على الرغم من أن محتويات الزجاجات تبدو متشابهة على أرفف متجر البقالة ، إلا أن أسعار زيت الزيتون تميل إلى التباين بشكل كبير. قد تكلف زجاجة زيت الزيتون البكر الممتاز سعة لتر واحد 6.99 دولارًا. على بعد بضع زجاجات ، قد تكلف إناء نصف لتر ضعف ذلك السعر. هل دفع ثمن زيت زيتون أفضل يستحق كل هذا العناء؟ عندما تفكر في أن الزجاجة الجيدة لا تعني أغلى زجاجة - وعندما تفكر في قدرة زيوت زيتون أفضل على تحسين الطعام - فإن الإجابة هي نعم.

ببساطة ، زيت الزيتون الجيد يحسن طعامك ، وعلى الرغم من كونه أكثر تكلفة ، إلا أنه يوفر لك المال.

ذات صلة : أكتب عن الطعام من أجل لقمة العيش ، وهذا هو زيت الزيتون الوحيد الذي أطبخ به

الجودة تملي الطعم

كيف ذلك ، تسأل؟ عندما تطبخ باستخدام زيت زيتون بكر ممتاز أفضل (حيث تركز هذه المقالة على البكر الممتاز) ، فمن الأسهل بكثير إعداد أطباق مثل المعكرونة البسيطة بمذاق رائع. زيت الزيتون له أيضًا إمكانات كبيرة كمنظف. يمكن للغمس قبل الوجبة تفتيح الحساء والزبادي اللذيذ وحتى السيفيتشي. يمكن أن يؤدي التقليب السريع والخلط إلى إضفاء الحيوية على الخضروات المحمصة مثل الجزر أو الشمر. هناك كيمياء قديمة لزيت الزيتون الجيد. تسمح الدهون والنكهات الغنية للطابع اللذيذ والمالح للخضروات بالتحدث بثقة أكبر ، بالإضافة إلى أن زيت الزيتون الجيد يجلب نكهاته الخاصة.

ببساطة ، عند استخدام زيت زيتون جيد ، سواء أكان ذلك تتبيلة سلطة أو صنع صلصة ، فإن مذاق طعامك سيكون أفضل. سيسمح لك استخدام زيت الزيتون الجيد بتحضير 5 دولارات من المكرونة أو حساء القرع المخملي. زيت الزيتون الجيد للطبخ الجيد. وعندما يكون الطهي الجيد أسهل وفي متناول اليد ، تزداد احتمالية طهي الطعام ، مما يمهد الطريق لمزيد من الطهي وتقليل تناول الطعام بالخارج.

عندما يتعلق الأمر بزيت الزيتون ، فإن النضارة هي المفتاح

نعم ، شراء زيت زيتون أفضل يمكن أن يوفر لك المال.

مثل التفاح والخبز ، زيت الزيتون أفضل طازجًا . مثل المنتجات الزراعية الأخرى ، تتدهور جودة زيت الزيتون بمرور الوقت ، ولكن ببطء. هذا هو أحد أسباب مجيء زيت جديد ، الدفعة الأولى من زيت الزيتون المعصور حديثًا في أوائل الشتاء ، يتم الاحتفال به كل عام في إيطاليا. غالبًا ما يكون الزيت الطازج الناتج هو اللون الأخضر النابض بالحياة مع روائح عشبية وفاكهة يمكن أن تكون مدهشة. (بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار متاح على نطاق واسع ، من المعروف أن Trader Joe's يحمل زيت جديد في الموسم.)

تعد النضارة أحد الأسباب الرئيسية لشراء زيت زيتون أفضل. عندما تنفق بضعة دولارات أخرى ، فمن المرجح أن يوضح زيت الزيتون تاريخ صنعه. ستندهش من عدد زيوت الزيتون الموجودة على الرف والتي يزيد عمرها عن بضعة مواسم.

تتيح لك رؤية التاريخ اختيار زجاجة أعذب. من المرجح أيضًا أن تسرد الزجاجات ذات الأسعار المتوسطة وما فوقها تفاصيل أخرى ، بما في ذلك أصناف الزيتون ، بالإضافة إلى مكان زراعة الزيتون داخل بلد المنشأ.

هناك اعتبار آخر وهو أن زيوت الزيتون الأفضل يتم تعبئتها بذكاء. تميل زيوت الزيتون الأرخص ثمناً إلى أن تأتي من البلاستيك أو الزجاج الشفاف ، مما يسمح بمزيد من الضوء ، مما يقلل من جودة الزيت بسرعة أكبر. ستواجه ماركات زيت الزيتون الأفضل هذا عن طريق التعبئة في المعدن أو الزجاج الداكن.

أخيرًا ، زيت الزيتون الطازج أفضل لك أيضًا. أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون البكر الطازج يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول ، مما يعني خصائص الزيت المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. (بالنسبة للفوائد الصحية الممتازة الأخرى التي ستجنيها من زيت الزيتون الصافي ، انظر دليلنا هنا .)

أنت تطور ذوقك أيضًا

عند نقاط السعر المنخفضة ، تميل زيوت الزيتون إلى الافتقار إلى الشخصية. تميل إلى أن تكون متشابهة ومنخفضة الروح النابضة بالحياة التي تجعل زيت الزيتون رائعًا. ولكن عندما تسافر حتى بضعة دولارات لكل زجاجة ، فمن المحتمل أن تتغير الأشياء.

قد تصيبك إحدى الزجاجات بأنها خفيفة وعشبية. قد يكون لدى شخص آخر ملاحظات عن قشر البرتقال. قد يكون الثلث غنيًا وحارًا. حتى أن بعض الزيوت الأفضل ستنتج وخزًا فلفليًا في حلقك. هذا الشعور ، الناجم عن الأوليوكانثالس المضادة للالتهابات ، شائع في العديد من زيوت الزيتون عالية الجودة.

بمرور الوقت ، قد تلاحظ اختلافات بين أنواع الزيتون. قد تلاحظ اختلافات بين الزيوت الاسبانية والتونسية واليونانية والزيوت الكاليفورنية. حتى داخل إيطاليا ، قد ترى اختلافات بين Ligurian و Puglian.

قليل من المفضلة لدينا

لبدء طريق لاستخدام زيت زيتون أفضل ، ما عليك سوى فعل ذلك. استثمر في عدد قليل من زيوت الزيتون الأفضل ، مثل زيت الزيتون لوسيني و مزرعة الزيتون كاليفورنيا و https://shareasale.com/r.cfm٪3Fb٪3D1388823٪26amp٪3Bu٪3D1772040٪26amp٪3Bm٪3D90182٪26amp٪3Burllink٪3Dhttps٪253A٪252F٪252Fbrightland.co٪252Fproducts٪252Falive٪26 ، 3Bafftrack٪ 3DRSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I & afftrack = RSIsHighQualityOliveOilWorththeInvestmentbgoldFooArt2604272202011I 'تتبع البيانات-url-Affiliate .com / r.cfm؟ b = 1388823 & u = 1772040 & m = 90182 & urllink = https: //brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008 ' . حاول ملاحظة الفروق بينهما ، وكيف يمكنهم تغيير طعامك بالنسبة لزيوت الزيتون الأرخص ثمناً. بوابة أخرى منخفضة السعر هي Sicilian Selezione من Trader Joe. بسعر 7.99 دولارات فقط مقابل 500 مليلتر ، فإنه يقوم بعمل رائع وقد يحولك إلى الممارسة الذكية لاستخدام زيت الزيتون الجيد.