لا يوجد شيء منعش أكثر من مشروب فوار مثلج بارد. إذا كان الجو مخمورًا ، فهو أفضل. عادةً ما يتم صنعه من مزيج أساسي من النبيذ ومياه الصودا مع العصائر الطازجة والمشروبات الكحولية ، وهو عبارة عن كوكتيل مناسب للأشهر الدافئة والساعات السعيدة في ليالي الأسبوع لأنه لذيذ ومرطب وسهل التحضير بشكل غير عادي. هناك أيضًا آلاف الطرق لتخصيص إبداعاتك بناءً على النبيذ والمشروبات الكحولية والخلاطات والزينة المتوفرة لديك.

ذات صلة : أفضل خمسة كوكتيلات أفضل لك لخلطها في أسرع وقت ممكن

يقول كريستوفر هول ، مؤسس شركة نادي هاربر وأمين النبيذ ل المطلعون على النبيذ و شركة مارثا ستيوارت للنبيذ . إنها ممتعة وخفيفة وسهلة التخصيص حسب ذوقك ، ويمكنك إعدادها مسبقًا على دفعات كبيرة قبل تقسيمها مسبقًا للأصدقاء والعائلة أثناء التباعد الاجتماعي في الهواء الطلق.

فيما يلي أهم نصائح Hoel حول صنع عوامات النبيذ ، بالإضافة إلى ثلاث وصفات لذيذة قد ترغب في ارتشافها في أسرع وقت ممكن.

الأصناف ذات الصلة

ابدأ باختيار النبيذ الأبيض المفضل لديك.

مشروب النبيذ الأبيض هو عبارة عن نبيذ أبيض ممزوج بالصودا. نقطة يجري؟ يجب أن تتأكد من أنك تحب النبيذ الأساسي تمامًا. أي نبيذ أبيض سيفي بالغرض - سواء كنت تفضل Sauvignon Blanc فائق الجفاف أو شاردونيه بلوطي أو موسكاتو الحلو. أنا شخصياً أحب نبيذًا هشًا ومقدمًا للفاكهة مثل Pinot Grigio لبناء أساس متين ولذيذ لعشاري ، كما يقول Hoel.

خذ عقلية من المزرعة إلى المائدة للتزيين.

عندما يتعلق الأمر بتزيين سبريتزر بالزينة ، يوصي Hoel باتباع نهج المزرعة إلى المائدة. بمعنى ، أقوم بتحديد نطاق اختيار الفاكهة في متجر البقالة المحلي أو سوق المزارعين ، وتقييم ما هو أكثر في الموسم ، ثم دمج تلك الفاكهة في التلفيقات الخاصة بي. عمليا أي فاكهة ستفرح سبريتزر ، ولكن كلما كانت الفاكهة أفضل ، كانت النتيجة النهائية أكثر طعمًا. الحمضيات ، مثل الليمون أو البرتقال أو حتى الجريب فروت ، هي معايير ذهبية للرشاشات ولا يمكنك أن تخطئ هناك. ومع ذلك ، فقد استمتعت أيضًا بإضافة التوت الطازج والكرز والأناناس والبطيخ كميزة ممتعة.

أفضل زبدة لخبز كعكة الباوند

اجعلها بسيطة ، أو تمتلئ بالعصائر أو المحليات أو المشروبات الكحولية.

يمكنك أن تشرب سبريتزر الذي هو مجرد نبيذ ، وصودا ، ومقبلات - وسيكون لذيذًا. ولكن إذا كنت تشعرين بالمغامرة ، فيمكنك إضافة القليل من هذه الأشياء لزيادة رونقك:

عصير الحمضيات: اعصري ليمونة أو ليمونة للحصول على لمسة نهائية جريئة. المحليات: أضف شرابًا بسيطًا أو عسلًا أو صبارًا أو شراب القيقب لتحلية نبيذ أكثر جفافاً (مثل Sauvignon Blanc). إذا كنت تستخدم نبيذًا حلوًا مثل Moscato ، فلن تحتاج إلى حلاوة إضافية. ليكور: سوف تضيف رشقة من مشروب الكحوليات (مثل سانت جيرمان) ، أو اندفاعة من مرارة أنجوستورا ، أو دفقة من كامباري أبعادًا جديدة إلى الكوكتيل الخاص بك. الخمور: إذا كنت تريد أن تحزم مشروبك بمزيد من الضربات ، فقم بإضافة القليل من الخمور الصافية مثل الجن أو الفودكا أو الروم الأبيض عالي الجودة.

حافظ على كل شيء باردًا وباردًا وباردًا.

للحفاظ على الكوكتيل هشًا قدر الإمكان ، يجب تبريد النبيذ والصودا حتى العظم. ضعه في الثلاجة طوال الليل على الأقل ، وفكر في الانتقال إلى الفريزر للحصول على انفجار بارد إضافي قبل التحضير ببضع دقائق. إذا كان لديك مساحة ، فحاول تبريد الأواني الزجاجية قبل التقديم.

وصفة النبيذ الأبيض الكلاسيكية Spritzer

مكونات

• 6 أونصات بينوت جريجيو
• 1/2 أوقية من المسكرات
• 2 أوقية مشروب غازي
• الحمضيات الطازجة مثل الليمون أو البرتقال

الاتجاهات

كيفية إزالة الطبقة العلوية من الجل

1. املأ كوب كوكتيل بمكعبات ثلج كبيرة ، ثم أضف Pinot Grigio ، ومسكرات البلسان ، والصودا. يقلب.
2. نقطع قشرة الحمضيات ونمسح بها حافة الكوب ، ثم نزينها بقشر الحمضيات.

وصفة موسكاتو سبريتزر الحلوة

مكونات

• 4 أونصات موسكاتو
• 1 ملعقة كبيرة نكتار الصبار
• 2 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (حسب مستوى الحلاوة المطلوب)
• شريحة من قشر الليمون أو الليمون للتزيين
• Club soda

الاتجاهات

1. يُسكب Moscato في الزجاج ، ثم يُضاف رحيق الأغاف وعصير الليمون ؛ يقلب.
2. أضيفي القليل من الصودا وزينيه بشريحة الليمون أو قشره.

وصفة روزي بانش

مكونات

• 3 أونصات خمر وردي
• 2 أوقية ماء فوار
• 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
• ½ اوقية شراب بسيط
• ½ أونصة كامباري أو أبيرول
• قطع من الجريب فروت والليمون والفراولة

طريقة

1. املأ كوبًا كبيرًا بحجم نصف لتر بالثلج ، ثم اسكب جميع المكونات باستثناء الماء الفوار.
2. يقلب جيدًا ويضاف الفاكهة ، ثم يُضاف إليه الماء الفوار.