يوم أفوكادو وطني سعيد! إنها إحدى عطلات الطعام الخيالية المفضلة لدينا ، لأنه يمكنك القيام بـ كثيرا مع الأفوكادو. إنها لذيذة في كل شيء من السلمون إلى البطاطا الحلوة والخبز المحمص - بالإضافة إلى أنها مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب. لا تستطيع ان تحبه؟

أفوكادو غير ناضج. وهذا ما.

لن يحدث مطلقا مرة اخري! استفدنا من الخبراء في الأفوكادو من المكسيك لاكتشاف أفضل الطرق للانتقال من الصلابة الصخرية إلى النضج التام في غضون يومين. إليك كيفية إنضاج الأفوكادو بسرعة.

حقيبة مع الفاكهة: ضع الأفوكادو في كيس ورقي مع موزة أو تفاحة وقم بطيه للإغلاق. قم بتخزينه في بيئة دافئة حتى يتحول لون القشرة إلى اللون الأخضر الغامق وينتج عن ذلك ضغط لطيف ، والذي عادة ما يستغرق من يوم إلى ثلاثة أيام ، أو إذا لم يكن لديك أي فاكهة أخرى في متناول اليد ، يمكنك وضع الأفوكادو في كيس من أرز غير مطبوخ ويطوى للإغلاق. قم بتخزينه في بيئة دافئة حتى يتحول الجلد إلى اللون الأخضر الداكن ويخضع لضغط لطيف ، والذي عادة ما يستغرق من يوم إلى ثلاثة أيام.

ذات صلة : قمنا باختبار 3 حيل من أجل إنضاج الفاكهة بشكل أسرع - وإليك ما نجح

لماذا تعمل هذه الحيلة على إنضاج الأفوكادو بسرعة؟ لأن النضج هو نتيجة إطلاق الفاكهة لغاز يسمى الإيثيلين ، والذي يبدأ فعليًا في مسار الاضمحلال. إنه ناتج عن انهيار جدران الخلايا وتحويل النشا إلى سكريات واختفاء الأحماض في قطعة من المنتج. كل هذه العمليات تجعل الخوخ أو الكمثرى أو الأفوكادو أكثر استساغة - ستشعر بأن طعمها أكثر نعومة وحلاوة مع وجود حموضة أقل ونشا وجدران خلوية أكثر ليونة - فقط إلى حد معين (عندما تتعفن). نظرًا لأن غاز الإيثيلين ينتشر بسهولة ، فيمكنه الانتقال داخل النبات من خلية إلى أخرى و للنباتات المجاورة. كما أنها ناتجة عن الحرارة.

الطريقة الصحيحة للقيام القرفصاء

لذا على الجانب الآخر ، إذا كنت تأمل في تقديم وجبة غواكامولي لضيوف العشاء بعد أيام قليلة من الآن ووجدت نفسك مع أفوكادو شديد النعومة بالفعل ، فهناك طريقة بسيطة للغاية لإبطاء النضج. ببساطة ضع الفاكهة الناضجة في الثلاجة. ستعمل درجة حرارة البرودة على إبطاء تأثيرات غاز الإيثيلين.

ذات صلة : لقد جربت كل حيلة لمنع Guacamole من التحول إلى اللون البني ، وقد نجحت هذه الحيلة حقًا

الوجبات الجاهزة الرئيسية هنا: التخطيط للمستقبل. عندما تكون في متجر البقالة ، فكر في الوقت الذي ترغب في الاستمتاع فيه بالأفوكادو. إذا كان الأمر قريبًا ، فاختر الأفوكادو ذو البشرة الداكنة الذي يتميز بنعومة طفيفة ويكون جاهزًا للأكل. إذا كان لديك أيام قليلة قبل أن تقدمه ، فاستمر في تناول ثمرة أفوكادو أكثر صلابة وبشرة أكثر خضرة.