من بين كل الأشياء التي نحبها في الأعياد - الترانيم والأضواء والحفلات - قد يكون خبز البسكويت هو المفضل لدينا. لا يملأ هذا النشاط الممتع المنزل برائحة رائعة من الحلاوة والتوابل فحسب ، بل يخلق ذكريات دائمة للعائلة والأصدقاء. التحدي الوحيد عندما يتعلق الأمر بخبز كعك الإجازات؟ أي ملف تعريف ارتباط تختار! من المحتمل أن تكون على دراية بسكويت الغريبة وأنواع السكر - ولكن هل جربت يدك في سبريتز أو لينزر؟ هل تعرف الفرق بين الزنجبيل وخبز الزنجبيل؟ هل زجاج النافذة هو نفسه ملفات تعريف الارتباط ذات الزجاج الملون؟ هل الخشخشة هي تجعد؟ سواء كان لديك كل الإجابات أم لا ، فأنت في المكان المناسب - خاصة إذا كنت مستعدًا للشمير عن سواعدك وللخبز. إليك مجموعة مكونة من 16 ملفًا شخصيًا مميزًا للإجازات بالإضافة إلى مجموعة من الوصفات المفضلة لدينا.

سكر

يُطلق عليها أحيانًا اسم قطع الأعياد ، وهي ملفات تعريف الارتباط بالسكر (MVC) للموسم (أكثر ملفات تعريف الارتباط قيمة) لسبب: زبداني وحلوة ورطبة ، كما أنها سهلة الصنع ومتعة جدًا في التزيين. بمجرد طرح العجين لملفات تعريف الارتباط مثل Simple Sugar Cookies أو Holiday Cutout Cookies ، استخدم القواطع لتشكيل مجموعة متنوعة من الأشكال ، ثم قم بتزيينها بالجليد الملكي و رشات ونقاط وسكر ملون والمزيد. اجمع مجموعة من الأطفال والبالغين في حفلة تزيين ملفات تعريف الارتباط. جنبًا إلى جنب مع لوازم التزيين الكلاسيكية ، فإن قصب الحلوى المهروسة وحبوب الهلام الملونة و M & Ms الصغيرة تجعل الإضافات جميلة أيضًا. توفر نصائحنا الخاصة بتزيين ملفات تعريف الارتباط في العطلات أفكارًا أكثر متعة.

كونسيلر للهالات الزرقاء تحت العين

لينز

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هي تكيف من لينزر تورت - كلاسيكي فيينا مليء بالمربى ويعلوه تصميم شبكي - والمفضلة الدائمة. بعد قطع العجينة المكسوة بالبندق والمتبلة قليلاً إلى دوائر أو أشكال أخرى ، سوف تقوم بقص قطعة بيكابو ثانية إلى نصف الأشكال. بمجرد خبزها ، ضع قطعتين من البسكويت جنبًا إلى جنب مع المربى بينهما ، وضع بسكويت بيكابو في الأعلى ، حتى يتألق المربى الملون من خلاله ، ثم ينتهي بغبار أنيق بسكر الحلويات. تعد ملفات تعريف الارتباط Raspberry-Almond Linzer الخاصة بنا من الأطعمة الكلاسيكية.

زجاج النافذة

هناك عدد قليل من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات أجمل من ألواح النوافذ ، والمعروفة أيضًا باسم Stained-Glass Cookies. القاعدة عبارة عن بسكويت سكر حلو ولذيذ ، غالبًا ما يكون على شكل دائري أو نجمة ، مع قطع في المنتصف. بعد الخبز المقلي ، تمتلئ ملفات تعريف الارتباط بالحلوى الصلبة المسحوقة بألوان مختلفة ، ثم تُعاد إلى الفرن حيث تذوب الحلوى وتتصلب ، مما ينتج عنه مظهر زجاجي ملون رائع. تذكر أن تخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك على ورقة خبز مبطنة بالورق ، مما يساعد على منع تلك الحلوى الصلبة من الالتصاق بالمقلاة.

بصمة الإبهام

لصنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه ، ستقوم بلف عجينة البسكويت إلى كرات ، ثم قم بتثبيتها بإبهامك (أو بالملعقة!) لإفساح المجال لملء ملعقة من الحشوة اللذيذة. غالبًا ما تكون مصنوعة من عجينة بسكويت السكر ومليئة بالمربى ، كما هو الحال في Jam Thumbprints ، لا تقتصر ملفات تعريف الارتباط هذه على عجينة أو حشوة معينة. للحصول على لمسة مرحة ، جرب زبدة الفول السوداني والشوكولاتة المصغرة - مزيج لذيذ مصنوع من عجينة زبدة الفول السوداني وحشوة الشوكولاتة الكريمية.

سبريتزر

تم إعداد ملفات تعريف الارتباط Spritz بشكل كلاسيكي ومقرمش ومليء بالزبدة عن طريق وضع العجين في مكبس ملفات تعريف الارتباط لتشكيل أشكال جميلة مثل أشجار عيد الميلاد والزهور. غالبًا ما يتم رش ملفات تعريف الارتباط Spritz مع سكر الصنفرة لمزيد من التألق.

الأشياء التي يمكن صنعها باستخدام أعواد المصاصة والصمغ الساخن

التوابل

يتم تحلية ملفات تعريف الارتباط بالتوابل عمومًا بدبس السكر البني والنكهة بمزيج رائع من التوابل الدافئة. على سبيل المثال ، تشتمل ملفات تعريف الارتباط ذات التوابل المطاطية على الزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب ، ولكن يشيع استخدام البهارات والقرفة أيضًا. تشمل المرح على الطريقة الكلاسيكية لدينا Fresh Ginger Cookies و Oatmeal و Pie Spice Cookies. يم!

