لا تخطئ في فهمنا ، فلا حرج في الاستمتاع بالكوكتيل العرضي ، لكن في بعض الأحيان لا تشعر بالرغبة في شرب الكحول والتعامل مع المخلفات غير السارة التي يمكن أن تسببها. في تلك المناسبات ، فإن معرفة كيفية صنع كوكتيل أو موكتيل خالٍ من الكحول يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا - لأنه ، دعنا نواجه الأمر ، أحيانًا كوب من الماء الفوار لا يقطعها.

مرسيدس أوبراين هي ملكة التلفيقات المبتكرة ، ولكن حتى العقول التي تتخذ من أتلانتا مقراً لها وراء خدمة مجموعة أدوات الكوكتيل سبن في المنزل يعرف مدى أهمية صنع كوكتيل قاتل خالٍ من الكحول. أصبح شهر كانون الثاني (يناير) الجاف - أكا درايوار - شائعًا في عام 2013 ، ومنذ ذلك الحين ، كان هناك اهتمام متزايد بتناول كميات أقل من الكحول والحركة الخالية من الكحول. في الواقع، وفقًا لبيانات من شركة Nielsen ، زادت مبيعات المشروبات غير الكحولية بنسبة 33 في المائة لتصل إلى 331 مليون دولار خلال العام الماضي.

يوافقه أوبراين. لقد تحولت أكثر إلى مشروبات غير كحولية. أعتقد أنها ستزداد شعبيتها فقط '، كما تقول. سواء كنت تستضيف شخصًا لا يشرب أو لا تريد أن تشرب ، لا يجب أن تكون الكوكتيلات غير الكحولية مملة. هنا ، يشارك O'Brien عدة طرق لصنع مشروبات غير كحولية - تُعرف أيضًا باسم الموكتيلات - والتي تبهر بدون نبيذ.

ذات صلة: اليقظة هي ساعة سعيدة يغير قواعد اللعبة - وإليك كيفية التدرب على الشرب اليقظ

طرق لجعل الزواج أفضل

كيفية صنع كوكتيلات غير كحولية

عندما يتعلق الأمر بخفق موكتيل أو كوكتيل غير كحولي ، فإن النكهة هي المفتاح. يمكن الحصول على نكهة فائقة الجودة بعدد لا يحصى من الطرق ، بما في ذلك استخدام روح غير كحولية ، والاستيلاء على مقبلات جيدة ، والوصول إلى مزيج لذيذ مثل شجيرة أو شراب منكه.

الأصناف ذات الصلة

واحد جرب الروح الخالية من الكحول

إذا كنت ترغب في نسخ كوكتيل حقيقي عن كثب ، فعليك الوصول إلى روح غير كحولية. سيدليب كانت واحدة من أوائل المشروبات الروحية المقطرة ، وانضم الكثيرون إلى الحفلة الخالية من الكحول. أوبراين معجب بـ رونسين ، غير مدمن على الروم مع نكهة دبس السكر. 'لقد صنعت وداكن غير كحولي وعاصف (بيرة الزنجبيل والروم) التي تسير على ما يرام دائمًا. تشمل الأرواح الأخرى التي لا تخضع لإثبات الصفري لفحصها السويديين شرارة و 74- علي ، مشروب قديم مستوحى من بوربون.

اثنين ابحث عن شجيرة لإضفاء الحيوية على موكتيلك

الشجيرات عبارة عن شراب فواكه يحتوي على الخل ويمثل مزيجًا حادًا من الحلو والحامض. تحب O'Brien أن تصنعها بنفسها في الخريف باستخدام التوت البري ، لكن العلامات التجارية مثل 18.21 المر اصنع مجموعة متنوعة من التركيبات الممتعة ، بما في ذلك البرتقال والزنجبيل. كل ما عليك فعله لتحضير مشروب ممتع هو خلط الشجيرة التي تختارها مع الصودا. يقول أوبراين: 'قدمها في لعبة كرة عالية'. ستريد شيئًا طويلاً معها بسبب المكون الحمضي ، وستحتاج إلى مطول (مثل الصودا).

