من الطهاة المحترفين إلى الطهاة في المنزل ، يحدث ذلك لنا جميعًا من وقت لآخر: لقد تركت العشاء على الموقد لفترة طويلة جدًا ، والآن لديك وعاء محترق لتنظيفه. عادةً ما تعني مهمة التنظيف المخيفة هذه الكثير من التنظيف. هل تريد أن تحافظ على شحوم الكوع الإضافية؟ اتبع الخطوات أدناه لكيفية تنظيف وعاء محترق ، بدءًا من ألطف طريقة والعمل في طريقك. بدلًا من النقع في الماء والصابون طوال الليل ، اترك الخل الأبيض وبعض الحرارة المضافة تزيل الأجزاء المحترقة. بعد ذلك ، احصل على أداتنا المعتمدة من المحرر للتعامل مع الطعام العالق. باستخدام هذه الطريقة ، ستبدو القدور والمقالي الخاصة بك لامعة وجديدة في وقت قصير.

قبل أن تبدأ ، تحقق جيدًا من المواد التي صنع منها القدر أو المقلاة. تعمل الطرق الموضحة أدناه بشكل جيد على كل من الفولاذ المقاوم للصدأ وحديد الزهر المطلي بالمينا ، ولكن نظرًا لأن الألومنيوم معدن تفاعلي ، فسترغب في تخطي تقنية الخل على هذه المادة. إذا كنت تتعامل مع مقلاة محترقة من الحديد الزهر ، اتبع تعليمات التنظيف والتوابل هنا . بغض النظر عن المواد التي تتعامل معها ، من الأفضل دائمًا أن تبدأ بتقنية تنظيف أخف وأقل كشطًا أولاً.

ذات صلة: هذا الخطأ البسيط والشائع جدًا هو إتلاف أدوات الطهي الخاصة بك

ماذا ستحتاج:

• خل أبيض
• الملعقة المسطحة
• اسفنجة الغسيل
• مكشطة عموم (3 دولارات ، target.com )
• صودا الخبز

كيفية تنظيف وعاء محترق:

1. تذوب بالماء: هذا صحيح ، إزالة الزجاج ليس مجرد أسلوب طهي ، بل يمكن استخدامه للتنظيف أيضًا! أضيفي طبقة من الماء لتغطية قاع المقلاة ، ثم سخنيها على الموقد. اترك الماء ينضج لبضع دقائق ، ثم أطفئ النار واستخدم الملعقة أو الملعقة بحرص لإزالة الأجزاء المحترقة (اسحب الملعقة التي تستخدمها عادةً مع المقلاة حتى تعرف أنها لن تخدش السطح).

اثنين. جربه بالخل: إذا لم تنجح عملية إزالة الزجاج بالماء ، يمكنك تجربة نفس الأسلوب مع الخل الأبيض على الفولاذ المقاوم للصدأ أو أحواض من الحديد الزهر المطلي بالمينا (تخطي هذه الخطوة إذا كان لديك وعاء من الألومنيوم).

3. كشط الطعام العالق: لإزالة الطعام المحترق العنيد ، قم بالوصول إلى هذه الكاشطات المتينة والآمنة لغسالة الصحون (3 دولارات ، استهداف ). مصنوعة من مادة البولي كربونات الصلبة ، فإنها تتخلص بسرعة من أصعب الأوساخ ، لكنها لن تخدش سطح الأواني أو المقالي المطلية بالمينا. حتى أنها قد تسمح لك بتخطي خطوات نقع وتحريك المقلاة أولاً.

أربعة. انتقل الآن إلى التنظيف: نأمل أن تكون الخطوات المذكورة أعلاه قد ساعدت في إزالة معظم الطعام والفحم ، ولكن ربما لا تزال هناك بعض المناطق ذات اللون البني. بالنسبة للفولاذ المقاوم للصدأ وحديد الزهر المطلي بالمينا (وليس الألمنيوم) ، اخلطي عجينة مكونة من مقدار من صودا الخبز مع جزء من الماء الدافئ واستخدميها لإزالة البقع.

ما يجب فعله وما لا يجب فعله في تنظيف الأواني والمقالي:

• نقع المقالي الخاصة بك. عندما تنتهي من الطهي ، اعتد على ترك الأواني والمقالي الخاصة بك تنقع في الماء الساخن والصابون أثناء تناول الطعام. بحلول موعد انتهاء العشاء ، سيكون تنظيف المقلاة أسهل بكثير.
• لا تنظف بقطعة من الصوف الصلب (أو بسكين). قد تخدش هذه الأداة الكاشطة الأواني والمقالي.
• راقب طبخك. لمنع حرق الأواني والمقالي في المقام الأول (وللوقاية من الحرائق) ، احرص دائمًا على مراقبة ما تقوم بطهيه. قلّب للتأكد من أن الطعام ليس ملتصقًا بأسفل المقلاة ، وخفض الحرارة إذا لزم الأمر.
• لا تماطل. حاول تنظيف المقلاة أو نقعها على الأقل بعد استخدامها بوقت قصير (اترك المقلاة دائمًا تبرد قليلاً أولاً). عندما يبرد الطعام المطبوخ ، يصبح من الصعب إزالته.