هناك مجموعة فرعية صغيرة من القضايا نود أن نقدمها بكل سرور ضمن 'المشكلات الجيدة التي يجب أن نواجهها'. أحد هذه الظروف؟ وجود هذه الوفرة من المنتجات الصيفية الطازجة تجعلك غير متأكد من كيفية استخدامها بالكامل. يعد تجميد الفاكهة دائمًا خيارًا ، ولكن الطهي باستخدام الراوند الغني بالألوان والتوت والخوخ والأناناس والفراولة الصغيرة الحلوة الحجم هو أكثر إرضاءً. فيما يلي ستة من الأطباق المفضلة المليئة بالفاكهة - من كعكة التوت التقليدية إلى الجازباتشو الأخضر (المصنوع من العنب والند والخيار الطازج) والأناناس وكباب أبو سيف المشوي - والتي نعدك بعدم ترك أي قطعة من المنتجات وراءنا.

ذات صلة : أفضل 6 ممارسات للخبز بالفاكهة ، وفقًا لمؤلف كتاب الطبخ

الأصناف ذات الصلة

سلطة الخوخ والجرجير مع البوراتا

يبرز البوراتا الكريمية (أو الموزاريلا) الحموضة الحلوة للخوخ الصيفي المثالي (ولكن يمكنك استخدام النكتارين أو المشمش أيضًا). أضف بروسسيوتو المالح للحصول على سلطة بدون مجهود ستعدها طوال الموسم.

احصل على الوصفة: سلطة الخوخ والجرجير مع البوراتا

جازباتشو أخضر مع العنب و المن و الخيار

مزيج العنب والبطيخ والخيار لصنع نسخة حلوة قليلاً من الحساء المثلج المنعش. لا تنسى رش القليل من زيت الزيتون قبل التقديم للحصول على لمسة نهائية حريرية.

احصل على الوصفة: جازباتشو أخضر مع العنب و المن و الخيار

كيفية وضع كريمة الزينة على الكيك

أفخاذ دجاج مقلي مع بلسميك جليز وصلصة الكرز الطازجة

التحميص في المقلاة هو مفتاح أفخاذ الدجاج ذات القشرة الذهبية المتشققة. ابدئي بها جانب الجلد لأسفل في مقلاة ساخنة واتركيها تطبخ دون إزعاج حتى تصبح ذهبية اللون انقلها إلى الفرن ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى ، لإنهاء الطهي بينما تصنع صلصة الكرز سهلة الإدمان ؛ جربه على شرائح لحم الخنزير المشوي أو فيليه السمك الأبيض أيضًا.

احصل على الوصفة: أفخاذ دجاج مقلي مع بلسميك جليز وصلصة الكرز الطازجة

خليط التوت والروبارب كعكة

تعرض هذه الكعكة النسبة المثالية من الكيك إلى الفاكهة حتى تنهار. نحن نحب الحموضة التي يقدمها الراوند ولكن يمكنك تخطيها إذا كنت تفضل ذلك: فقط احتفظ بكمية الفاكهة في 6 أكواب متساوية وستكون ذهبيًا.

احصل على الوصفة: خليط التوت والروبارب كعكة

أناناس ، سمك أبو سيف ، كباب بصل أحمر

يعتبر سمك أبو سيف خيارًا قويًا للشواء بالإضافة إلى أنه معتدل ، لذا فهو يأخذ نكهات أي شيء تشويه بجانبه. الأناناس والبصل الأحمر اللذيذ يصنعان رفقاء حلوين ولذيذين ، لكن هذه الوصفة ستكون لذيذة بنفس القدر مع الدجاج أو اللحم البقري في مكان السمك.

احصل على الوصفة: أناناس ، سمك أبو سيف ، كباب بصل أحمر

شمام فوار ليموناضة

اصنع مجموعة كبيرة من عصير الليمون الجميل هذا باللون الخوخى لتجمعك القادم في الفناء الخلفي: ضع نصفًا للأطفال جانباً وقم برفع الإبريق المتبقي بالجين أو الفودكا أو التكيلا. أضف المزيد من شرائح الليمون وقطع الشمام للحصول على عرض جميل.

كيفية سلق البطاطا الحلوة في الميكروويف

احصل على الوصفة: شمام فوار ليموناضة