أفضل طريقة لتضمن للضيوف ديكًا روميًا مشويًا وعصيرًا تمامًا - وهو ديك رومي غير مطبوخ جيدًا - هو الحصول على قراءة حرارية واضحة على طائرك. بعبارة أخرى ، أوجد درجة حرارة الديك الرومي الصحيحة: لا يمكنك الاعتماد عليها فقط كم من الوقت لطهي الديك الرومي. يوضح هذا الفيديو كيفية إخراج الديك الرومي من الفرن بدرجة الحرارة المناسبة.
ماذا تحتاج
- ديك رومى
- ميزان حرارة اللحوم
اتبع هذه الخطوات لقياس درجة حرارة الديك الرومي
الأصناف ذات الصلة
درجة حرارة تركيا: كيفية قياس درجة حرارة الديك الرومي ، ومكان وضع مقياس الحرارة في تركيا ، وأكثر من ذلك الائتمان: Getty Images1 أدخل الترمومتر في الجزء السميك من الفخذ
ضع مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من فخذ الديك الرومي ، وخز الطائر فوق الثنية بين الفخذ والمكان الذي يبدأ فيه صدر الديك الرومي ، وادفعه إلى لحم الفخذ. عندما يقرأ العداد 165 درجة ، يكون الديك الرومي جاهزًا.
نصيحة: تأكد من أن مقياس الحرارة الخاص بك لا يلمس أي عظمة ، وإلا ستحصل على قراءة غير دقيقة.
ذات صلة: كيف تأخذ درجة حرارة تركيا بدون ميزان حرارة
اثنين أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه يرتاح
عندما ينضج الديك الرومي ، أخرجه من الفرن وقم بتغطيته برقائق الألمنيوم واتركه لمدة 30 دقيقة. سيسمح ذلك للديك الرومي بإعادة امتصاص عصائر الطهي ، مما يضمن لحمًا رطبًا وطريًا.
إعثر على وصفة ديك رومي بسيطة هنا وتعلم كيفية نحت ديك رومي هنا.