية المهمة أمر بالغ الأهمية للصحة العامة ونظام المناعة القوي ، ولكن العديد من عوامل نمط الحياة الأخرى تلعب دورًا أيضًا. من المهم أن نأكل جيدًا - لكننا نريد أيضًا أن نتأكد من أننا نبذل قصارى جهدنا لعلاج أجسامنا باستخدام TLC. فيما يلي أهم تقاريرها:

لماذا هناك عيد الميلاد في يوليو

• احصل على ZZZ: هل تعلم أن النوم يقوي جهاز المناعة؟ عندما لا نحصل على قسط كافٍ من الراحة ، لا نشعر فقط بالتعب من الخارج يمكن أن يسبب الإجهاد والالتهابات في أجسامنا ، مما يجعل من الصعب درء المرض. يحتاج البالغون ما بين سبع إلى تسع ساعات من النوم كل ليلة لتقوية جهازهم المناعي ، ولكن مع حياتنا المزدحمة اليوم ، قد يكون ذلك غير واقعي في بعض الأحيان. بذل جهود صغيرة للوصول إلى هذا الحد الأدنى ، حتى لو كان ذلك يعني الدخول إلى الفراش قبل ساعة أو تطبيق قاعدة عدم استخدام الشاشة قبل النوم ، لذا من الأسهل الانزلاق إلى وضع السكون يمكن أن يكون مفيدًا حقًا.
• السيطرة على التوتر: من المفهوم أن مستويات التوتر هذه الأيام مرتفعة. لذلك من المهم أن بذل الجهود لتقليل وإدارة الإجهاد بأي طريقة ممكنة. التأمل ، أو القيام ببعض الحركة ، أو إجراء مكالمات فيديو منتظمة مع الأصدقاء والعائلة ، أو طلب المساعدة من أخصائي الصحة العقلية ، كلها خيارات. ابحث عن ما يناسبك.
• يزيل التعب: التمرين هو أحد أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها للحفاظ على صحتنا وتعزيز مناعتنا. فهو لا يساعد فقط في تخفيف التوتر (تلميح: انظر أعلاه) ، فقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد من أولئك الذين لا يمارسونها. اذهب للمشي السريع إذا كنت قادرًا أو ابحث عن بعض التدريبات المنزلية التي تجعل قلبك يضخ الدم لتعزيز نظام المناعة لديك.
• الحد من تعاطي الكحول والتدخين: قد يبدو هذا اقتراحًا صحيًا واضحًا ، لكن الكثيرين لا يعرفون أن السجائر والكحول يعوقان في الواقع وظيفة الجهاز المناعي. لقد وجدت الدراسات أن دخان السجائر يمكن أن يتفاعل مع الفيروسات ، مثل الأنفلونزا ، مما يتسبب في تلف الرئة والالتهابات ، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض الإنفلونزا لدى المدخنين. تم العثور على الكحول أيضًا في دراسات لإضعاف استجابة الجسم ضد الأنفلونزا. إذا كان الاستغناء عنها تمامًا أمرًا غير واقعي ، فضع حدودًا لنفسك واعمل على تقليل مدخولك تدريجيًا.

6 الخرافة: إشنسا ، بيتا جلوكان ، البلسان ، ريشي ، ومكملات أخرى لتعزيز المناعة مفيدة للجميع.

في حين أن الأدوية العشبية لديها بالتأكيد الكثير لتقدمه فيما يتعلق بالدعم المناعي ، إلا أنها لا تقدم نهجًا واحدًا يناسب الجميع ، كما تقول Lizzy Swick ، ​​RD for Suggestic. يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة ، بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية ، العمل مع مقدم رعاية مدرب في طب الأعشاب لإنشاء خطة شخصية. تذكر: لمجرد أنها تعمل مع العديد من الأشخاص والبحث غير موجود دائما يعني أنها أفضل طريقة لجسمك.

ذات صلة : 7 أطعمة مضادة للالتهابات يجب تناولها كل يوم

7 الخرافة: العناصر الغذائية المحددة فقط ، مثل فيتامين سي والزنك ، هي التي تدعم جهاز المناعة.

النظام الغذائي الشامل الذي يتكون أساسًا من طعام حقيقي ، مع التنوع والتوازن هو أكثر أهمية من العناصر الغذائية المعزولة. نعم ، فيتامين C والزنك مهمان ، لكن لا يمكنك أن تكمل طريقك للخروج من نظام غذائي سيء ، كما يقول Swick. بمجرد أن يصبح النظام الغذائي في مكانه الصحيح ، يمكن للمكملات الغذائية أن تكون مكملة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام المكملات بشكل مناسب. وفقًا لـ Swick ، ​​فإن تناول الكثير من الزنك لفترة طويلة من الزمن يمكن في الواقع خفض المناعة ، ومن الأفضل استخدام مكملات الزنك ذات الجرعات العالية عند ظهور العلامات الأولى للفيروس.

8 الخرافة: هناك حاجة للمياه المحسنة والمشروبات الرياضية لتعزيز مناعتك.

يقول McKenzie Jones ، RD لـ NutriBullet: 'غالبًا ما تكون المياه المحسنة والمشروبات الرياضية مصدرًا للألوان الاصطناعية والمحليات ، وهي أشياء يمكننا العيش بدونها'. يبدأ نظام المناعة الصحي بتأسيس عادات صحية طويلة المدى ، بما في ذلك اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة ، وممارسة الرياضة والحصول على قسط كافٍ من النوم ، والاهتمام بصحتك العقلية.

هل يمكنني استخدام دقيق الخبز بدلاً من الدقيق لجميع الأغراض

9 الخرافة: الفواكه والخضروات الطازجة أفضل من الأطعمة المعلبة أو المجمدة في توفير العناصر الغذائية الداعمة للمناعة.

غالبًا ما يتم جمع الفواكه والخضروات المعلبة أو المجمدة في ذروة النضج لتأمين العناصر الغذائية الضرورية. تقول شيرين تشو ، RD في NutriBullet: 'إنها مصدر ممتاز للمكونات الصحية التي يمكن أن تكون بمثابة وسيلة سهلة لزيادة تناول الفاكهة والخضروات لدينا'.