يجب أن تكون الاستضافة الصيفية سهلة قدر الإمكان. لا يوجد سوى الكثير من الأيام الحلوة المليئة بالشمس في العام ، ونحن نفضل قضاء هذه الأيام في الاسترخاء مع العائلة والأصدقاء (بما في ذلك الأطباق والمشروبات اللذيذة بالطبع) بدلاً من قضاء الوقت في المطبخ. ناهيك عن مشكلة الحرارة برمتها - فبمجرد أن ترتفع درجة الحرارة عن 80 درجة ، فإن تشغيل الفرن لساعات متتالية أمر غير وارد.

من الواضح أن الشواية هي طريقتنا المفضلة لطهي عاصفة في الصيف بدون تدفئة المنزل ، لكن الخلاط الخاص بك هو جهاز آخر غير مستغل بشكل كاف يمكن أن يساعدك على التحضير أطباق مناسبة للحفلات دون إجبارك على تفجير مكيف الهواء الخاص بك. على محمل الجد ، الخلاطات مفيدة لأكثر من مجرد العصائر . جرب أحد هذه الأطباق اللذيذة وسترى ما نعنيه بالضبط.

بطيخ ماي تايس

يصنع 50 أوقية

مكونات:

• 4 2/3 كوب بطيخ مكعب
• 2 حبات برتقالة مقشرة ومقطعة إلى أنصاف
• 2/3 كوب عصير أناناس مبرد
• 1/4 كوب ثلاث ثوانى
• 1 ملعقة صغيرة غرينادين
• مكعبات ثلج إضافية وبطيخ للتقديم

الاتجاهات:

1. ضع المكونات في إبريق الخلاط وقم بإحكام الغطاء ، أو في كوب الخلاط الشخصي وقم بإحكام تجميع الشفرة.
2. اهرسها لمدة 15 ثانية أو حتى تصبح ناعمة.
3. للتقديم ، صفي المزيج في أكواب مليئة بالثلج وزينيه بطيخ بطيخ.

الزبادي بالخوخ والباشن فروت والتوت

يجعل 10

مكونات:

• 2 1/2 كوب زبادي فانيليا
• 1 14.5 أونصة شرائح خوخ في عصير طبيعي ، مصفاة
• 2 ملاعق كبيرة لب باشن فروت
• 1 1/3 كوب من توت العليق الطازج أو المجمد
• 1 ملعقة كبيرة سكر

الاتجاهات:

1. ضع كوبًا واحدًا من الزبادي والخوخ والباشن فروت في إبريق الخلاط وقم بإحكام الغطاء.
2. اهرس المزيج لمدة 5-10 ثوانٍ أو حتى يصبح ناعمًا
3. قسّم خليط الخوخ على قوالب آيس بوب بحجم 10 × 4 أونصات
4. ضع ما تبقى من الزبادي والتوت والسكر في إبريق الخلاط وقم بإحكام الغطاء.
5. اهرسها لمدة 5 ثوانٍ أو حتى تصبح ناعمة
6. تصب برفق في كل قالب من قوالب الثلج فوق خليط الخوخ
7. ضع عصا خشبية في وسط كل قالب. ضعه في المجمد لمدة 6 ساعات حتى يتماسك
8. لإزالة الملوثات العضوية الثابتة من القوالب بسهولة ، اغمس القوالب بسرعة في الماء الساخن واسحب مصاصات الثلج برفق.

حمص بالفلفل الأحمر المحمص

يصنع 4 أكواب

مكونات

• 2 فلفل أحمر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 علبة حمص ، مصفاة ، مغسولة
• 2 فص ثوم
• 1 ليمون ، معصور
• 2 ملاعق كبيرة ماء
• 1/4 كوب طحينة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
• بذور كمون محمصة وخبز بيتا للتقديم

الاتجاهات

1. افركي الفلفل بنصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُطهى على شواية أو تحت شواية ، مع التقليب بانتظام ، حتى يتفحم بالكامل ، حوالي 20 دقيقة.
2. انقلي المزيج إلى وعاء مقاوم للحرارة ، وغطيه واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق أو حتى يلين ويبرد قليلاً. قم بإزالة القشرة والبذور وتجاهلها.
3. ضع الفلفل والمكونات المتبقية في إبريق الخلاط وقم بإحكام الغطاء ، أو في كوب الخلاط الشخصي وقم بإحكام تجميع الشفرة.
4. اقطع 15 ثانية ، ثم اهرسها لمدة 15 ثانية أو حتى تحصل على القوام المطلوب. يتبل بالملح والفلفل
5. للتقديم ، انقلي إلى وعاء التقديم ورشي بذور الكمون وقدميها مع خبز البيتا أو الخبز المحمص.

ذات صلة : هذا الحمص محلي الصنع جيد جدًا ولن تشتريه من المتجر مرة أخرى

أورانج ديجون فينجريت

يصنع 1 كوب

مكونات

أفلام جيدة لمشاهدتها عندما تكون مريضًا

• 1 قشر برتقال
• 1 كراث صغير
• 1 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1/2 كوب زيت زيتون
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

تخلط جميع المكونات بالشوكة أو الخفق قبل رشها على السلطات أو استخدامها كمخلل. للتخزين ، انقل الضمادة إلى وعاء محكم الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

ذات صلة : Real Simple & Go-To Vinaigrette

صلصة خضراء

يصنع 1 كوب

مكونات

• 3 أكواب من أوراق البقدونس الإيطالية المفرومة خشناً
• 10 شرائح أنشوجة ، مصفاة
• 2 ملاعق طعام من نبات القبار ، مصفى
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 2/3 كوب زيت زيتون

الاتجاهات

1. ضع المكونات في إبريق الخلاط وقم بإحكام الغطاء ، أو في كوب الخلاط الشخصي وقم بإحكام تجميع الشفرة
2. نبض 30-40 ثانية أو حتى يتحد
3. التخزين: نقل لتنظيف ، تحتوي على محكم الإغلاق. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام

ذات صلة: خلاط حقيقي بسيط الصلصا

إذا كنت تبحث عن خلاط ممتاز لتحضير كل شيء من العصائر الخضراء إلى الكوكتيلات والحمص والصلصة والمزيد ، فراجع Breville & apos ؛ s سوبر كيو . إنه قوي للغاية وأكثر هدوءًا بشكل ملحوظ من معظم الموديلات الأخرى في السوق ، بالإضافة إلى أنه متوافق مع العلامة التجارية الجديدة العبقرية مضخة الضغط Vac Q التعلق.