كومبوتشا الكيمتشي ، الكفير ... أنت تعلم أن جميع هذه الأطعمة مخمرة ، وربما تعلم أيضًا أنها مفيدة لأمعائك. ولكن إذا تساءلت يومًا عن السبب أو أردت أن تفهم العلم الكامن وراء صحة الأمعاء الجيدة ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. تحدثنا مع رافائيل كيلمان ، دكتور في الطب ، وهو طبيب في الطب التكاملي والوظيفي في مدينة نيويورك ، لمساعدتنا على فهم المزايا العديدة للبروبيوتيك.

كيف تعمل البروبيوتيك؟

البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة ، عند استهلاكها بانتظام ، تمنح فوائد صحية. قد تكون البكتيريا الموجودة في أمعائنا مشكلة بالنسبة لصحتنا ، لكن هذا لا يروي القصة الكاملة: يمكن أن تكون البكتيريا مفيدة أيضًا. يقول الدكتور كيلمان: 'الميكروبيوم هو أعظم حليف لنا'. 'لا يمكنني التأكيد بما فيه الكفاية على أهمية تناول نظام غذائي من شأنه أن يغذي ويحافظ على التوازن البكتيري الإيجابي.' بعد كل شيء ، جسم الإنسان محمّل بالبكتيريا. يوجد في كل واحد منا بكتيريا أكثر بعشر مرات من الخلايا البشرية و 150 مرة من البكتيريا أكثر من الحمض النووي.

وفقًا للدكتور كيلمان ، تساعد البروبيوتيك في إصلاح مقاومة الأنسولين وتقليل الالتهاب وزيادة وظائف المخ. تساعد البروبيوتيك أيضًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وصحة المناعة. يساعد وجود التوازن الصحيح للبروبيوتيك في الجسم على منع الكائنات الدقيقة غير الجيدة من الإقامة. تعمل كحاجز إضافي ، وعندما تستهلك البروبيوتيك بانتظام ، فإنك تعطي جسمك باستمرار جرعة جديدة من الكائنات الحية الدقيقة لدعم صحتك.

هل أحتاج البروبيوتيك؟

كل شخص يحتاج البروبيوتيك. يقول الدكتور كيلمان: 'أظهرت الأبحاث أن جميع الطرق تؤدي إلى صحة ميكروبيوم أمعائنا - ويعتمد رفاهيتنا على ذلك'. يقول إن الميكروبات الموجودة في أمعائنا مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بمزاجنا ، والتمثيل الغذائي ، ووظيفة المناعة ، والهضم ، والهرمونات ، والالتهابات ، وحتى التعبير الجيني.

الطريقة الأكثر فعالية للتغلب على البكتيريا المعوية هي تغيير ما تطعمه. النظام الغذائي هو المفتاح. يجب أن تشمل الكثير من الأطعمة الطازجة التي تحتوي على البريبيوتيك مع الكثير من الأطعمة البروبيوتيك أيضًا ، كما يقول. الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف والزبادي الكفير أو kombucha أو ميسو كلها طرق ممتازة للحصول على المزيد من هذه الميكروبات الجيدة - ما عليك سوى التأكد من أنك تتناول بعض هذه الأطعمة يوميًا. تساعد الأطعمة النباتية التي تحتوي على البريبايوتيك مثل البصل والثوم والكراث والجيكاما وخنق الشمس والهليون على تعزيز التوازن البكتيري عن طريق إطعام أطعمة البروبيوتيك أيضًا.

ذات صلة : تحتاج أمعائك إلى البريبايوتكس والبروبيوتيك - ولكن ما الفرق؟ هذا RD يكسرها

يعد الحصول على البروبيوتيك في شكل مكمل خيارًا آخر بالطبع. وفقًا للدكتور كيلمان ، يمكن أن يساعد مكمل البروبيوتيك في نشر بكتيريا الأمعاء إذا لم تحصل على ما يكفي من نظامك الغذائي المعتاد. 'ولكن مع وجود العديد من الخيارات في السوق ، أنصح بالتشاور مع طبيب متخصص في علاجات البروبيوتيك قبل تناول المكملات.' ويشدد أيضًا على أن تغيير أنماط نمط الحياة للحصول على مزيد من النوم وتقليل التوتر وإيجاد لحظات من الهدوء طوال اليوم سيبني بيئة سعيدة لأصدقائنا في الميكروبيوم للاتصال بالمنزل. الإجهاد هو أحد العوامل الرئيسية لتسرب الأمعاء ، وبطء حركة الأمعاء ، والهضم المكبوت ، ومشاكل الامتصاص التي تؤدي إلى ارتجاع المريء أو ارتجاع الحمض ، كما يقول.

كم يجب أن نحصل على صحة الأمعاء الجيدة؟

عندما تنظر إلى مصادر الغذاء من البروبيوتيك ، فإن الكثير منها يحتوي في المتوسط ​​على ما بين مليار و 10 مليارات من الكائنات الحية الدقيقة لكل وجبة ، كما تقول ماجي لوثر ، المدير الطبي في Care / of. هذا يعني أنك إذا كنت ترغب في تناول مكمل غذائي وكنت تبحث عن دعم يومي بالبروبيوتيك ، فإن الحصول على شيء في نطاق من 1 مليار إلى 10 مليارات سيكون مفيدًا لك. من المهم أيضًا الحصول على عدد من السلالات التي تشمل كلاً من أنواع Lactobacillus وأنواع Bifidobacterium. يقول لوثر إن الأول يعمل بشكل أكبر على قسم الأمعاء الدقيقة في أمعائك ، ويعمل الأخير بشكل أكبر في قسم الأمعاء الغليظة ، لذا فإن الحصول على مكمل يحتوي على كلا الشكلين من البروبيوتيك سوف يمنحك دعمًا أكثر شمولاً.

من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في استخدام البروبيوتيك للسفر أو في الأوقات التي تشعر فيها أنك قد ترغب في زيادة كمية البروبيوتيك التي تمر عبر نظامك (على سبيل المثال ، أوقات شكاوى الجهاز الهضمي أو مشاكل المناعة) ، يوصي لوثر باستخدام شيء به 25 مليار إلى 50 مليار. ومع ذلك ، ليست هناك حاجة حقًا لاستخدام هذه المكملات ذات الجرعات العالية بانتظام - خاصة إذا كنت شخصًا يتمتع بصحة جيدة ، كما يضيف لوثر.

ذات صلة : هل تحصل على ما يكفي من فيتامين د؟ إليك ما يجب أن تعرفه