من أفضل الأشياء المتعلقة بالمقالي عالية الجودة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هو أنه يمكنك استخدامها للطهي في درجات حرارة عالية جدًا - ويمكن حتى وضعها في الفرن لإنهاء الطبق. لكن كل هذا الطهي عالي الحرارة يمكن أن يعني حدوث فوضى محترقة (خاصة إذا كنت لا تشاهدها بعناية). إن الحيلة في تنظيف مقلاة محترقة من الفولاذ المقاوم للصدأ دون قضاء ساعات في الغسل هي إزالة الصفيحة من المقلاة وهي لا تزال ساخنة. يمكن أن تساعد درجات الحرارة المرتفعة التي أوصلتك إلى هذه الفوضى في المقام الأول في الواقع على تخفيف قطع الطعام العالقة. اتبع هذه الخطوات لتنظيف المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى تبدو لامعة وجديدة مرة أخرى.

ذات صلة: 3 أنواع من المقالي يجب أن يعرفها كل طاهٍ منزلي - بالإضافة إلى أفضل استخدامات لكل منها

ماذا ستحتاج:

• ملعقة خشبية أو ملعقة
• صابون أطباق
• فرشاة أطباق نايلون ذات مقبض طويل (مثل هذا )
• اسفنجة ناعمة
• مكشطة سيليكون (مثل هذا )
• صودا الخبز (اختياري)

كيفية تنظيف أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ:

1. بمجرد إخراج الطعام من المقلاة ، ضعه مرة أخرى على الموقد وشغل الحرارة. عندما تصدر قطرة ماء في المقلاة ، اسكب كوبًا واحدًا من الماء. كن حذرًا ، يجب أن ينتج عن ذلك بعض البخار وقد يتصاعد.
2. باستخدام الملعقة الخشبية أو الملعقة الخشبية ، اكشطي كل قطع الطعام والصلصة المحترقة ، والتي يجب أن تكون الحرارة والبخار قد خففتا.
3. أطفئي النار واتركي المقلاة تبرد. أضف رذاذًا من صابون الأطباق ، ثم استخدم فرشاة ذات مقبض طويل لإزالة أي بقايا طعام متبقية وتكسير الزيت.
4. انقل المقلاة إلى الحوض. في هذه المرحلة ، يجب أن يتم شطف معظم الأوساخ ببساطة. باستخدام إسفنجة ناعمة وماء دافئ وصابون ، نظف المقلاة بالكامل ، وافركها بحركة دائرية. (ملاحظة: بالنسبة للأجهزة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فرك دائمًا في اتجاه الحبوب.) اشطف المقلاة جيدًا وجففها تمامًا قبل وضعها بعيدًا.
5. تنظيف علامات الحروق : إذا كانت هناك بقع شديدة التعقيد على مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ ، فجرّب هذه الحيلة بعد اتباع الخطوات المذكورة أعلاه. اخلطي صودا الخبز مع الماء لتشكيل عجينة. باستخدام إسفنجة ناعمة ، ضعي المعجون على المقلاة وافركيه بحركة دائرية. اشطف المقلاة وجففها.