الغلوتين هو المكون السري للحصول على الفطائر المثالية كنا جميعًا هناك: أنت تقف في السوبر ماركت ، وتحدق في مجموعة لا نهاية لها على ما يبدو زبدة الجوز (أو حبوب الإفطار أو زجاجات زيت الزيتون أو قطع شوكولاته —يمكنك الحصول عليها) ، وكلها تأتي جدا نقاط سعر مختلفة. إن إغراء التبذير في ~ الأشياء الجيدة ~ يترسخ ، حتى تدرك أنه يمكنك شراء ثلاث زجاجات من زيت الزيتون الخاص بالمتجر بنصف سعر العطر الأكثر نضارة والأكثر فخامة. إذا استقرت على الخيار الأقل تكلفة ، فهل يعني ذلك أنه سيتم ملؤه بإضافات غير تقليدية أو طعمه مثل سائل الإطارات؟
هنا للتغلب على اختلاف المنظر في قرار الشراء الخاص بك هو Samantha Cassetty، MS، RD. هذه هي الأطعمة التي تقول إنها تستحق الإنفاق الإضافي - النكهة والاستدامة و الصحيون - وأولئك الذين لا تحتاجهم أبدًا إلى الاستغناء عنهم.
أفضل أفكار هدايا عيد الميلاد لأمي
4 أطعمة تستحق التبذير
الأصناف ذات الصلة
زيت الزيتون البكر الممتاز
وفقا لكاسيتي ، أ زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة يستحق التفاخر لأنه لم يخضع لمعالجة مكثفة. وهذا يعني أنه يحتوي على جميع الخصائص التي تجعل زيت الزيتون مميزًا ، مثل مضادات الالتهاب ومركبات البوليفينول ، على حد قولها. هذه هي مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر المشاكل الصحية عن طريق إصلاح تلف خلايا الجذور الحرة. يتم تقسيمها أيضًا إلى طعام للبكتيريا المفيدة في أمعائك. يتم تعبئة زيت الزيتون البكر الممتاز بهذه المركبات الصحية ، لذلك فهي لا تزال موجودة ومفيدة حتى عند تقليلها أثناء الطهي. فائدة أخرى هي أن زيت الزيتون البكر الممتاز ذو الجودة العالية له نكهة مميزة ، لذا فإن استخدام زيت جيد يجعل الأطعمة الصحية الأخرى ، مثل الخضار ، مذاق أفضل. تأكد من البحث عن 'البكر الممتاز' على الملصق ، والذي يميز الزيت الصحي عن زيت الزيتون المعالج.
اسم العلامة التجارية الحليب النباتي
إذا كنت تختار خيارات الحليب النباتي ، فقم دائمًا بمقارنة التصنيفات. يوضح كاسيتي أنه عندما ألقيت نظرة على ملصقات الألبان النباتية التي تحمل علامة تجارية ، فإنها غالبًا ما تفتقر إلى كمية الكالسيوم والعناصر الغذائية المهمة الأخرى التي توفرها أصناف العلامة التجارية. معظم الناس لا يحصلون على الكالسيوم اللازم لتحسين صحة العظام ، لذلك في هذه الحالة ، لا يعتبر توفير السعر مقايضة جديرة بالاهتمام.
اللحوم التي يتم تغذيتها على العشب
من المؤكد أن إنفاق الأموال على الجودة والذوق والفوائد الغذائية التي تحصل عليها عند اختيار لحوم البقر والضأن التي تتغذى على الأعشاب والمراعي. أبحث دائمًا عن لحم البقر والضأن النيوزيلندي الذي يتم تغذيته بالأعشاب لأنه كذلك أثيرت بشكل إنساني وترعى الحيوانات بحرية في المراعي المفتوحة 365 يومًا في السنة ، مما يضمن الحصول على اللحوم الأكثر صحة ولذيذة بشكل طبيعي. من وجهة النظر التغذوية ، يشير كاسيتي إلى أن اللحوم الحمراء التي تتغذى على العشب تحتوي أيضًا على نسبة أعلى من فيتامين أ و هـ ودهون أكثر تفضيلًا مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى. فهو يحتوي على نسبة دهون أقل ويحتوي على نسبة أوميغا 3 أكثر ونسبة أوميغا 3 إلى أوميغا 6 صحية أكثر من اللحوم التي تتغذى على الحبوب. عندما تكون الأوميغا متوازنة بشكل غير ملائم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى التهاب مرتبط بأمراض القلب والسكري ومشاكل صحية أخرى. تحتوي اللحوم الحمراء عالية الجودة على مغذيات أخرى أيضًا ، بما في ذلك الحديد والزنك والبروتين وفيتامين ب 12 ، وكلها عوامل رئيسية عندما يتعلق الأمر بالمناعة الشاملة ومستويات الطاقة والتركيز والأداء. إنفاق المزيد من الأموال على أفضل أنواع لحوم البقر والضأن التي يتم تغذيتها على الأعشاب — و تناول اللحوم كجزء من أسلوب حياة مرن يتضمن أيضًا الكثير من الأطعمة النباتية - يفيد صحتك ، ويوفر لك المال على المدى الطويل.
