هناك علاقة مباشرة للغاية بين مقدار الوقت الذي يقضيه في الداخل الإبعاد الاجتماعي وعدد أرغفة خبز الموز و العجين المخمر محلي الصنع ، وملفات تعريف الارتباط التي لا تُخبز ، وأشكال أخرى من أطعمة الراحة المليئة بالكربوهيدرات والتي تستمر في إغراق سطح المطبخ في هذه الأيام. ولما لا؟ بجانب التمرين ، يعد الخبز أحد أفضل الطرق للاسترخاء وتقليل القلق (نصيحة احترافية: إذا قمت بذلك حلوى بالبيض أو الكريمة تحتاج إلى الخفق ، تحصل على بعضهما).
ذات صلة : 10 وصفات مخبوزة مهدئة من شأنها أن تهدئ التوتر - وسنانك اللطيف
ولكن كلما قضينا وقتًا أطول في التواجد في الداخل ، يبدو أن المزيد من المكونات تتلاشى من أرفف السوبر ماركت ومحلات البقالة عبر الإنترنت. لا تدع ذلك يوقفك. يمكن للحجر الصحي أن يمزق الخبز من أيدينا الباردة الميتة. لا بيض؟ ابحث عن خيارات الاستبدال هنا . لا خميرة؟ لقد حصلنا عليك . ومن يحتاج حتى إلى دقيق لجميع الأغراض عندما يكون لديك الكثير من الخيارات الأخرى ؟
يجب أن يكون تزيين الكيك هو الحد التالي. سواء كنت ترغب في الخروج من كل المحطات لعيد ميلاد أحد أفراد أسرتك ، أو الاحتفال الافتراضي بعيد الأم ، أو ربما لديك فقط أسنان حلوة ووقت طويل بين يديك (مرحبًا) ، فهذا هو الوقت المثالي الآن للتخلي عن نفسك والإبداع. . لا تدع المكونات المفقودة نعيقك - نقرنا إليزابيث نيلسون ، مديرة اختبار المطبخ في ويلتون ، للحصول على أفضل نصائح استبدال تزيين الكيك لعمل حلويات متقنة في قرصة.
لا سكر بودرة؟
اخلطي كوبًا واحدًا من السكر المحبب و 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة في خلاط عالي القوة حتى يتشكل مسحوق ناعم. ينخل الخليط ويستخدم كبديل 1: 1.
لا أقراص سكرية؟
يمكنك صنع أقراص سكرية من أعشاب من الفصيلة الخبازية والسكر البودرة. (من المحتمل أن يكون مذاقه أفضل كثيرًا بهذه الطريقة أيضًا.) قم بإذابة 4 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية في الميكروويف مع ملعقتين كبيرتين من الماء لمدة دقيقة تقريبًا ثم قلبها ، وأعد تسخينها إذا لزم الأمر ، حتى يصبح الخليط مستويًا وخاليًا من الكتل. أضف ألوان الطعام أو النكهات كما يحلو لك ، ثم قلّب تدريجياً 4 أكواب من السكر البودرة بملعقة مطاطية حتى يصبح سميكًا للغاية. اعجن الخليط على سطح عمل سكرية كما تفعل بالعجين حتى ينضج ويصبح أقل لزوجة. بمجرد أن تصبح كرة ناعمة ، يمكنك دحرجتها أو تشكيلها كما تفعل مع أقراص سكرية.
لا رشات؟
يمكنك صنعها من كريمة التزيين وحقيبة التزيين ورأس أنابيب دائري صغير (نصيحة 3). املأ الكيس بالجليد الملكي وخطوط الأنابيب على ورق الزبدة. بمجرد أن تجف ، قطّعيها إلى قطع واستخدميها كرشات. لمزيد من الألوان ، أضيفي ألوان الطعام إلى الرويال آيسنج قبل إضافته إلى الكيس.
ذات صلة : 14 مقايضة طعام صحي بطعم جيد
لا تثليج؟
استخدم الكريمة المخفوقة بدلاً من ذلك ، أو قم بإذابة / تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية على كعكتك أو فوق كل كب كيك للحصول على بديل خفيف ورقيق.
خليط الكيك لكن بدون بيض؟
أضف علبة واحدة أو 1.5 كوب من الصودا إلى علبة خليط الكيك الرقيق:
- خليط كيك فانيليا + صودا برتقال = كعكة كريمة
- خليط كيك الفراولة + صودا كريمة الفانيليا = كعكة الفراولة
- خليط الكيك البهارات + الزنجبيل البيرة = الزنجبيل سبايس كيك
- خليط كعكة الشوكولاتة الداكنة + بيرة الجذر = كعكة الشوكولاته الجذور
لا أكياس تزيين أو نصائح؟
ضعي كريمة التزيين في كيس بلاستيكي شديد التحمل أو ربع جالون واقطعي طرفه. يمكنك عمل بعض الزخارف البسيطة ذات الأنابيب المشابهة لما ستفعله برأس الأنابيب المستدير. يمكنك أيضًا استخدام مغرفة الآيس كريم فوق الكب كيك بالجليد.
لا أكياس بلاستيكية أو أكياس الأنابيب؟
جرب استخدام ورق الزبدة. قطع مثلثًا كبيرًا من ورق الخبز ، ثم لفه مثل المخروط وقم بطي الأطراف في الجزء العلوي من المخروط. املأ الكيس بالجليد وابدأ في التزيين.
لا تزيين الحلوى؟
صبغ السكر الأبيض مع تلوين الطعام لمزيد من الألوان! ضعي السكر في كيس شطيرة ، أضيفي اللون ، ثم اعجنيه لمزج اللون. يعمل هذا بشكل أفضل مع لون الطعام الهلامي المركز. يمكن دهن السكر على ورقة بسكويت ليجف إذا لزم الأمر. تعد الأعشاب الطازجة والفواكه والحبوب المطحونة طرقًا رائعة أخرى لتحضير حلوى بسيطة.
لا أدوات تزيين؟
قم بعمل تصميمات باستنسل محلي الصنع باستخدام الورق والمقص. أمسك الاستنسل فوق الكعك أو الكعك أو البراونيز ورشه بالسكر البودرة أو الكاكاو أو الرشات. يمكنك أيضًا استخدام مصفاة الشاي لنفس التأثير. للحصول على مظهر ممشط ، اسحب طرف ملعقة صغيرة حول جوانب الكيك للحصول على ملمس خفيف.
لا بطانات كب كيك؟
استخدم ورق البرشمان لصنع كب كيك أو بطانات مافن.
