تعلم كيفية تحضير مقالي الخبز الخاصة بك قبل يعد وضع أي شيء فيها من أول الأشياء التي يعلمك إياها في صف الخبز والمعجنات. وهذا منطقي: ما فائدة خبز البوندت أو الكعكة أو كعكة الطبقات الجميلة إذا لم تتمكن من إخراجها من المقلاة؟

ذات صلة: 11 مخبزًا مفضلاً يمكنك صنعه في المنزل

لكن جميع أحواض الخبز ليست متساوية. اعتمادًا على ما تخبزه ونوع المقلاة التي تخبزها في ، ستحتاج إلى إعداده بشكل مختلف قليلاً. اتبع الإرشادات أدناه لضمان تحرير سهل لسلع مخبوزة معينة ولكن هناك بعض القواعد الشاملة التي يجب أن تضعها في اعتبارك للحصول على أفضل النتائج ، بغض النظر عن السبب. أولاً ، لا تتخطي إعداد المقلاة: ستدعي الكثير من أوراق ملفات تعريف الارتباط وأواني الخبز أنها غير لاصقة ، ولكن بمرور الوقت ، يمكن أن تتكسر هذه الطلاءات غير اللاصقة أو تتقشر. من الأفضل التخطيط لأسوأ سيناريو في كل مرة. دراماتيكي؟ يمكن. رهان آمن؟ بالتأكيد. لكي تكون آمنًا ، قم بتنظيف جميع المقالي بطبقة رقيقة من الزبدة المخففة (نعم ، في بعض الأحيان يمكنك استخدام رذاذ غير لاصق ، لكني أجد الزبدة أفضل في كل حالة). قم بتبطين المقلاة بالرق (انظر أدناه لمعرفة كيفية القيام بذلك) وقم بدهن المخطوطة بالزبدة. افعل ذلك باستخدام كل أوانيك المستقيمة الجوانب ويجب أن تكون على ما يرام. من الواضح أنه لا يمكنك تغليف لوح Bundt بالرق ، لذا استمر في القراءة لترى كيفية معالجة ذلك.

هل مازلت تتعثر؟ إليك كيفية الخروج من المربى: لف الكعكة المبردة و يُغلف في غلاف بلاستيكي ويُجمد لمدة 6 ساعات على الأقل ويوم واحد. قم بفك غلاف الكعكة المجمدة ومرر سكينًا رفيعًا حول حافتها. أدخل شوكتين على جانبي المقلاة. باستخدام الشوكات كأذرع ، اعصري الكيك برفق وادفعه لفكه. اقلب المقلاة واضغط على الحافة بزاوية 45 درجة لإخراج الكعكة. لا حظ؟ يُمزج الكيك (أو يُرش بالسكر البودرة) ويُقدم مباشرة من المقلاة.

ذات صلة: لقد صنعت باوند كيك بثلاثة أنواع مختلفة من الزبدة - أفضلها

الأصناف ذات الصلة

1 9 بوصة دائرية

ادهن طبقة رقيقة من الزبدة الطرية فوق قاع وجوانب المقلاة. (أو استخدم غلاف الزبدة لمسحه.) قم بطي قطعة مربعة من الرق ، أكبر قليلاً من المقلاة ، إلى أرباع ، ثم في مثلث نحيف. حاذِ النقطة مع مركز المقلاة ؛ قطع حافة مستديرة من الخارج. افتح الطية واضغط عليها في المقلاة. زبدة المخطوطات.

ذات صلة: ما هي الزبدة الأوروبية؟

اثنين 8 بوصة مربعة

يقوم رذاذ الطهي غير اللاصق بالغرض عندما يكون لديك بالفعل طبقة مزدوجة من ورق البرشمان. غلف المقلاة برفق بالرش. ضع قطعة واحدة من المخطوطات فوقها ، واضغط على القاع واترك 2 بوصة متدلية على وجهين. رش المخطوطة وضع قطعة أخرى ، متعامدة مع الجزء الأول ، بحيث تتدلى الجوانب الطويلة على الحواف المقابلة. رش المخطوطة.

3 الحزمة القياسية

قم بتنظيف طبقة رقيقة من الزبدة المخففة من المركز إلى الحافة (تجنب الرش غير اللاصق ، والذي يمكن أن يغيب عن الزوايا والشقوق المظلمة). أضف ملعقتين من الدقيق (أو مسحوق الكاكاو لكعكات الشوكولاتة) ورجها لتوزيعها في قاع المقلاة. العمل فوق وعاء ، قم بإمالة المقلاة والنقر عليها وتدويرها بحيث يغطي الطحين الجزء الداخلي قليلاً. اقلب المقلاة واضغط على أي فائض.