تصبح الأيام رسميًا أكثر برودة وأكثر قتامة ، مما يعني أنه الوقت المثالي لإتقان وصفة الفلفل الحار. الطبق الكلاسيكي ، والذي يتكون عادة من اللحم المفروم والطماطم و الفاصوليا ، بالإضافة إلى التوابل مثل الثوم والبصل والكمون ، هي الوجبة المثالية في الطقس البارد. يمكن تحضير الفلفل الحار مسبقًا ، ويمكنك بسهولة تحضير كمية كبيرة منه للعائلة والأصدقاء باستخدام موقدك أو وعاء فوري مضمون ، وهناك على ما يبدو اختلافات لا حصر لها يمكنك الاختيار من بينها ، اعتمادًا على ذوقك ومتطلباتك الغذائية.

ذات صلة: 15 وصفة من الفلفل الحار الحار مثالية للموسم الدافئ

ماذا بعد؟ يميل يوم اللعبة الكلاسيكي إلى أن يكون أكثر قلبًا من معظم الحساء ، ويتجمد جيدًا ، وهو أحد أسهل الأطباق وأكثرها قابلية للتكيف التي يمكنك تحضيرها. لا تحب اللحم المفروم والطماطم؟ استخدم الدجاج المطحون ومرق الدجاج والفاصوليا البيضاء لعمل نكهة لذيذة من الفلفل الحار الأبيض بدلاً من ذلك. هل تشعر بالقلق من أن اللفت الذي اشتريته الأسبوع الماضي يذبل ببطء في ثلاجتك؟ ضعه في وعاء الفلفل الحار التالي حتى تتمكن من استخدامه قبل فوات الأوان.

كيف تحافظ على رائحة المنزل جيدة

هل الفلفل الحار صحي؟

في حين أن الفلفل الحار صحي نسبيًا - فهو مليء بالبروتين ، الأساسية (شكرًا للفاصوليا!) والحديد - من المهم أن تتذكر ألا تفرط في تناول الإضافات. وحتى إذا حافظت على الحد الأدنى من طبقاتك العلوية ، فلا يزال هناك بعض التعديلات السهلة التي يمكنك إجراؤها على وصفة الفلفل الحار لجعلها أكثر تغذية وفائدة لك. تحدثنا إلى الأخوات Tammy Lakatos Shames و RD و CDN و CFT و Lyssie Lakatos و RD و CDN و CFT - ويعرف أيضًا باسم التوائم التغذية —للحصول على نصائح حول كيفية جعل وصفة الفلفل الحار المفضلة لديك أكثر صحة قليلاً دون التضحية بالنكهة أو الجودة.

قم بالتمرير لأسفل للتحقق من نصائحهم!

ذات صلة: أفضل الأطعمة الغنية بالحديد - وجميع الأسباب التي يجب أن تتناولها

الأصناف ذات الصلة

واحد 'لحم البقر' الفاصوليا.

إذا كنت في شك ، أضف المزيد من الفاصوليا إلى الفلفل الحار. بالإضافة إلى جعل الوجبة أكبر وأكثر إشباعًا ، فإن هذه اللقاحات القلبية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. لاحظ التوأم: 'عندما تزيد من كمية الفاصوليا التي تستخدمها ، بشكل افتراضي ، ستستخدم إما كمية أقل من اللحوم أو أن الفلفل الحار الخاص بك سوف يمتد أكثر'. ستعمل الحبوب أيضًا على زيادة الألياف والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، وقد تساعد في زيادة الكوليسترول الجيد في الجسم (HDL) وتقليل ضغط الدم ، وكذلك التهاب '.

ما الفرق بين دقيق الخبز ودقيق الكيك

اثنين ضخ الألياف والمواد الغذائية مع اليقطين.