ذات صلة: دليل النبيذ غير الكحولي للاستعداد لشهر يناير الجاف وما بعده

3 قم بترقية مشروب غير كحولي بتزيين

من الأمور التي يخطئ فيها الناس عند خلط المشروبات غير الكحولية: التغاضي عن الزينة. اجعلها تبدو مثل كوكتيل قدر الإمكان. يقول أوبراين: 'إن التعامل مع تلك التجربة المرئية أمر رائع حقًا'. الأعشاب والكرز من الكلاسيكيات ، لكن حاول أيضًا عجلات الحمضيات المجففة والفاكهة على أسياخ مختارات كوكتيل الجذابة .

4 الأواني الزجاجية مهمة

الطريقة التي تعبأ بها مشروبًا خاليًا من الكحول لا تقل أهمية عن المشروب الفعلي نفسه. يقول أوبراين: 'هذا يجعلك تشعر وكأنك لست على طاولة الأطفال'. تساعد معالجة هذه المشروبات بالطريقة التي تفضلها مع الكوكتيل على الاستمتاع بتجربة كاملة. إذا كنت تصنع مارغريتا زائف ، على سبيل المثال ، ضع كوب مارغريتا بحافة ملح احتفالية. حتى عصير التفاح المتلألئ من مارتينيلي مذاقه أفضل في فلوت الشمبانيا.

5 لا تخافوا من موكتيل مرير

تريد تجنب قنبلة سكر؟ فكر بالمرارة. Q Mixers تجعله منعشًا ماء منشط جاف يمكن تنشيطه بشراب أو عصير. أزواج منشط الجريب فروت للعلامة التجارية بشكل ممتاز آيكورن ، روح غير كحولية تذكرنا بأبيرول التي ستظهر لأول مرة في الولايات المتحدة قريبًا. يحب أوبراين معقم —مشروب غازي بنكهات مشابهة لنكهات كامباري — و شراب جاك رودي المنشط ، والتي يمكنك إضافتها إلى الصودا التي تختارها.

ذات صلة: إليك مقدار الكحول في كل نوع من أنواع النبيذ

6 استخدم العصائر الممتعة

يقول أوبراين: 'يجب أن يكون لديك لاعب قوي ، وأن تكون مبتكرًا فيما تقدمه لمشروبك يلعب دورًا كبيرًا'. يمكن أن يساعد صنع شراب ممتع في تألق مشروبك الخالي من الكحول ، وهو شيء يمكنك استخدامه للمشروبات الكحولية أيضًا (إذا كنت تصنع كلاهما).

إذا استطعت ، يقترح أوبراين الذهاب إلى سوق المزارعين المحليين واستخدام ما هو في الموسم. حتى الجزر يمكن أن يتحول إلى شراب. يقول أوبراين: 'أود فقط استبدال أي محتوى مائي في شراب بعصير أي فاكهة أو خضروات تريدها'. إذا كنت تفضل شراء شيء ما ، 18.21 يصنع العصائر بنكهات ممتعة مثل الليمون والريحان والعسل المتبل.

أفضل طريقة لغبار الأثاث الخشبي

7 جرب verjus في مشروب غير كحولي

أحد الأسلحة السرية التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لتناول المشروبات الخالية من المخاطر هو الشراب. Verjus هو عصير منعش يشبه النبيذ ويتم صنعه عن طريق عصر العنب الأحمر أو الأبيض غير الناضج. ينكه أحيانًا بالتوابل والأعشاب. يقول أوبراين: `` يمكنك عمل رشاش أحمر مع التوت البري وإكليل الجبل ''. سأستخدمه أيضًا كبديل للحمض في الكوكتيلات الخاصة بي عن طريق استبدال الليمون أو الجير لإعطاء المشروب إحساسًا بدنيًا وناضجًا وعنبًا.

