لم أدرك حتى عمري 27 عامًا الحقيقة المؤلمة لما كانت أمي تصرخ من أجله لسنوات. يتغير جسدك كل سبع سنوات ، وكثيراً ما كانت تذكرني بما بدا وكأنه طفولتي بأكملها. تعزف على قيثارة لن تتمكن من أكل هذا النوع من الأشياء إلى الأبد. لأطول فترة ، كنت قادرًا على تجاهل تحذيراتها المزعجة بجنون ، ولكن حدث ذلك بعد ذلك. في ما شعرت بأنه انتقال بين عشية وضحاها ، بدأت أرى بوضوح تلك التطورات غير المرحب بها.

قبل بضعة أشهر من عيد ميلادي السابع والعشرين (مثل الساعة. شكرًا يا أمي) ، لاحظت وجود بقع صغيرة جافة على ذراعي. ومثل الشخص البالغ غير المسؤول الذي أنا عليه ، تجاهلتهم ، وأتمنى حل المشكلة. بعد بضعة أشهر ، رأيت أخيرًا طبيب أمراض جلدية أخبرني أن تلك البقع الجافة المؤلمة هي أكزيما. على مدى العامين الماضيين ، لقد فعلت ذلك جربت علاجات الأكزيما المختلفة ، بما في ذلك المراهم التي تحتوي على المنشطات ، ولكن دون جدوى.

بالإضافة إلى ملحمة العناية بالبشرة ، بدأت ألاحظ أن نظامي الغذائي المعتاد المكون من الخبز والجبن لم يعد يتفق معي - على وجه التحديد ، مع الجهاز الهضمي. اعتدت أن أكون قادرًا على تناول زجاجة نبيذ ولوحة تشاركوتيري كاملة قبل الطبق الرئيسي. الآن ، بالكاد أستطيع أن آكل أونصة من منتجات الألبان دون مطاردتها مع حفنة من Tums. أنا أيضًا أشرب كحولًا أقل مما اعتدت عليه ، ومع ذلك فإن مخلفاتي تدوم أفضل نصف أسبوع.

كيفية مشاهدة أولمبياد ريو بدون كابل

لا تتوقف الجوانب الممتعة للشيخوخة عند هذا الحد. كل يوم في الساعة 2:30 ، تنخفض مستويات طاقتي وأصبحت سيدة زومبي للفترة المتبقية من اليوم. على الرغم من النوم 9 ساعات في الليلة وممارسة الرياضة ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع ، فمن الصعب أن تشعر بالراحة.

جعلتني هذه التغييرات الواضحة والسلبية أتوق إلى جسدي الأصغر. لذلك ، كنت عازمًا على إيجاد حل يتجاوز أحدث وأحدث نظام غذائي. أردت أن أجد حلًا يعمل بالفعل ، ومستدامًا ، وسيساعدني في فهم جسدي. أدخل 30 كله.

قواعد الجامع 30

وفقًا للشريك المؤسس لـ Whole30 ميليسا هارتويج يمكن لبعض أنواع الطعام التي نأكلها أن تلعب دورًا هائلاً في مستويات الطاقة لدينا ، وأمراض الجلد ، والأوزان ، والأمراض المزمنة ، وأمراض الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال لا الحصر. من أجل الوصول إلى جذور أي مشكلة تواجهها ، يشجعك برنامج 30 يوم على التخلص من مثل هذه الأطعمة من نظامك الغذائي لمدة 30 يومًا كاملة ، مما يساعد على إعادة ضبط جسمك. بعد مرور 30 ​​يومًا ، تعيد تقديم الأطعمة المحظورة ، واحدة تلو الأخرى ، لترى كيف تؤثر كل مجموعة على جسمك.

افضل دهان ابيض لجدران المطبخ

فيما يلي قائمة بالأرقام المحظورة أثناء تواجدك على مدار 30 يومًا:

• بدون سكر مضاف (يشمل ذلك حقيقي أو صناعي)
• بدون كحول (ولا حتى للطبخ)
• لا حبوب
• لا البقوليات
• لا يوجد يوميات
• لا يحتوي على الكاراجينان أو الغلوتامات أحادية الصوديوم أو الكبريتات
• ممنوع المخبوزات أو الأطعمة السريعة أو المعالجات بمكونات معتمدة
• لا تزن نفسك أو تأخذ قياسات الجسم أثناء البرنامج

في الثلاثين كاملة ، نشجعك على تناول طعام حقيقي بدون سكريات مضافة أو مواد حافظة ، مثل اللحوم والأسماك والخضروات العضوية عالية الجودة.

يمكنك معرفة المزيد عن برنامج 30 يوم على Whole30.com أو في الكتاب ، كامل 30: دليل 30 يومًا للصحة الكاملة والحرية الغذائية

التفاصيل المهمة الأخرى التي يجب أن أذكرها هي أنه إذا انزلقت ، حتى ولو قليلاً ، عليك أن تبدأ من اليوم الأول. ربما كنت تقرأ هذا وتفكر ، لا توجد طريقة على الإطلاق يمكنني القيام بذلك لمدة 30 يومًا. ولكن يمكنك. لأنني فعلت. وكنت أعيش على خبز الباجيت والبري ، أتذكر؟

30 نصائح لتبدأ

لإكمال 30 كاملة بنجاح ، يجب أن تتمتع بالعقلية الصحيحة. منذ اليوم الأول ، قدمت لنفسي التشجيع المستمر ولم أترك مجالًا للأفكار السلبية أو خيار الفشل. كانت الحيل الأخرى التي ساعدتني حقًا هي تنظيف مخزن المؤن والثلاجة ، والبحث 30 وصفات ، وأقوم بإعداد وجباتي مسبقًا. إذا كانت لدي خطط لتناول العشاء بالخارج ، فسوف أتحقق من القائمة في وقت مبكر وأجد طريقة لتناول وجبة متوافقة ومرضية. عندما احتجت إلى بعض الإلهام من الوصفات الجديدة ، اطلعت على حسابات إنستغرام الشهيرة المتخصصة في 30 وجبة كاملة. بعض من مفضلاتي تضمين التغريدة و تضمين التغريدة ، و تضمين التغريدة .

لعبة حفلة للكبار والصغار

نتائج My Whole 30

خلال الأسبوعين الأولين ، لاحظت أن جسدي كان أقل انتفاخًا وأن وجهي كان يتمتع بهذا التوهج الطبيعي. حتى بلدي كانت الأكزيما تتحسن ببطء . بحلول نهاية الثلاثين يومًا ، بدت بشرتي وشعرت بأنها لا تصدق ، فقد فقدت 18 رطلاً ، وكان لدي الكثير من الطاقة طوال اليوم.

تمكنت من معرفة الكثير عن جسدي من خلال التخلص من الأطعمة والضغط على زر إعادة الضبط. منذ أن انتهيت من أول 30 مجموعة كاملة ، تغيرت عقليتي بشأن الطعام بالتأكيد. لا تفهموني بشكل خاطئ - ما زلت أستمتع بلوح الجبن والنبيذ من وقت لآخر ، لكنني تعلمت أن هذا أمر جيد ويجب ألا أشعر بالذنب حيال اختيارات الطعام هذه لأن الحياة تدور حول التوازن.

كانت أكبر استفادة من هذه التجربة هي قوة الاستماع إلى جسدك. صحيح أن ما يقولونه عن جسدك هو آلة ، وتزويده بأطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية يصنع الفارق.