هناك ما لا يقل عن عشرة أسباب تجعل مشروباتك المختلطة المصنوعة منزليًا لا تتذوق طعمها أبدًا كما هو الحال في مطعمك المفضل أو بار الكوكتيل ، بدءًا من حقيقة أنك ربما لست نادلًا محترفًا (سامح وانسى!) ولكن لا تدع هذا يعيقك عن تجربة المزج في المنزل - اتبع هذه النصائح الخمس البسيطة لتحسين صنع المشروبات وستغلق الفجوة بينك وبين المحترفين في لمح البصر. إذا كنت تبحث عن وصفات كوكتيل بسيطة للغاية ، فابحث عن دليل المشروبات المكون من مكونين هنا ، ثم توجه إلى تقريرنا عن الكوكتيلات الكلاسيكية التي يجب أن يعرفها الجميع.

ذات صلة : الكوكتيلات عبر محادثة الفيديو تساعد الأشخاص على التأقلم - إليك كيفية الحصول على ساعة سعيدة في Quarantini

كيف تقلل من انتفاخ العين من البكاء

الأصناف ذات الصلة

1 الجليد الذي تستخدمه مهم.

يمثل حوالي ثلث مشروبك ، بعد كل شيء. كقاعدة عامة ، استخدم مكعبات ثلج بقياس بوصة واحدة على الأقل لكل جانب. تتمتع مكعبات الثلج الأكبر حجمًا بأكبر نسبة كفاءة بين الحجم والمساحة ، مما يعني أنها ستبرد مشروبك بشكل أسرع وتذوب بشكل أبطأ. لتجنب مشروب مخفف بالماء ، ابتعد عن استخدام المكعبات التي تخرج من آلة صنع الثلج الأوتوماتيكية بالثلاجة وصنعها بنفسك باستخدام صينية مكعبات الثلج كبيرة الحجم (مثل المفضل لدينا من OXO ) في حين أن. لا تنسَ تبريد نظارتك مسبقًا أيضًا.

اثنين حدد النسب الصحيحة.

إذا كنت مبتدئًا في صنع الكوكتيلات في المنزل ، فإليك فصل دراسي رئيسي مختلط سريع. وصفات المشروبات مبنية على النسب. ربما سمعت أن السقاة يتحدثون بنسب ، في الواقع: إنها 2 إلى 1 ، و 3/4 ، و 1/4 ، وشرطتان. هناك زوجان من هذه النسب السحرية يمكنك إتقانها والاحتفاظ بها في جيبك الخلفي لإزالة الغموض عن خلط الكوكتيل من الصفر ، لأن مجموعة متنوعة من المشروبات التي تبدو مختلفة تعتمد جميعها على نفس النسب.

تذكر: 2: 3/4: 3/4 ، مما يعني جزئين من روحك الأساسية إلى 3/4 جزء حلو و 3/4 جزء حامض. عادة ، يمكنك التفكير في جزء على أنه أونصة ، لذلك 2 أونصة من المشروبات الروحية + 3/4 أونصة حلوة + 3/4 أونصة حامضة. إذا كنت تحب مشروباتك أقل نشاطا بقليل ، فيمكنك تبسيط النسبة إلى 2: 1: 1.

احتفظ دائمًا بالأداة الصحيحة لقياس المكونات بالنسب الصحيحة— المعروف باسم الوالج (10 دولارات أمريكية ، amazon.com ) —إغلاق عند تحضير الكوكتيلات.

3 اختر روح الجودة.

كما هو الحال مع أي وصفة تقوم بإعدادها ، فإن جودة طبقك تعتمد إلى حد كبير على ذلك المكونات التي تستخدمها . ولأن معظم الكوكتيلات تحتوي على ثلاثة مكونات فقط (أربعة إذا احتسبت مقبلات) ، فإن اختيار المشروبات الروحية الراقية أمر مهم للغاية. لست بحاجة إلى إنفاق ثروة على زجاجات النبيذ باهظة الثمن ، ولكن شراء الزجاجات من الرف السفلي سيؤدي في النهاية إلى شرب مشروب مخيب للآمال.

4 استخدم الفاكهة الطازجة.

تنطبق النظرية أعلاه على خلاطاتك أيضًا. تجنب - بأي ثمن - أي شيء يأتي من زجاجة ضغط بلاستيكية على شكل فاكهة ، ومزيج مارغريتا ، وأي شكل آخر من أشكال حشو العصير المُعالج مسبقًا. اعصر أو قشر الفواكه مثل الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت للحصول على النكهة الطازجة الممكنة.

لماذا لا ترتدي حمالة صدر

ذات صلة : السر المثير للدهشة لعمل مارجريتا فاخرة من الصفر

5 كلمتين: شراب بسيط.

يعتبر الشراب البسيط ، محلول السكر والماء ، أفضل طريقة لإضافة الحلاوة إلى المشروبات. لماذا ا؟ لأنه يتم دمجه بالتساوي في الكوكتيلات بعد رجها أو تقليبها سريعًا. من ناحية أخرى ، يصعب إذابة حبيبات السكر. أنت عرضة للحصول على التحبب هنا وهناك ، خاصة بالقرب من القاع. لعمل شراب بسيط ، قم بتسخين أجزاء متساوية من السكر والماء معًا على نار خفيفة مع التحريك حتى لا يتبقى أي أثر واضح للسكر. تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل خلطها مع المشروبات.