أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) اليوم أن تفشي السالمونيلا المقاومة للأدوية المتعددة والذي يُعتقد أنه ناتج عن منتجات الدجاج النيء قد اجتاح 29 ولاية. تم ربط التفشي ، الذي أصاب 92 شخصًا حتى الآن ، بمجموعة متنوعة من منتجات الدجاج النيء من مصادر متعددة.
هل من الجيد تمشيط شعرك
في مراكز السيطرة على الأمراض إشعار التحقيق ، وقالت المنظمة إن تفشي سلالة SalmonellaInfantis تسبب في مرض 92 شخصًا في 29 ولاية ؛ تم نقل 21 من هؤلاء الأشخاص إلى المستشفى بسبب أعراضهم ، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات حتى الآن. بدأت الأمراض في الظهور في 19 كانون الثاني (يناير) ، وكانت آخر حالة تحدث في 9 أيلول (سبتمبر). الأعراض ، التي تبدأ عادةً بعد 12 إلى 72 ساعة من التعرض للبكتيريا ، تشمل الإسهال والحمى وتشنجات المعدة ويمكن أن تستمر من أربعة إلى سبعة أيام.
يتعافى معظم المصابين بالسالمونيلا دون علاج ، على الرغم من أنه في حالات نادرة ، يلزم استخدام المضادات الحيوية للعلاج. أظهرت هذه السلالة الخاصة من السالمونيلا مقاومة للمضادات الحيوية المتعددة ، مما يعني أن العلاج قد يكون أكثر صعوبة في الحالات الشديدة.
ذات صلة: تم سحب 6.5 مليون رطل من اللحم البقري للتو بعد تفشي السالمونيلا
تم العثور على سلالة الفاشية في عينات مأخوذة من أغذية الحيوانات الأليفة للدجاج النيء ومنتجات الدجاج النيء والدجاج الحي ، على الرغم من عدم تحديد مورد واحد لمنتجات الدجاج النيء المصابة. أفاد الأشخاص الذين أصيبوا بالسالمونيلا أنهم تناولوا أنواعًا مختلفة من منتجات الدجاج من عدة مواقع مختلفة. يقول مركز السيطرة على الأمراض إن SalmonellaInfantis موجود في الدجاج الحي وفي أنواع كثيرة من منتجات الدجاج النيء ، مما قد يعني أن البكتيريا منتشرة في صناعة الدجاج.
لا ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) حاليًا المستهلكين بتجنب تناول الدجاج. (طالما تم تحضير الدجاج بشكل صحيح ، بالطبع). نوصي المستهلكين باتباع إجراءات سلامة الغذاء عند تحضير الدجاج ، بما في ذلك غسل اليدين كثيرًا ، وطهي الدجاج جيدًا ، وعدم إطعام الوجبات الغذائية النيئة للحيوانات الأليفة ، وتنظيف أسطح إعداد الطعام بعد الطهي. دجاج. (لا يوصي مركز السيطرة على الأمراض بشطف الدجاج قبل طهيه.)
كيفية طي الملاءة المجهزة بملك
أصيب الناس بتفشي سلالة SalmonellaInfantis في الولايات التالية: ألاباما ، كاليفورنيا ، كونيتيكت ، ديلاوير ، فلوريدا ، جورجيا ، هاواي ، إلينوي ، إنديانا ، كنتاكي ، لويزيانا ، مين ، ماريلاند ، ماساتشوستس ، ميشيغان ، مينيسوتا ، ميسوري ، نورث كارولينا ونبراسكا ونيوجيرسي ونيويورك وأوهايو وبنسلفانيا ورود آيلاند وساوث كارولينا وتينيسي وتكساس وفيرجينيا وواشنطن. يأتي أكبر عدد من الأمراض المبلغ عنها من ولاية بنسلفانيا ، حيث حدثت 11 حالة اعتبارًا من 15 أكتوبر.
ذات صلة: كيف تدخل السالمونيلا في البيض؟
كيفية القيام بتبادل ملفات تعريف الارتباط
لا يزال مركز السيطرة على الأمراض ومسؤولو الصحة العامة والتنظيميون يحققون في تفشي المرض ويعملون على تحديد المصدر ، وتراقب خدمة فحص سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية هذه المشكلة.
