طبخ بيضة مسلوقة بشكل مثالي هي واحدة من أكثر الأعمال الفذة مكافأة ، وقولها أسهل بكثير من تنفيذها. بالنسبة للمبتدئين ، لا توجد طريقة رائعة للتحقق مما إذا كانوا قد انتهوا دون نزع القشرة ، وبمجرد التقشير لن يكون هناك عودة. إنه فن رائع (إن لم يكن مثيرًا للجدل): أمضى الطهاة المحترفون سنوات في مناقشة المدة التي يستغرقها سلق البيض جيدًا والتقنية المناسبة ؛ بحث سريع في Google عن 'كيفية سلق بيضة' أكثر من 35 مليون النتائج. وفي نهاية اليوم ، يعتمد الكثير مما ينجح على ما إذا كنت تحب صفار البيض سائل أو جامى أو ثابت .

ولكن هل سبق لك أن رأيت (أو حملت) بيضة متوسطة الحجم بجوار بيضة جامبو و * حجم * حقًا الفرق في الوزن والحجم بينهما؟ إنه ضخم. وفقا ل إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تزن البيضة المتوسطة حوالي 1.75 أوقية ، بينما تزن البيضة الجامبو 2.5 أوقية (مع كبير وكبير جدًا بين الاثنين). هذا يعني أن بيضة جامبو تزن ما يقرب من مرة ونصف ما تزنه البيضة المتوسطة!

يعود الأمر إلى أنه عندما يتعلق الأمر بطهي البيض ، فإن حجمًا واحدًا لا يناسب الجميع. بشكل خاص عند اتباع تعليمات الطهي ، فإن ثلاثة أرباع أونصة هي في الواقع فرق حاد جدًا.

ذات صلة: هذه هي أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كان البيض قديمًا

من الواضح أن هناك ارتباكًا كافيًا يحيط بموضوع صنع بيض مسلوق دون الحاجة إلى القلق بشأن الحجم. هذا هو المكان الجديد [tempo-ecommerce src = 'http: //www.amazon.com/OXO-11243500-Grips-Punctual-Piercer/dp/B07MBJ6SP9' rel = 'رعاية'> ويطلب منك تحديد حجم البيض الذي تعيد طهيه (متوسط ​​، كبير ، كبير للغاية ، جامبو). التخمين ، ذهب. حتى لو لم تشرب الماء المغلي من قبل ، ستحصل هذه الأداة على فطور مطبوخ بشكل مثالي على الطاولة بدون أي ضجة. تعرض المصابيح المدمجة تقدم الطهي أيضًا ، بحيث يمكنك الابتعاد عن الموقد دون القلق من أنك ستفوق طهي البيض. ميزة أخرى مفيدة يروج لها مؤقت OXO هي الثاقب المدمج ، والذي يقوم بعمل قطع سريع في القشرة حتى تتمكن من تقشير البيضة دون إحداث فوضى. هذه ميزة مفيدة بشكل خاص في الصباح المزدحم عندما تجد نفسك تقشر بيضتك في المقعد الأمامي لسيارتك. (لا داعي للقلق ، يتم قفل أداة الثقب للأمان عندما لا يكون المؤقت قيد الاستخدام.)

ذات صلة: ما هي مدة بقاء البيض المسلوق؟

قبّل وداعًا صفار البيض الطباشيري.