من المحتمل أن تكون قد شاهدت منتجات المأكولات البحرية المُصنَّفة على أنها 'تربية مزرعة' أو 'صيد برية' في السوبر ماركت من قبل ، الأمر الذي ربما جعلك تتساءل عن المنتج الذي يجب شراؤه. على الرغم من أن اختيار الخيار الأرخص أو الأكثر شيوعًا قد يبدو الخيار الأفضل ، فقد لا يكون هذا هو الخيار الأفضل للبيئة أو لك.

يمكن أن يكون لعوامل مثل مكان وكيفية تربية المأكولات البحرية أو صيدها تأثير كبير على جودتها وفوائدها الصحية وموائلها البحرية. فيما يلي بعض النصائح لاختيار أفضل خيار للمأكولات البحرية التي تفيد صحتك و يعزز الاستدامة.

ذات صلة : أفضل 5 غذاء للبيئة - و 5 الأسوأ

ما هي المأكولات البحرية البرية؟

تشير المأكولات البحرية التي يتم صيدها في البرية إلى طرق صيد مختلفة تتضمن مجموعة واسعة من معدات صيد الحيوانات البرية. بحسب ال مشاهدة المأكولات البحرية خليج مونتيري أكواريوم ، كل مجموعة من الأدوات وطريقة الصيد تؤثر على المحيط والحياة البحرية بشكل مختلف. وأشاروا إلى أنه من خلال اختيار المعدات المناسبة ، يمكن أن تساعد صناعة صيد الأسماك في تقليل تأثيرها على البيئة بشكل كبير. تشمل تقنيات الصيد هذه الشباك الشاطئية والقوارب (الشباك الكبيرة التي ترعى الأسماك) ، وشباك الجر القاعية (الشباك المخروطية الشكل التي تجرها القوارب) ، وخيوط الصيد (خطوط الصيد ذات الخطافات التي تغري الأسماك).

ما هي التأثيرات البيئية للمأكولات البحرية التي يتم صيدها من البرية؟

بشكل عام ، يمكن للشباك الكبيرة التي تسحب على طول قاع البحر مثل الشباك الجوفية ، والشباك الجرّارة ، والجرافات ، والشباك الخيشومية ، أن تلحق الضرر بموائل قاع البحر الحساسة وتؤدي إلى الصيد العرضي - الأسماك أو الأنواع البحرية الأخرى التي يتم اصطيادها عن غير قصد أثناء اصطياد بعض الأنواع المستهدفة. يمكن أن يساعد الحد من المناطق التي يتم فيها إطلاق هذه الشباك ، واستخدام معدات متخصصة مثل أجهزة pingers التي تنبعث منها إشارات عالية النبرة للمساعدة في اكتشاف الثدييات البحرية العابرة ، في تقليل الضرر الذي قد ينجم عن إلقاء الشباك الكبيرة في المحيط.

ذات صلة : تناول الطعام مثل رجل المناخ من أجل كوكب صحي وصحي

تشمل الطرق الأخرى لصيد المأكولات البحرية في البرية الخطوط اليدوية ، والرقص ، والقطب والخطوط ، وخطوط التصيد. على عكس الشباك ، تعتبر هذه الطرق أكثر مسؤولية من الناحية البيئية ، حيث أن مخاطر الصيد العرضي وتأثير الموائل أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، مع معظم هذه الأساليب المعتمدة على الخط المذكورة أعلاه ، يمكن إعادة الحيوانات التي تم صيدها عن طريق الخطأ بأمان إلى بيئتها الطبيعية.

ما هي المأكولات البحرية التي تربى في المزرعة؟

تشير المأكولات البحرية التي يتم تربيتها في المزرعة إلى المأكولات البحرية التي يتم تربيتها تجاريًا في المناطق المحكومة والمحصورة. وفقًا لـ Monterey Bay Aquarium Seafood Watch ، `` في العقد المقبل ، ستكون غالبية الأسماك التي نتناولها من تربية المزارع ، وليست برية. يتم استزراع أكثر من 100 نوع من الأنواع البحرية والمياه العذبة اليوم باستخدام طرق من الأحواض الترابية التقليدية إلى أنظمة الخزانات عالية التقنية. إن مرافق الاستزراع المائي هذه منظمة بشكل كبير ، ويجب أن تلتزم بسياسات صارمة لتلبية المعايير والمؤهلات من أجل زراعة المأكولات البحرية في بيئاتها الخاضعة للرقابة. وتشمل الطرق التربية على القاع ، والحظائر ، والأحواض ، وخزانات إعادة التدوير.

