في الآونة الأخيرة ، كان هناك نقاش كبير حول الزبدة في بسيط حقيقي مكتب. بعد الكتابة عنه زبدة ايرلندية وأخيرًا اكتشف كيف تحصل Kerrygold على لونها الذهبي اللذيذ (تلميح: إنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون) ، والتعرف على الفروق بين الزبدة والسمن ، يمكنك القول إننا كنا في حالة من الروعة مؤخرًا. وفي اللحظة التي قدم لنا مدير طعامنا داون بيري هذه الأطعمة المالحة بالزبد لفات باركر هاوس محلية الصنع ، علمنا أنه لم يكن هناك عودة للوراء. بغض النظر عن نوع الزبدة الذي يحتوي على قلبك - الزبدة الأيرلندية الذهبية ، والزبدة محلية الصنع ، وزبدة الأميش الملفوفة يدويًا - يمكن جعل هذا البهارات اللذيذة أفضل باستخدام سكين الزبدة المناسب. في العام الماضي ، عرّفتني أختي على سكين الزبدة السحري (20 دولارًا ، store.moma.org ) يجعل الزبدة الباردة سهلة الدهن بشكل لا يصدق.
لقد كنا جميعًا هناك: ظهر الخبز المحمص في المحمصة ، لكنك نسيت أن تلين الزبدة مسبقًا. الزبدة الباردة غير القابلة للدهن تلتقي مع الخبز المحمص الهش ، وقبل أن تعرفها ، يتم سحق الخبز المحمص أو تقطيعه إلى قطع. حسنًا ، سكين الحوذان يحل هذه المعضلة اليومية عن طريق تحويل كتلة الزبدة الباردة إلى شرائط سهلة الانتشار وسريعة الذوبان. تم تجهيز السكين بـ 'فتحات التقطيع' على طول إحدى الحواف ، حيث تنزلق حتى الزبدة الباردة عند الإمساك بها بالزاوية الصحيحة ، مما يخلق شرائط رفيعة من الزبدة. نظرًا لأن الشرائط تحتوي على مساحة سطح أكبر ، فإنها تذوب بسرعة أكبر من لوح كبير من الزبدة ، ويمكن توزيعها بالتساوي عبر الخبز المحمص الدافئ. مع سكين الزبدة هذا في درج مطبخك ، لن تضطر أبدًا مرة أخرى للتعامل مع المهمة غير المريحة المتمثلة في دهن الزبدة شديدة البرودة.
بعد استخدام سكين الزبدة الذكي هذا في كل شيء من Land O & apos؛ Lakes ، إلى Kerrygold ، إلى زبدة Finlandia لمدة عام تقريبًا الآن ، يمكنني القول أنه سيغير قواعد اللعبة لأي شخص يأخذ الخبز على محمل الجد. والمراجعين على متجر موما ديزاين يبدو أنه يتفق. غالبًا ما يتم تقديم الزبدة بشدة وهذه السكين هي الإجابة المطلقة. عمل عظيم!' لورين من سان دييغو يكتب. يلاحظ مراجع آخر أنه نظرًا لأن هذه السكين تصنع شرائط رائعة من الزبدة ، فهي قطعة محادثة ممتعة في حفلات العشاء. سواء كنت تستخدم سكين الزبدة اللامع هذا لتحضير الخبز المحمص بالزبدة قبل العمل ، أو تعرضه للضيوف عندما يذهبون إلى لفائف عشاء بالزبدة ، فمن الآمن أن نقول أن هذه السكين ستصبح مفضلة جديدة لمحبي الزبدة أداة المطبخ.
هل تريد سكين زبدة يمكنك رميها في عربة تسوق أمازون الخاصة بك؟ تحقق من الاسم المناسب سكين الزبدة ماجيك ، مما يتيح لك نحت شرائط أو شرائح رفيعة أو تجعيد دقيق من الزبدة.