حليب عضوي
وفقًا لـ Cassetty ، عندما تتفوق على الحليب العضوي ، فإنك تحصل على حزمة غذائية أفضل تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الممارسات الزراعية المستخدمة في إنتاج الحليب العضوي تحد من استخدام المضادات الحيوية التي تساهم في مشاكل الصحة العامة. واحد دراسة التي أخذت عينات من الحليب العضوي والتقليدي الذي تم شراؤه من متاجر البيع بالتجزئة وجدت أن 60 في المائة من الحليب التقليدي يحتوي على بقايا المضادات الحيوية. تم العثور على بقايا مبيدات الآفات في 59 في المائة من عينات الحليب التقليدية ، ومع ذلك لم يحتوي الحليب العضوي على أي منهما. أشعر بتحسن في تناول الحليب العضوي ، مع العلم أنه طريقة سهلة لتجنب هذه الملوثات ، كما تقول.
4 أطعمة للتوفير
الأصناف ذات الصلة
الجوز السائب
دراسات أظهر أن آكلي الجوز لديهم نظام غذائي أكثر تغذية ، مع مستويات أعلى من الكالسيوم والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية. لإدارة ميزانيتك ، قم بشرائها بكميات كبيرة ثم قم بتخزين قيمة شهر في الثلاجة والباقي في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. هذه طريقة أكثر فعالية من حيث التكلفة لتناول الجوز مقارنة بشراء عبوات أصغر تميل إلى أن تكون أغلى ثمناً.
المأكولات البحرية المجمدة والمعلبة
ال المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين أوصي بتناول وجبتين على الأقل من المأكولات البحرية كل أسبوع من أجل أحماض أوميغا 3 الدهنية التي توفرها ، كما تقول كاسيتي. إذا كانت المأكولات البحرية الطازجة تبدو وكأنها امتداد للميزانية ، فإن الإصدارات المعلبة والمجمدة هي خيارات منخفضة التكلفة لا تزال تقدم القيمة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحقيقة هي أن الكثير من المأكولات البحرية التي تراها في منضدة الأسماك قد تم تجميدها مسبقًا وذوبانها ، لذا فإن الأسماك المجمدة هي السبيل للذهاب إذا كنت تبحث عن التوفير. في كلتا الحالتين ، قم بشراء المأكولات البحرية المستدامة من مصايد الأسماك المدارة جيدًا ، والتي يمكنك القيام بها بميزانية محدودة باستخدام هذه الأساليب.
مخزن العلامة التجارية Pantry Staples
هناك طريقة أخرى لتوفير المال وهي شراء العلامة التجارية للمتجر للمنتجات الأساسية مثل الفول المعلب والشوفان والحبوب الأخرى. إنك تحصل على نفس التغذية ، ولكن بسعر مدخر ، لذلك لا يوجد جانب سلبي حقًا!
المنتجات العضوية المجمدة
استبدل المنتجات المقطعة والمغسولة مسبقًا مقابل الخضار والفواكه العضوية المجمدة. عادةً ما يكون فرق التكلفة بين الفواكه والخضروات العضوية المجمدة وتلك التقليدية ضئيلاً ، لذلك حتى عند إنفاق المزيد على المنتجات العضوية ، فأنت لا تزال في منطقة صديقة للميزانية. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لكاسيتي ، لا توجد مقايضة غذائية. أقوم بتخزين البروكلي العضوي والفاصوليا الخضراء والكرز والتوت والسبانخ والقرنبيط المبشور. إنها مريحة تمامًا ويمكنك استخدامها بالعديد من الطرق نفسها. تقول كاسيتي إنني أحمص البروكلي المجمد بانتظام وأستخدم الفاكهة المجمدة في اللبن.
ما هي كمية البورق المراد إضافتها إلى الغسيل
