من أصعب جوانب الاضطرار إلى البقاء في المنزل عدم القدرة على زيارة المقهى المحلي كل صباح. وبما أنني أعتمد على الكافيين لمساعدتي على العمل في الساعات الأولى ، فقد قررت كنت سأستمتع ببعض المرح مع طلب القهوة في المنزل ، وربما صقل بعض مهارات باريستا الجديدة. بينما أطلب عادةً مشروبًا باردًا مع حليب اللوز أو لاتيه مثلج ، كنت أرغب في تحدي نفسي لأحدث جنون الإنترنت: قهوة dalgona ، المعروفة أيضًا باسم القهوة المخفوقة. بدأ كل شيء بـ فيديو تيك توك تم نشره في 14 آذار (مارس) ، وحصد منذ ذلك الحين أكثر من 10 ملايين مشاهدة.
ذات صلة : إذا كانت القهوة الباردة هي المشروب الذي يحتوي على الكافيين ، فإليك ما يجب أن تعرفه
إذن ، ما هي القهوة المخفوقة؟ حسنًا ، إنه في الأساس عكس لاتيه. بدلاً من وضع الحليب الرغوي فوق القهوة بالملعقة ، توضع القهوة الرقيقة المخفوقة فوق الحليب. كل ما عليك فعله هو خلط جزء متساوٍ من القهوة سريعة التحضير والسكر المحبب والماء — حوالي ملعقتين كبيرتين من كل منهما. أوصي بخفق مكوناتك في خلاط كيتشن إيد أو بمضرب كهربائي. الهدف هو اجعل الملمس خفيفًا وجيد التهوية ، كما تفعل مع الكريمة المخفوقة . بمجرد أن تبدأ قهوتك في تكوين قمم صلبة ، فأنت تعلم أنك قد انتهيت.
طريقة سهلة لتنظيف الستائر على النافذة
قهوة Dalgona المثلجة اللذيذة المصنوعة منزليًا ، وهي قهوة عصرية مخفوقة بالكريمة - تُقدم على طاولة ، مع طبق من التفاح كخلفية الائتمان: gahsoon / Getty Imagesاحصل على كأس مع بعض الثلج والحليب المفضل لديك ( استخدمت حليب الشوفان ) ، وملعقة القهوة فوقها. أخيرًا ، استخدم شفاطتك أو ملعقة لخلط كل ذلك ، وفويلا! إذا كنت تفضل القهوة الساخنة ، يمكنك صنع قهوة مخفوقة وسكبها فوق بعض الحليب الدافئ أيضًا.
هل نربح ساعة أم نخسرها
باعتباري شخصًا يعتبر نفسه متعجرفًا إلى حد ما بالقهوة ، كنت متشككًا بعض الشيء في استخدام القهوة سريعة التحضير. لكن لدهشتي ، كان هذا المشروب لذيذًا وبسيطًا للغاية. أحببت أيضًا كيف كان الاتساق سلسًا ودسمًا. والمثير للصدمة أنه لم يكن حلوًا كما توقعت. أعتقد أن القهوة المخفوقة قد تكون الأفضل مشروب يحتوي على الكافيين لأولئك الذين لا يحبون القهوة التقليدية.
بينما لا أعتقد أنني سأعد قهوة مخفوقة كل صباح ، كان من الممتع تجربة شيء جديد. أعتقد أنني قد أجعلها مرة أخرى بمجرد أن تصبح أكثر دفئًا - وربما سأضيف لقطة من Kahlua لقياس جيد.
