ربما سمعت مؤخرًا عن هذيان Zac Efron حول فوائد camu camu في عرض Netflix نهبط للأرض وتساءلت عما إذا كان عليك تجربتها بنفسك أم لا. في الحلقة ، يسافر إيفرون إلى بيرو ، جنبًا إلى جنب مع خبير الصحة والعافية وصياد الأطعمة الخارقة دارين أولين ، لاستكشاف الفوائد المفترضة الغنية بمضادات الأكسدة والمليئة بالفيتامينات من كامو كامو. ولكن هل هذا التوت الأمازوني هو كل ما تم صنعه ليكون؟ لقد طلبنا من اختصاصي تغذية مسجل الوصول إلى الجزء السفلي منه. تنبيه المفسد: الجواب نعم!

ذات صلة : 7 أغذية مضادة للالتهابات

ما هو كامو كامو؟

كامو كامو هي شجرة صغيرة كثيفة تنمو على طول ضفاف نهر غابات الأمازون المطيرة ، خاصة في بيرو والبرازيل. ينتج عن هذا النبات توت أحمر لاذع مع العديد من الخصائص الصحية التي قد تساعد تقوية جهاز المناعة .

فوائد كامو كامو

وفقًا لـ Roxana Ehsani ، RDN ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، فإن ملعقة صغيرة واحدة من كامو كامو الخام توفر 10 سعرات حرارية ، و 0 جرام من الدهون ، و 3 جرامات من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من الألياف الغذائية ، و 240 في المائة من القيمة اليومية. فيتامين سي .

الأصناف ذات الصلة

قد يساعد Camu camu في تقليل الالتهاب

يلاحظ إحساني أن كامو كامو يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة الفلافونويد ، مثل الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك ، التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تتلفها. وفقًا لإحساني ، قد يثبط حمض الإلاجيك أيضًا إشعال . إنها تلاحظ أن ملف دراسة وجد أن شرب 70 مل من عصير كامو كامو الذي يحتوي على 1050 ملليغرام من فيتامين سي لمدة أسبوع يقلل من علامات الالتهاب. ومع ذلك ، فإن الموضوع يحتاج إلى مزيد من البحث للحصول على مزيد من الأدلة القاطعة.

ذات صلة: عصير التوت ماتشا المضاد للالتهابات هو أفضل وجبة فطور صحية في الصباح المزدحم

يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم

بالنسبة الى دراسة صغيرة أخرى ، وجد الباحثون أن دمج camu camu في النظام الغذائي للفرد قد يكون مفيدًا لأي شخص يعاني من مرحلة ما قبل السكري ، أو داء السكري من النوع 2 ، أو ارتفاع الكوليسترول. في التجربة ، تم إعطاء 18 مشاركًا كبسولات camu camu لمدة 15 يومًا. يشرح إحساني أن الباحثين وجدوا زيادة كبيرة في حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وانخفاض كبير في سكر الدم الصائم (جلوكوز الدم) ، وكذلك مستويات الكوليسترول الضار بين المشاركين.

ما هي أفضل طريقة لاستهلاك Camu Camu؟

يمكن العثور على Camu camu في شكل حبوب ومسحوق ، حيث يعتبر معظم التوت الخام حامضًا جدًا أو مرًا بحيث لا يمكن تناوله بمفرده. تصبح مضادات الأكسدة اللاذعة هذه أكثر قبولا عند مزجها مع العصائر أو المشروبات أو العجين أو حتى الحبوب الساخنة مثل دقيق الشوفان.

يقول Ehsani أنه لا يعتقد أن camu camu يسبب أي آثار ضارة خطيرة عند تناول كميات كبيرة ، ولكن استهلاك كميات زائدة من فيتامين C قد يسبب اضطراب المعدة والإسهال والغثيان. يشير إحساني إلى التشاور دائمًا مع أخصائي طبي أو اختصاصي تغذية مسجل قبل تناول أي مكملات لمناقشة أي تفاعلات محتملة أو آثار جانبية.

ذات صلة : هذه ستكون أكبر 10 اتجاهات غذائية لعام 2021 ، وفقًا لـ Whole Foods