ذات صلة : كيفية محاربة تغير المناخ عن طريق إهدار كمية أقل من الطعام

ماذا تعطي بقشيش للباديكير

ما هي الآثار البيئية للمأكولات البحرية التي يتم تربيتها في المزارع؟

تختلف الطرق المستخدمة لإنتاج المأكولات البحرية التي تربى في المزارع اعتمادًا على الأنواع المزروعة والموقع. عادة ما تتم تربية المحار ، مثل المحار وبلح البحر ، في المزارع السفلية أو البعيدة عن القاع والتي تتضمن بنية احتواء موضوعة في المحيط. بمجرد وصول المحار إلى الحجم المناسب ، يتم حصاده يدويًا. تشتمل المزارع خارج القاع على حبال كبيرة أو حاويات معلقة بمرساة أو عوامة لا تلامس قاع البحر. يمكن أيضًا استزراع أنواع أخرى من المنتجات البحرية ، مثل الأعشاب البحرية ، باستخدام هاتين الطريقتين.

تستخدم الحظائر أو الأحواض أو المجاري المائية أو الخزانات المعاد تدويرها للبلطي والسلمون والتراوت التي تتطلب مساحة أكبر ومفتوحة. الأقلام ، على سبيل المثال ، مغلقة تمامًا ومغمورة في المياه البحرية البحرية ، مما يسمح للمياه بالتدفق بحرية من خلالها. عادة ما يتم استزراعها في المجاري المائية (هياكل احتواء طويلة وخطية) ، تعيش أنواع مثل البلطي وتراوت قوس قزح في مجاري مائية نظيفة وخاضعة للرقابة تقلل من خطر التلوث وانتشار الأمراض. على عكس بعض أساليب الصيد البري ، تساعد أساليب تربية المزارع هذه بشكل فعال في تنظيم مجموعات الحياة البحرية وحماية الموائل الحساسة من التلف أو الصيد العرضي.

ذات صلة : تُحدث حركة الأغذية المعاد تدويرها تأثيرًا كبيرًا في تقليل هدر الطعام - وإليك كيفية البدء

المأكولات البحرية البرية مقابل المأكولات التي تُربى في المزارع: الفوائد والمخاطر

لسوء الحظ ، يختلف تحديد ما إذا كانت المأكولات البحرية التي يتم صيدها في البرية أو التي يتم تربيتها في المزرعة بشكل أفضل على أساس كل حالة على حدة. بشكل عام ، تميل الأسماك التي يتم صيدها في البرية إلى التواجد أقل بقليل من الدهون المشبعة من الأسماك التي تربى في المزارع التي تعتمد على الأعلاف المدعمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتعرض المأكولات البحرية التي يتم تربيتها في المزرعة لخطر الملوثات والأمراض إذا لم يتم التحكم في ظروف الزراعة وتنظيمها بعناية.

ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن تتعرض الأسماك التي يتم صيدها من البرية للتلوث الصناعي في موائلها الطبيعية ، مثل الانسكابات النفطية أو الجريان السطحي. ويمكن أن تحتوي كل من المأكولات البحرية التي يتم تربيتها في المزارع وتلك التي يتم صيدها في البرية على مستويات من الزئبق يمكن تتبعها. عادة ، كلما كانت الأسماك أكبر أو أكثر مفترسة ، زاد مستوى الزئبق الذي تحتويه.

الخلاصة: كل من المأكولات البحرية التي يتم صيدها في البرية والمربى في المزارع لها مزاياها وعيوبها. اعتمادًا على تقنية الزراعة أو صيد الأسماك ونوع المأكولات البحرية ، يعتمد الاختيار بين البرية أو المستزرعة في النهاية على الخيارات المتاحة. للحصول على إرشادات ، اطلب من بائع الأسماك المحلي الحصول على مزيد من المعلومات حول الصيد أو الاستخدام الأكثر نضارة وصحة واستدامة مشاهدة المأكولات البحرية في خليج مونتيري أكواريوم للحصول على توصيات بشأن أفضل المأكولات البحرية للاستهلاك.