في المرة القادمة التي تستضيف فيها وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع أو تستعد لوجبة ، حاول خبز البيض المسلوق في الفرن. دعونا نواجه الأمر - البيض ، وخاصة البيض المسلوق ، ليس من السهل طهيه كما يبدو. أضف ضغوطًا على محاولة طهي البيض المسلوق جيدًا بالدزينة وقد يبدو من المستحيل تمامًا تسميره. يعتبر البيض المسلوق المخبوز جيدًا إذا كنت تطبخ كمية كبيرة من البيض للحصول على بيض مسلوق أو سلطة بيض. يمكن القيام بهذه الطريقة التي تتطلب القليل من الصيانة في 30 دقيقة وتوفر مساحة على الموقد.

ذات صلة: هذه هي أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كان البيض قديمًا أم لا

بيض مسلوق بالفرن

لخبز البيض في الفرن ، ابدأ بالتسخين المسبق للفرن على 325 درجة. ضع بيضة واحدة في كل كوب في قالب مافن ، ثم صب الماء بحذر في كل كوب حتى يصل إلى الحافة. يمكن أن يؤدي خبز البيض المسلوق إلى تكوين بقع بنية صغيرة على قشر البيض (لا داعي للقلق ، مجرد تفاعل كيميائي). منع سكب الماء على كل بيضة بعض تلك البقع غير الجذابة من الظهور على قشرة البيضة. أدى الحمام المائي أيضًا إلى نضج صفار البيض بشكل متساوٍ أكثر من البيض المطبوخ في قالب المافن بدون ماء. اطبخ البيض لمدة 30 دقيقة بالضبط. أثناء خبز البيض ، حضري حمامًا جليديًا في وعاء كبير. عندما يخرج البيض من الفرن ، أخرجه على الفور من قالب الكعك باستخدام ملقط وضعه في الحمام الجليدي حتى يبرد. بعد التبريد لمدة خمس دقائق على الأقل ، قشرها وحضرها حسب الرغبة.

البيض المسلوق مقابل البيض المخبوز بالفرن

البيض المسلوق المخبوز لا ينضج بشكل متسق مثل بيض مسلوق مسلوق (الصفار ليس متساويًا في اللون والملمس مثل البيض المسلوق). لهذا السبب ، نوصي بهذه الطريقة فقط إذا كنت ترغب في طهي كمية كبيرة من البيض المسلوق الذي لا يتعين عليك مراقبته عن كثب. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، لست مضطرًا للقتال من أجل العثور على مساحة موقد لأطباق أخرى أثناء تحضير وجبة للجمهور.

ذات صلة: أنا جربت 3 تقنيات لتقشير البيض ، وهذا هو الأفضل