سواء كنت محترفًا أو خلاطًا منزليًا مع عدد قليل من المشروبات الجاهزة ، هناك بعض المكونات الأساسية في صندوق أدوات صانع الكوكتيل. توفر الأرواح خط الأساس. الثلج يحافظ على المشروبات فاترة ومستساغة. الحمضيات ترفع. ثم هناك حجر أساس واحد يتخطاه الكثير في المنزل: شراب بسيط.

يعتبر الشراب البسيط ، محلول السكر والماء ، أفضل طريقة لإضافة الحلاوة إلى المشروبات. هذا لا يعني جعل المشروبات حلوة للغاية - بل يعني الإضافة فقط ما يكفي من الشراب لوضع مكوناتك الأخرى في محادثة أكثر سلاسة ، لمنحهم توازنًا مثاليًا. توفر الأرواح خط الأساس ، نعم ، لكنها يمكن أن تكون قاسية. غالبًا ما تحتوي الكوكتيلات أيضًا على نكهات مرّة وعشبية وزهرية وفاكهة وحمضية ومدخنة والعديد من النكهات الجريئة الأخرى التي يمكن تخفيفها ببعض الحلاوة.

ذات صلة : 5 قواعد للعيش بها لصنع الكوكتيلات ذات المذاق الأفضل في المنزل

يثير دور الحلاوة في الكوكتيلات سؤالاً. إذا كان للحلاوة مثل هذه الإمكانية ، فلماذا لا تصنعها بإضافة السكر؟

الجواب سهل: الشراب البسيط أفضل بكثير في مزجه في كوكتيل. بعد نصف دقيقة من الرج أو حتى التقليب السريع ، سيتم دمج الشراب البسيط الخاص بك ، وتشتت حلاوته من خلال مشروبك. من ناحية أخرى ، يصعب تذويب حبيبات السكر في كوكتيل. باستخدامها ، من المحتمل أن تحصل على حبيبات هنا وهناك ، خاصة بالقرب من القاع. مع السكر العادي ، ستنتشر الحلاوة بشكل أقل بالتساوي من خلال المشروب.

شراب بسيط هو محلول 1: 1 من السكر الأبيض والماء. على نار خفيفة ، تضيف السكر إلى الماء مع التحريك حتى تختفي آثار السكر ويصبح الشراب شرابًا. تستغرق العملية بضع دقائق فقط. يعتبر الشراب البسيط وسيلة سهلة لإذابة السكر في سائل ، ولهذا فهو يتفوق على إضافة السكر الأبيض. (ابحث عن مجموعة من أفضل وصفاتنا أدناه.)

ذات صلة : 22 وصفة كوكتيل وبانش مثالية لأي حفلة (وكل)

لكن السكر العادي له مكانه. في بعض المشروبات ، مثل موخيتو ، يمكن أن تعطي حبيبات السكر طابعًا ريفيًا للكوكتيل ، ورابطًا لكيفية صنع المشروب قبل الخلطات الحديثة. في السؤال أيضًا ، تدق إضافة بلورات السكر بدون إضافة السكر. لكن الحصول على دفعة شراب جاهزة للاستعمال يجعل الأمور أسهل وأكثر سلاسة - بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدام مجموعتك من الشراب البسيط في القهوة المثلجة أو المشروب البارد أو الشاي المثلج.

علاوة على ذلك ، فإن الشراب البسيط هو مجرد شراب كوكتيل واحد. إنه الأكثر عالمية ، والأكثر حيادية. في مرحلة صنع الشراب في المنزل ، لديك فرصة لتقديم نكهات أخرى .

عند غلي شراب بسيط ، يمكنك التفكير فيما وراء السكر الأبيض. يضيف السكر البني ثراءً. يخلق السكر البني المكسيكي ، بيلونسيلو ، ملاحظات من دبس السكر مثالية لبعض مشروبات تيكي. يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل القرفة والأعشاب مثل إكليل الجبل إلى العصائر. يمكنك حتى صنع شراب عن طريق تخطي السكر وخلط الماء مع العسل بدلاً من ذلك.

وبدلاً من استخدام الماء ، يمكنك استخدام سوائل أخرى. (ربما تكون قد بدأت في الشعور بالاحتمالات!)

جرب خلط السكر مع بقايا النبيذ الأبيض. هذا يخلق شرابًا من الفروق الدقيقة المذهلة. جربه بدلاً من ذلك مع النبيذ الأحمر ، حتى الوردية. أو حاول صنع شراب بسيط من السكر الأبيض مع إضافة بضع قطع من الفاكهة إلى الوعاء أو المقلاة ، ثم تصفية المواد الصلبة قبل تعبئتها في الزجاجة. يمكنك حتى استخدام الطعام الذي قد يضيع في شراب الكوكتيل. هل تعرف الوسط الليفي من الأناناس؟ إلى شرائح رفيعة ، يمكن أن يشرب شرابًا بنكهة استوائية لطيفة. يمكن للحمضيات المعصورة بالفعل أن تتذوق الشراب بنفس الطريقة.

عند صنع الكوكتيلات ، يمكنك قطع بعض الزوايا. لكن شراب الكوكتيل ليس واحداً منهم. دفعات قليلة من الشراب البسيط ثم الإبداعي ، وحتى أبسط حد في المدرسة القديمة سيريد دائمًا مجموعة من الشراب محلية الصنع جاهزة. إذا كان هدفك هو فتح أفضل أنواع الكوكتيل ، فإليك مفتاحًا مهمًا.

وصفات شراب بسيطة

الأصناف ذات الصلة

شراب كلاسيكي بسيط

إليك وصفة الشراب البسيطة: أجزاء متساوية من السكر والماء مذابة معًا فوق الموقد. استخدمه لتحلية القهوة المثلجة أو الشاي أو الكوكتيلات أو مشروباتنا الغازية بالفواكه الطازجة.

شراب الروزماري والزنجبيل والجريب فروت

هذا الشراب البسيط اللذيذ برائحة الأعشاب والحمضيات سيعمل العجائب في كل شيء من كوكتيل بالوما أو جريب فروت كومبوتشا مارغريتا إلى موسكو بغل و اكثر.

شراب مينتي البسيط

استخدم هذا العرض المنعش بالنعناع للكوكتيلات مثل Mint Julep أو Mojito أو Citrus and Mint Champagne Punch.