الخبز المحمص الفرنسي هو طعام بسيط ومحبوب للغاية لدرجة أن الكثير منا يطبخه على الطيار الآلي ، من خلال الحركات التي عرفناها منذ فترة طويلة. ولكن سواء كانت لديك طريقة ثابتة أو تبحث عن طريقة ، فاعلم أن بعض التعديلات البسيطة يمكن ذلك ارفعي التوست الفرنسي . هل تبحث عن ترقية سهلة؟ جرب هذه النصائح عند طهي إحدى وصفات التوست الفرنسية المفضلة لدينا.
ذات صلة : لقد كنت تصنع الخبز الفرنسي بشكل خاطئ (إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح)
هل يمكنني طهي البطاطا الحلوة في الميكروويف
الأصناف ذات الصلة
1 فكر فيما وراء الخبز الأساسي.
معظم الخبز المحمص الفرنسي خبز ، كما يشير المكون الرئيسي والشكل. قد يبدو هذا واضحًا ، لكن من الجدير بالذكر أنه يفتح الباب أمام ترقية هائلة. إذا كان معظم التوست الفرنسي عبارة عن خبز ، فإن تغيير هذا الخبز يمكن أن يغير منتجك النهائي بعمق. ستواجه صعوبة حقًا في صنع توست فرنسي من الدرجة الأولى مع خبز أبيض من الغلاف البلاستيكي. للحصول على فطور نهائي أفضل ، ابدأ من رغيف مخبوز طازج.
هناك طريق إضافي يمكنك اتباعه وهو البدء من أنواع مختلفة من الخبز الطازج. Challah, brioche ، أو حتى خبز الموز سيمنحك توستًا فرنسيًا أكثر طعمًا ، شرائح ذات صفات تختلف بناءً على الخبز الذي تختاره. فكر في الاحتمالات!
ذات صلة : هل تعاني من نقص الخميرة؟ إليك 3 طرق ذكية لخبز الخبز بدونه
اثنين قطع شرائح سميكة ومنحهم نقعًا دسمًا.
يفقد التوست الفرنسي المقطّع إلى شرائح رفيعة شيئًا من طعمه الفاخر. لذلك اذهب سميكة ، لا يقل سمكها عن نصف بوصة. يعني المزيد من الخبز لكل شريحة الحصول على قضمة ذات طابع شخصي أكثر. وهذا يعني أيضًا قدرة أكبر على إسفنجة خليط البيض والحليب ، لتعبئة المزيد من الفوائد في كل شريحة.
3 ازهي خليط حليب البيض.
عندما تغمر خبزك في خليط البيض والحليب ، ستتغير الشرائح التي ستصبح قريبًا الخبز المحمص الفرنسي. إنهم مشبعون بما يمتصونه. اذا لما لا تعزيز ما يمكنهم امتصاصه ، مما يمنحهم المزيد من النكهة ؟ قد يكون خلط خليط حليب البيض مع خلاصة الفانيليا أفضل طريقة لإضفاء النكهة في هذه المرحلة. لكن لا تنم على القرفة. القليل من الهزات يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً. وعلى الرغم من أنه ليس رشاشًا ، فإن طلب البيض الطازج والحليب كامل الدسم سيحدث فرقًا بسيطًا.
هل يمكنني وضع اللحوم المجمدة في الفخار؟
4 أعد التفكير في شراب القيقب.
عند وضع التوست الفرنسي في المرتبة الأولى قبل الأكل مباشرة ، تجنب تناول شراب الذرة. كثير منها ليس قيقب ، بل فطور أو شراب بان كيك . تأكد من حصولك على شراب القيقب ، المنتج الحقيقي المغلي من نسغ شجرة القيقب - مُحلي مع تعقيد يوسع العين.
5 فكر فيما وراء شراب القيقب.
ضع في اعتبارك أن تتصدر الشرائح بقطعة من الريكوتا الباردة وملعقة من المربى المفضل لديك ، مثل الكرز أو المشمش. يمكن أن تضيف الزبدة المركبة التي تحتوي على مكونات حلوة ، مثل زبدة العسل ، شيئًا مختلفًا ومرحبًا به. يمكن أن تحل هذه الأساليب محل شراب القيقب. ولكن إذا أردت ، يمكنك المزج والمطابقة.
6 استخدم مقلاة غير لاصقة.
الخبز المحمص الفرنسي ، كما نعلم ، يأتي من خبز مغموس في خليط البيض. بالنظر إلى مقدار امتصاص خبز البيض ، ربما ترغب في طهيه في مقلاة غير لاصقة. قد تمنحك المقالي القياسية الفرصة لتطوير لون أكثر نكهة أثناء الطهي ، وهذا صحيح ، لكن قضاء 10 دقائق في تنظيف البيض الملصق في المقلاة ليس بالأمر الممتع. تقوم المواد المانعة للالتصاق بعمل رائع ، خاصةً إذا كنت تقوم بإعداد دفعات كبيرة وتريد أقل قدر من التنظيف فيما بينها.
7 لا تفوت الزبدة.
هناك أوقات للوصول فقط إلى زيت الطهي مثل زيت بذور العنب ، ولكن هذا ليس واحدًا منها. الزبدة تمنح الخبز الفرنسي ثراءً عميقًا وجودة مريحة ، وهو ما نتوق إليه في الصباح ، فنحن نطعم هذا الفطور الأساسي. لمنع الاحتراق أو التدخين ، استخدم مزيجًا من الزبدة والزيت في المقلاة لطهي الخبز المحمص.
