على الرغم من مرور أكثر من شهر على عيد الشكر ، إلا أنه ليس من السابق لأوانه أبدًا البدء في خبز الخريف. من الفطائر إلى الخبز السريع ، هناك الكثير من الحلويات اللذيذة التي تستخدم اليقطين. قبل أن تأخذ أي علبة قرع من الرف في محل بقالة ، من المهم أن تعرف الفرق بين حشوة اليقطين المعلب وحشوة فطيرة اليقطين. قد يؤدي استخدام الإصدار الخاطئ إلى نتائج مخيبة للآمال ، لذا استمع.

ما هو اليقطين المعلب؟

اليقطين المعلب (المسمى 100٪ اليقطين النقي) عبارة عن مهروس من اليقطين النقي الممزوج بأنواع أخرى من القرع الشتوي. غير محلى ولا يحتوي على أي بهارات مضافة. يمكن استخدام اليقطين المعلب كعنصر في حشوة فطيرة اليقطين محلية الصنع وخبز اليقطين وحليب اليقطين وغير ذلك الكثير. بالإضافة إلى النكهة واللون البرتقالي اللامع ، فإنه يضيف أيضًا أطنانًا من الرطوبة للسلع المخبوزة.

ذات صلة : 58 وصفة اليقطين المعلبة سهلة التحضير

ما هو مزيج فطيرة القرع المعلب؟

مزيج فطيرة اليقطين الذي يتم شراؤه من المتجر (يُسمى أحيانًا ملء فطيرة اليقطين) هو اختصار لصنع فطيرة اليقطين محلية الصنع. يحتوي على اليقطين المهروس بالإضافة إلى التوابل المضافة مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل. السكر؛ والمواد المضافة الكيميائية الأخرى. عند استخدام خليط فطيرة اليقطين ، كل ما تحتاجه هو عادة بضع بيضات وحليب مبخر. في حين أن هذا بديل رائع للخبازين المبتدئين أو أي شخص لم يصنع فطيرة اليقطين من قبل ، إلا أن طعمه أحلى من فطيرة اليقطين محلية الصنع. ولا يمكن استخدام مزيج فطيرة اليقطين كبديل لليقطين المعلب النقي لأنه محلى بالفعل ومنكه.

هل خليط فطيرة اليقطين صحي؟

يحتوي مزيج فطيرة اليقطين على ما يقرب من 120 سعرًا حراريًا و 19 جرامًا من السكر لكل نصف كوب (يمكن أن ينتج حوالي كوبين من المزيج الكلي). من المرجح أن تحتوي فطيرة اليقطين المصنوعة من خليط معد مسبقًا على سكر أكثر من فطيرة اليقطين المصنوعة بالكامل من الصفر باستخدام هريس اليقطين.

ذات صلة : نحن نعلم أن طعم القرع رائع ، لكن هل هو جيد لك؟