يمكن حفظ معظم هذه العناصر ، بمجرد فتحها ، في درجة حرارة الغرفة في عبواتها الأصلية في المخزن. تشمل الاستثناءات سلع الخبز في أكياس ، مثل الدقيق والسكر ودقيق الذرة ، والتي يجب نقلها إلى حاويات محكمة الإغلاق بمجرد إحضارها إلى المنزل ، والأشياء الجافة ، مثل الحبوب والأرز ، والتي يجب نقلها إلى حاويات محكمة الإغلاق بمجرد فتحها (انظر أدناه). بالنسبة للعناصر ذات المكونات النشطة ، مثل مسحوق الخبز والخميرة ، اتبع تواريخ الاستخدام.
يمزج الخبز
مثل خليط الكعك والكيك
المخزن: 1½ سنوات
مسحوق الخبز
المخزن: 6 أشهر (غير مفتوحة) ؛ حتى تاريخ الاستخدام (مفتوح)
صودا الخبز
المخزن: 1½ سنوات (غير مفتوحة) ؛ حتى تاريخ الاستخدام (مفتوح)
ملحوظة: إذا احتفظت بصودا الخبز في الثلاجة كمزيل للروائح ، استبدليها في غضون شهر واحد أو بحلول تاريخ انتهاء الصلاحية إذا كان ذلك يأتي أولاً.
فاصوليا معلبة
انظر هل يمكن أن تدوم العلب إلى الأبد؟
فاصوليا مجففة
المخزن: سنتان
فتات الخبز
المخزن: 6 أشهر (جافة) ؛ شهرين (بانكو)
الفريزر: 6 أشهر (مجفف وبانكو)
ملحوظة: يجب الاحتفاظ بفتات الخبز الطازج في الفريزر وتدوم لمدة تصل إلى 6 أشهر.
مرق معلب ومعبأ
المخزن: 5 سنوات (غير مفتوحة)
ثلاجة: 4 أيام (مفتوحة)
الفريزر: 3 أشهر (مفتوحة)
* بسيط حقيقي استشارة وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وعلماء الأغذية ومصنعي المواد الغذائية ومجموعة من الخبراء الآخرين - بما في ذلك تجار الأسماك وبائعي الجبن ومحامص القهوة والخبازين والسقاة - لوضع إرشادات التخزين هذه. كان الاعتبار الأول هو السلامة. ولكن لأنك تريد أن يكون طعامك لذيذًا أيضًا لبعض المنتجات ، بسيط حقيقي اختار وقت التخزين المعتدل للحصول على نضارة مثالية.
رقائق الذرة
ألعاب ممتعة للعب في الحفلات العائلية
المخزن: سنة واحدة (غير مفتوحة) ؛ 3 أشهر (مفتوحة)
شوكولاتة ، بار للخبز
المخزن: 6 اشهر
رقائق الشوكولاته
المخزن: سنة واحدة
كاكاو
المخزن: إلى أجل غير مسمى (غير مفتوح) ؛ سنة واحدة (مفتوحة)
جوز الهند مبشور
المخزن: سنة واحدة (غير مفتوحة)
الفريزر: 6 أشهر (مفتوحة)
حبوب البن
المخزن: سنة واحدة (علبة غير مفتوحة) ؛ 4 أشهر (كيس غير مفتوح معبأ بالتفريغ) ؛ أسبوعان (مفتوح)
ملحوظة: لا تحتفظ بحبوب القهوة في الثلاجة أو الفريزر. قد يؤدي التكاثف والروائح من الأطعمة الأخرى إلى إتلاف النكهة.
قهوة مطحونة
المخزن: سنة واحدة (علبة غير مفتوحة) ؛ 4 أشهر (كيس غير مفتوح معبأ بالتفريغ) ؛ أسبوع واحد (مفتوح)
ملحوظة: لا تحتفظ بالقهوة المطحونة في الثلاجة أو الفريزر. قد يؤدي التكاثف والروائح من الأطعمة الأخرى إلى إتلاف النكهة.
نشا الذرة
المخزن: عام واحد (مفتوح وغير مفتوح)
ثلاجة: عام واحد (مفتوح وغير مفتوح)
نشا الذرة
المخزن: إلى أجل غير مسمى إذا تم حفظها في مكان جاف
شراب الذرة
المخزن: 3 سنوات
فواكه مجففة
المخزن: 6 أشهر (غير مفتوحة) ؛ شهر واحد (مفتوح)
طحين أبيض
المخزن: سنة واحدة
دقيق القمح الكامل
المخزن: شهر واحد
ثلاجة: 6 اشهر
الفريزر: سنتان
بقوليات
المخزن: 6 اشهر
ملحوظة: احتفظ بالحبوب الكاملة غير المصنعة ، مثل توت القمح والشعير المقشر ، في المخزن لمدة شهر واحد أو في الفريزر لمدة 6 أشهر.
فريك
المخزن: سنة واحدة
أعشاب مجففة
المخزن: سنتان
الشوفان
المخزن: 6 اشهر
خليط البان كيك والبسكويت
المخزن: 15 شهرا
المعكرونة المجففة
المخزن: سنتان
ملحوظة: تُحفظ المعكرونة الطازجة لمدة يومين في الثلاجة وشهرين في الفريزر.
الفشار والحبوب
المخزن: سنتان (غير مفتوحة) ؛ سنة واحدة (مفتوحة)
الفشار ، عبوات الميكروويف
المخزن: سنة واحدة
أرز بني
المخزن: سنة واحدة (غير مفتوحة) ؛ 6 أشهر (مفتوحة)
أرز أبيض
المخزن: سنتان (غير مفتوحة) ؛ سنة واحدة (مفتوحة)
أرز بري
المخزن: سنتان (غير مفتوحة) ؛ سنة واحدة (مفتوحة)
تقصير ، يمكن
المخزن: سنة واحدة (غير مفتوحة) ؛ عام واحد (مفتوح ، في مكان بارد ومظلم)
بهارات
المخزن: 3 سنوات (كاملة ، مثل جوزة الطيب والقرنفل) ؛ سنتان (الأرض)
سكر بني
المخزن: 4 أشهر (ملفوفة بإحكام)
السكر والحلويات
المخزن: إلى أجل غير مسمى إذا تم الاحتفاظ بها في مكان جاف (غير مفتوح) ؛ سنتان (مفتوح)
سكر حبيبات
المخزن: إلى أجل غير مسمى
بدائل السكر
مثل Splenda و Equal
المخزن: سنتان
طماطم معلبة
انظر هل يمكن أن تدوم العلب إلى الأبد؟
الفانيليا ، مستخلص نقي
ما هو أفضل وقت لزراعة القرع؟
المخزن: إلى أجل غير مسمى
الخميرة النشطة
المخزن: حتى تاريخ الاستخدام (غير مفتوح)
ثلاجة: 4 أشهر في حاوية محكمة الإغلاق أو حتى تاريخ الاستخدام إذا كان ذلك أولاً (مفتوح)
