كنت أحلم بتوسيع المطبخ منذ أن انتقلت للعيش في منزل به مطبخ صغير منذ أكثر من 10 سنوات. رينو سيكون ملحمة. رؤيتي: سأقوم بتفجير الجدار الخلفي ، وتوسيع المساحة الحالية ، وإضافة حمام في الطابق الأول (أمر ضروري لزيارة الآباء الذين يعانون من تقدم العمر في الركبتين وتحسين النار الذي يزيد من قيمة إعادة البيع!) ، والتأكد من الغرفة بأكملها هو صديق لليسار بالنسبة لي (دون أن يكون ذلك صريحًا ... مرة أخرى ، قيمة إعادة البيع).

والآن بعد أن أصبحت في منتصف توسيع حلمي؟ إليكم ما لم أحلم به أبدًا: العيش بدون مطبخ لأسابيع متتالية وإعداد وجبات مؤقتة لعائلتي باستخدام الميكروويف وفرن التحميص وسكين اللحم الوحيد الذي لم أحزمه بعيدًا (في مكان انزلق الآن تمامًا عقلي وربما ، في الواقع ، يكون رأسا على عقب). لقد سئمت بالفعل من وجبات المطعم والإخراج الخارجي. أنا أتوق لأخبز. هذا المشروع يبدو طويلا بشكل ملحمي.

لكنني تعلمت بعض الأشياء على طول الطريق. الأشياء التي أود مشاركتها مع أي شخص يفكر في إعادة تصميم المطبخ ، سواء أكان ذلك على مساحتك الحالية أو بناء مساحة جديدة. (أنا أكتب هذا أيضًا في حال قررت أن أفعل ذلك مرة أخرى في غضون 10 إلى 15 عامًا. أظن أن الألم والمعاناة الناتجة عن التجديد قد تكون شبيهة بالولادة: بمجرد أن ينتهي كل شيء ويتحسن عالمك بشكل لا يقاس ، ننسى كل شيء عن الأجزاء الصعبة.) هنا ، بعض المؤشرات:

الأصناف ذات الصلة

1 آلة صنع القهوة هي المنقذ.

قبل العرض التجريبي ، كان لدينا صانع قهوة آلي محبوب بالتنقيط (ومكبس فرنسي لانقطاع التيار الكهربائي). الآن سأضطر إلى تفريغ القهوة المطحونة ، ثم حافرها في الطابق العلوي لشطف الفلتر المتسخ القابل لإعادة الاستخدام في مغسلة الحمام أثناء محاولتي يائسة عدم التنقيط على السجادة. ليست فكرتي عن المرح - خاصة وأن زوجي يشرب بانتظام وأنا أشرب منزوعة الكافيين (هذه ضعف فرصة بقع القهوة المتسخة). لذلك اشترينا نسبرسو. نملأ الخزان بالماء من إبريق ، ونفرغ الكبسولات المستخدمة في إعادة التدوير ، ونستمر في يومنا هذا.

اثنين غالبًا ما تبيع أسواق المزارعين أكثر من المنتجات.

يوجد في البلدة المجاورة سوق ضخم للمزارعين كل يوم أحد ، وعادة ما أحب الذهاب وشراء المنتجات الطازجة - الطماطم ، والكوسا ، والفطر ، والذرة ، والخوخ. كل الاشياء. ثم أذهب للمنزل وأطبخ العاصفة. لكن ما لم ألاحظه حتى هذا الموسم هو أنهم يبيعون أيضًا الأطعمة الجاهزة. هناك سوق إيطالي يبيع صواني بحجم عائلي من دجاج مارسالا واللازانيا وكرات اللحم وصلصة المارينارا محلية الصنع. هناك حامل حلويات يصنع أفضل كعكات. هناك مخبز يبيع خبز الثوم المحمص. إنه أغلى مما لو كنت قد صنعته في المنزل ، لكنه بالتأكيد أرخص من الوجبات الجاهزة.

3 عندما يتعلق الأمر بإعداد الوجبات الإبداعية ، عليك أن تعرف حدودك.

عندما كنت طفلاً ، كانت والدتي تخبز كعكة من الصفر على موقد غاز في الفناء الخلفي أثناء انقطاع التيار الكهربائي نتيجة لإعصار غلوريا - ثم قامت بجلد مجموعة من الزينة باليد. أحاول أن أرتقي إلى مستوى القدرة على الفعل يوميًا ، في كل جانب من جوانب حياتي. وبينما كنت أصنع بيتزا لذيذة على الشواية في اليوم الآخر ، توقفت عن غلي الماء من أجل المعكرونة على الموقد الجانبي المناسب عندما سألني زوجي أين سأقوم بتجفيف المعكرونة بمجرد طهيها. أحواض الزهور؟ مزراب؟ رحلة واحدة في مغسلة الحمام؟ تخيلت رذاذ الماء المغلي على أصابع قدمي ، استسلمت وطلبت طعامًا صينيًا.

4 البناء لديه بعض ماسك 22s.

لم تستطع شركة الخزانة أن تقيس المساحة حتى تتوفر مساحة للقياس. لذلك تم تأطير الغرفة ، وخرج القيّال. في هذه المرحلة ، علمت أن الخزانات ستصل في غضون ستة إلى ثمانية أسابيع. سيكون المقاول جاهزًا للخزانات قبل أسابيع من ذلك الحين ، مما يعني أننا سننتظر - وليس هناك ما يمكننا فعله لمنع ذلك. (أوه ، ولا يمكن لأشخاص سطح العمل القياس حتى يتم وضع الخزانات ... ولا يمكن دخول البلاطة باكسبلاش حتى يتم تثبيت سطح العمل ...)

5 اللوحات الحقيقية هي رفاهية.

نحاول إعادة استخدام أطباقنا الورقية - لنقل ، إذا تناولت الخبز المحمص على الإفطار ، فسوف أستخدم نفس الطبق لغداء السلطة. ويحصل كل شخص على كوب واحد للشرب يمكن التخلص منه يوميًا - ما لم يكن يحتوي على الماء فقط ، ففي هذه الحالة يكون لك إلى أجل غير مسمى. أنا أشبه ذلك بالتخيم الفخم. ولكن عندما تناولنا العشاء في منزل أصدقائنا الليلة الماضية وقدمت عشاء المعكرونة (المطبوخ طازجًا!) على أطباق عادية ، مع أدوات فضية معدنية ، شعرت أنا وزوجي أنها كانت ذكرى سنوية أو شيء من هذا القبيل. ثم سألنا ما إذا كان بإمكاننا الانتقال معهم حتى ينتهي رينو.

6 من الأفضل عدم احتساب الأيام.

في وقت سابق اليوم ، أظن أننا كنا بلا مطبخ لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع. لقد تجنبت عمدا عد الأيام ، حتى لا أصاب بالصدمة. سوف ينتهي عندما ينتهي ، هل تعلم؟ لقد ساعدني ذلك ، لأنني أعتقد في نفسي ، هكذا نعيش الآن . نحن نعيش مع أجهزة صغيرة على طاولة غرفة الطعام الخاصة بنا في غرفة مقسمة بالبلاستيك الأسود الممتد من الأرض إلى السقف. لكن منذ دقيقة واحدة فقط ، لأغراض هذه المقالة ، راجعت التقويم. لقد مرت ستة أسابيع. من ناحية ، أتمنى حقًا أنني لم أكن أعرف ذلك. من ناحية أخرى ، على الأقل لا أحسب الأيام ، فإن نظرية الأيام تعمل حقًا!