ساندويتش

قم بملء الطبقة بين اثنين من ملفات تعريف الارتباط واضغط معًا - فويلا ، لقد حصلت على ملف تعريف ارتباط شطيرة بنفسك. تشمل بعض المفضلات لدينا Sugar Cookie Stars ذات الطابع الخاص بالعطلات ؛ شطائر غنية بالشوكولاتة وسندويتشات الشوكولاتة والبندق المستوحاة من نوتيلا.

خبز الزنجبيل

تستخدم كعكات الزنجبيل الكلاسيكية لعيد الميلاد لسبب وجيه جميع توابل العطلات التقليدية (الزنجبيل والقرفة والقرنفل) ، وتطرح بسلاسة ومرونة ، مما يجعل من السهل قطع رجال خبز الزنجبيل القديم أو الأشكال الأخرى. كل ما تبقى هو تزيين!

الزنجبيل مبكرة

كما قد تستنتج من الاسم - فرقعة! - غالبًا ما تكون ملفات تعريف الارتباط على شكل كعكة الزنجبيل أكثر هشاشة من كعك البهارات أو كعك الزنجبيل. تتضاعف Gingersnaps مع الزنجبيل المتبلور على الزنجبيل ، باستخدام كل من التكرارات المنعزلة والطازجة للحصول على كعكة إضافية حارّة.

كعكة الغريبة

لا يوجد سوى ستة مكونات في Classic Shortbread الخاص بنا ، ومع ذلك فمن الصعب التوقف عن تناول رسائل الحب الهشة والمتفتتة إلى الزبدة. هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط يتناسب جيدًا مع النكهات المضافة ، كما تظهر وصفتنا لليمون بابونج شورتبريد.

ما هو الفرق بين الآيس كريم والشربات

Rugelach

واحدة من أشهر ملفات تعريف الارتباط اليهودية هي Rugelach. وعلى الرغم من أن السر وراء قوام ملف تعريف الارتباط هذا غير المستقر حتى الآن هو الجبن الكريمي ، كما ترون في المشمش والجوز روجلاخ ، فإن إحدى وصفاتنا البديلة لـ Rugelach تستخدم اختصارًا ذكيًا: قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر!

معكرون

لا ينبغي الخلط بينه وبين الحلوى الفرنسية الباستيل معكرون ، جوز الهند Macaroons لزج ، حلو ومضغ ولكنه خفيف جدًا ، بفضل مرنغ بياض البيض. إنها لذيذة ، مغموسة بالشوكولاتة ، أو منكهة بالمكسرات أو الحمضيات أو كليهما ، كما هو الحال في Lemon Almond Macaroons.

ثلاجة

ملفات تعريف الارتباط Icebox هي أي نوع من ملفات تعريف الارتباط التي تقوم بلفها في سجل وتغليفها بورق شمعي في الثلاجة (يُعرف أيضًا باسم Icebox) أو الفريزر ، كما ترون في كتابنا التمهيدي المكون من ثلاث خطوات. ملفات تعريف الارتباط شريحة وخبز DIY . ملفات تعريف الارتباط المزججة بالليمون لدينا هي المفضلة لدى القراء منذ فترة طويلة.

كيفية التنظيف بين زجاج الفرن

المروحة

تُعد دواليب القرفة الخاصة بنا تذكيرًا رائعًا بمدى تنوع عجينة السكر الأساسية. بمجرد أن تصنع العجينة ، تدحرجها ، ترش بسكر القرفة وتدحرجها في جذع. كل ما تبقى هو التقطيع والخبز. تبدو النتيجة وطعمها مثل نسخة كعكة القرفة. يمكنك استخدام تقنية دولاب الهواء مع المربى أو الشوكولاتة بدلاً من سكر القرفة للتنويعات الممتعة ؛ استخدام اثنين أو أكثر من العجين ذات النكهة المختلفة ؛ أو قم بتلوين العجين بألوان مختلفة باستخدام ألوان الطعام للتأكيد على تأثير المروحة.

فرقعة

تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخشخشة (أو Crinkle) على كل أنواع الأشياء التي تسير عليها. أولاً: الاسم لا يقاوم. ما الذي يبدو أكثر لذة من الخشخشة؟ (الإجابة: تجعيد.) هذه الكعك كبيرة الحجم مقرمشة من الخارج ومضغوطة من الداخل ، وغالبًا ما تكون مغطاة بمسحوق السكر للتأكيد على التشققات التي تحدث أثناء خبزها. (شاهد الشوكولاتة الإضافية الخاصة بنا من تجعيد الشوكولاتة.) بدلاً من السكر البودرة ، يتم تغليف بسكويت الفول السوداني المقرمش بغسول البيض من أجل اللمعان ، والفول السوداني المفروم للحصول على ملمس مقرمش.

بسكويت

الإيطالية 'مطبوخة مرتين' ، البسكوتي عبارة عن ملفات تعريف ارتباط كلاسيكية يتم خبزها مرتين حرفيًا. لدينا اللوز بيسكوتي هو مثال ممتاز. تتشكل العجينة على شكل جذوع الأشجار وتُخبز حتى تصبح متماسكة. بمجرد تبريدها ، يتم تقطيعها إلى شرائح بالعرض لتشكيل شكل البسكوتي المألوف. ثم تُخبز البسكويت مرة أخرى ، ويكون الجانب المسطح لأسفل ، حتى يصبح هشًا. رهاننا أنك ستجدها لذيذة بشكل مضاعف - خاصة عند غمسها في القهوة.