ذات صلة: إليك كيفية الحصول على ساعة سعيدة من Quarantini

8 إتقان المارجريتا الخالية من الكحول (أو مشروب آخر من اختيارك)

إذا كنت ترغب في جعل المشروبات غير الكحولية جزءًا من روتينك ، فمن الأفضل أن تتقن موكتيل واحد على الأقل. صدق أو لا تصدق ، من السهل نسبيًا صنع مارغريتا خالية من الصفر وذات مذاق جيد مثل الصفقة الحقيقية. يمكنك استخدام روح غير كحولية ، مثل بديل تيكيلا للطقوس ، ونمزجها مع بعض عصير الليمون الطازج ، وشراب السكر البسيط ، وقطع الليمون. قدمها فوق الثلج وأنت على ما يرام!

وصفات شراب الموكتيل

هل تحتاج إلى بعض الإلهام من المشروبات غير الكحولية؟ بالإضافة إلى النصائح أعلاه ، جرب وصفات المشروبات غير الكحولية التالية.

الأصناف ذات الصلة

واحد جريب فروت سبريتز

هذا الرذاذ الحمضي يذكرنا برذاذ أبيرول - ناقص الخمر بالطبع. اشرب واحدة مع وجبة فطور وغداء ، أو ارتشفها بدلاً من ساعة التخفيضات المعتادة. ولا تقلق: إذا لم يكن لديك مرارة أنجوستورا في متناول اليد ، فإن أي مرارة حمضيات ستكون بديلاً جيدًا.

ذات صلة: من المقرر أن يكون يوزو واحدًا من أكثر الأطعمة العصرية لعام 2022 - وإليك طريقة الطهي باستخدامه

اثنين موسكو البغل Slushie

تستخدم هذه الوصفة الفودكا ، لكن لا تتردد في ذلك استخدم بديلًا خاليًا من الكحول أو اترك الفودكا بالكامل. حتى بدون خميرة ، يقدم هذا السلاش ، بفضل مزيج منعش من بيرة الزنجبيل وعصير الليمون الطازج وأوراق النعناع وأوتاد الليمون كمقبلات.

3 مبرد الأناناس والزنجبيل

يتميز هذا المشروب الخالي من الكحول بنكهات تيكي التقليدية بفضل عصير الأناناس الطازج وماء جوز الهند المنعش وبيرة الزنجبيل النارية. والنتيجة هي مشروب حلو ومنعش ومثالي ليوم حار.

أي نوع من البلاط لدي

4 الكركديه موكتيني

لماذا تشرب كوكتيل بينما يمكنك ارتشاف موكتيني بدلاً من ذلك؟ يتميز هذا المشروب غير الكحولي بقاعدة شاي الكركديه النابضة بالحياة ممزوجة بيرة الزنجبيل وحراب الأناناس الطازج ، مما يعني أنه يمكنك احتسائه بشكل أساسي على مدار السنة.

5 الخيار والليمون Spritzer

إذا كنت من محبي ماء الخيار المعتمد من المنتجع الصحي ، فستحب هذا الخيار اللذيذ. يحتوي على قاعدة صودا كلوب وعصير الليمون الطازج وشرائح رقيقة من الخيار تطفو في جميع الأنحاء. خذ الأمور خطوة إلى الأمام وأضف شجيرة جريئة أو صب في شراب بسيط النكهة .

ذات صلة: قرارات صحية للعام الجديد للتجربة بجانب يناير الجاف

6 منشط قذرة

افتقد المارتيني الخاص بك؟ يحاكي هذا الكوكتيل المليء بالمحلول الملحي الحافة الجليدية المتجمدة للكوكتيل الكلاسيكي دون إضافة أونصة من الفودكا أو الجن. نظرًا لأن الماء المنشط هو أحد المكونات الأساسية هنا ، فمن المفيد البحث عن علامة تجارية متميزة ، مثل شجرة الحمى . إنه جاف وعشبي وخالي من المحليات الصناعية.

• بقلم ليا بيكارد

• 6 أغذية معبأة بالمغذيات لتناولها من أجل صحة دماغ أفضل
• هذه هي أفضل 10 أنواع من زبدة المكسرات والبذور لتعزيز البروتين
• 10 أطعمة غنية بفيتامين K تدعم صحة العظام والدم والمزيد
• 5 أطعمة من كل النجوم غنية بالدهون الصحية