نعم، يقطين في كل مكان حرفيًا ، فلماذا لا ترمي بعضًا منه في وعاء الفلفل الحار التالي؟ كما اتضح ، فإن القرع الشعبي سوف يمنح الفلفل الحار الخاص بك هذا السقوط المثالي و اجعلها أكثر صحة. 'اليقطين غني بالألياف وفيتامين هـ والبوتاسيوم ، وكذلك بيتا كاروتين واللوتين ، مما يساعد على حماية الجسم من الإصابة بأمراض مزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والتنكس البقعي وفقدان البصر المرتبط بالعمر'. يشرح. بينما يضيف اليقطين نكهة 'رقيقة جدًا' إلى الفلفل الحار الخاص بك ، فإنه يجعل الطبق اللذيذ أكثر دسمًا من المعتاد ، وهو مثالي لتلك الليالي النشيطة في الخريف والشتاء. 'فقط تأكد من استخدام بيوريه اليقطين المعلب بنسبة 100 في المائة بدلاً من مزيج فطيرة اليقطين ، وهو محلى ،' ينصح Lyssie و Tammy.

ذات صلة: 25 وصفة اليقطين المثالية سترغب في تناولها طوال العام

3 التوابل!

'واحدة من أفضل الطرق لتحسين النكهة و زيادة مضادات الأكسدة وتقول الأخوات في نفس الوقت عن طريق إضافة البهارات. جرب العديد من النكهات التي تتراوح من الجريئة إلى الحلوة ، بما في ذلك الكمون والكركم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والفلفل الأحمر والقرفة والبهارات. تحارب جميع التوابل الالتهابات ، ولكل نوع به فوائد مختلفة. حتى أن الأبحاث تظهر ذلك القرفة قد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم بينما يساعد الكمون في محاربة البكتيريا والطفيليات.

ما هي نقطة دخان زيت الزيتون

4 اعصر القليل من الجير.

نعم ، تعتبر ثمار الحمضيات الخضراء الزاهية إضافة رائعة للفلفل الحار. يضيف Lime لكمة منعشة ونكهة كثيرة ، وهو مليء بمضادات الأكسدة التي تمسح الجذور الحرة الضارة ، حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري ، يشرح التوأم. 'الجير هو مصدر غني بالليمونويد الذي يساعد على خفض الكوليسترول ويبدو أنه يحمي من العديد من أنواع السرطان.'

ذات صلة: أصح 30 نوعًا من الأطعمة التي يجب تناولها يوميًا

5 الذهاب البرية مع الخضار.

بالتأكيد ، تميل نجوم الفلفل الحار إلى أن تكون من الفاصوليا وأي نوع من اللحوم المفروم التي تفضلها ، لكن لا تتردد في تركها خضروات اسرق الأضواء إذا كنت تريد أن يكون طبق الفلفل الحار القادم أكثر تغذية. من خلال إضافة المزيد من الخضار ، ستزيد من العناصر الغذائية والألياف والرضا. الفلفل الحلو ، الكوسة ، القرع الأصفر ، الطماطم المهروسة ، البصل ، والجزر كلها خيارات رائعة ، 'دولة التوائم.

6 ترقية الطبقة الخاصة بك.

نعم ، قد تكون القشدة الحامضة من الإضافات الشهيرة للفلفل الحار ، ولكن هناك الكثير من الإضافات الأخرى للاختيار من بينها والتي تناسبك بشكل أفضل. أعلن التوأم 'استبدلي الكريمة الحامضة واستبدليها بالأفوكادو الكريمي'. إن الأفوكادو مليء بأكثر من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن ، وهي مفيدة بالنسبة لك ، حيث تعمل الدهون كمعزز للمغذيات وتساعد على يعزز امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل بيتا كاروتين . يوجد بيتا كاروتين عادةً في الطماطم أو صلصات الطماطم الموجودة في العديد من وصفات الفلفل الحار ، وهي مفيدة بشكل خاص للعينين والجلد.

• 6 أغذية معبأة بالمغذيات لتناولها من أجل صحة دماغ أفضل
• هذه هي أفضل 10 أنواع من زبدة المكسرات والبذور لتعزيز البروتين
• 10 أطعمة غنية بفيتامين K تدعم صحة العظام والدم والمزيد
• 5 أطعمة من كل النجوم غنية بالدهون الصحية