البصل المفروم هو المكون الأول في الوصفات الأساسية التي لا نهاية لها ، من الحساء والصلصات إلى أطباق المعكرونة والمقلية والخضروات المقلية وغير ذلك الكثير. شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية تقشير البصل وتقطيعه بشكل صحيح وسريع وفعال. نصيحة احترافية: أفضل طريقة لتقليل الدموع عند تقطيع البصل هو تقليل مقدار الوقت الذي تقضيه في العمل معه.
ذات صلة : كيفية فرم الثوم وتقشيره وتقطيعه
ماذا تحتاج
- بصل
- لوح تقطيع
- سكين الشيف
اتبع هذه الخطوات
- اقطع الجزء العلوي ثم قطعه إلى نصفين
باستخدام سكين طاهٍ حاد ، اقطع حوالي نصف بوصة من الجزء العلوي من البصل وتخلص منها. اقلب البصلة لتستقر على هذا الطرف المسطح وقطعها إلى نصفين عموديًا.
نصيحة: إذا كنت تستخدم نصف البصل فقط ، اترك القشر ولف ما لا تستخدمه في غلاف بلاستيكي. - تقشر الطبقات الورقية
قم بإزالة وتجاهل الجلد. - قطع عموديا
خذ نصف بصلة وضعه بشكل مسطح على لوح التقطيع. أمسك طرف الجذر ، واقطعه رأسياً بعناية ، مع التأكد من عدم قطعه بالكامل.
نصيحة: اتركي جانب الجذر سليماً لتسهيل عملية التقطيع. - التقطيع أفقيًا
قم بتدوير البصلة وقطعها بشكل عمودي لأسفل خلال البصل ، مع ترك طرف الجذر سليمًا. تجاهل نهاية الجذر وكرر مع النصف المتبقي من البصل.
نصيحة: كلما اقتربت القطع الأولية الأفقية والعمودية من بعضها ، كلما كان النرد أصغر.
