من بين جميع الأهداف الصحية التي فكرت في الالتزام بها في العام الجديد ، إليك هدف سهل و فعال (ومن المحتمل أنه لم يخطر ببالك بالفعل): تناول المزيد من المأكولات البحرية.

لماذا تسأل؟ تتمتع المأكولات البحرية بالعديد من الفوائد المدعومة علميًا لصحتك العقلية ، حصانة ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، ونمو الدماغ ، كما يقول خبير التغذية كيري جانز ، MS ، RD ، CDN . يعد تناول المزيد من الأسماك والمحار إحدى أسهل الطرق لتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف وأمراض القلب وغير ذلك. (بالمناسبة ، أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية و HHS للتو ملف 2020-2025 المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، يوصي الأمريكيين من جميع الأعمار - وخاصة الأطفال الصغار والنساء الحوامل - بتناول المأكولات البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع.)

ذات صلة : هذه هي أصح 6 أنواع من المأكولات البحرية

فيما يلي أهم 5 فوائد لزيادة تناول المأكولات البحرية ، وفقًا لـ Gans.

الأصناف ذات الصلة

يمكن للمأكولات البحرية أن تمنع وتقلل من أعراض الاكتئاب

دراسات أظهروا أن الأشخاص الذين يأكلون الأسماك بانتظام هم أقل عرضة بنسبة 20 في المائة للإصابة بالاكتئاب من أقرانهم ، كما يقول غانس. هذا بفضل الخصائص المضادة للالتهابات للمأكولات البحرية - نتيجة للكمية العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية DHA و EPA - وقدرتها على تعزيز إنتاج السيروتونين وامتصاصه.

تقلل المأكولات البحرية من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف

وفقًا لـ Gans ، تدخلات التغذية ، مثل زيادة استهلاك الأسماك الدهنية ، والزيادات اللاحقة في مستويات EPA و DHA في الدم ، أثبتت قدرتها على تقليل المخاطر من الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر. في الواقع ، تناول وجبة بحرية واحدة فقط في الأسبوع تم ربطه بـ تقليل خطر الإصابة بكل من مرض الزهايمر والخرف ، كما تضيف. أفضل خياراتك هي سمك السلمون البري في ألاسكا ، والهلبوت ، وسمك السمور ، والتي تحتوي على فيتامين د ، والأحماض الأمينية مثل التربتوفان ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA ، وكلها ضرورية لدعم المزاج والإدراك ، كما يقول Gans.

المأكولات البحرية تحمي قلبك

تناول المأكولات البحرية مرتين في الأسبوع أثبتت قدرتها على تقليل المخاطر من الوفاة من أي سبب يتعلق بالصحة بنسبة 17 في المائة ، وخطر يموت من أمراض القلب بنسبة 36 في المئة ، كما يقول غانس. يمكن أن يؤدي دمج المأكولات البحرية الكثيفة المغذيات في نظام غذائي إلى تقليل الالتهاب وتحسين مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.

تعمل المأكولات البحرية على بناء جهاز المناعة وتقليل الالتهاب

أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك تساعد في تقليل مخاطر الالتهاب . بالإضافة إلى ذلك ، يقول جانز إن المأكولات البحرية هي أيضًا مصدر لتعزيز المناعة ، وفيتامين أ ، ود ، والسيلينيوم ، والزنك ، والجلوتامين.

ذات صلة : 7 أطعمة مضادة للالتهابات يجب تناولها كل يوم

المأكولات البحرية تعزز نمو الرضع والأطفال

يوضح غانس أن أحماض أوميغا 3 الدهنية (DHA على وجه الخصوص) هي عناصر مغذية أساسية في التطور البشري المبكر ، بما في ذلك الرؤية والجهاز المناعي والجهاز العصبي ونمو الدماغ. أثناء الحمل ، أ أظهرت دراسة هارفارد أن استهلاك المأكولات البحرية مفيد لصحة الأم ونمو دماغ الطفل. تستمر الفوائد طوال فترة الرضاعة والمراهقة كما ثبت أن استهلاك المأكولات البحرية يؤدي إلى زيادة معدل الذكاء .