مع اقتراب موسم العطلات بسرعة ، فإن مجرد التفكير في الاضطرار إلى إعداد وجبة متقنة لضيوفك الجائعين يمكن أن يزيد بسرعة من مقياس الإجهاد لديك. ومع ذلك ، سواء كانت الأطباق العشرة المختلفة التي تحتاج إلى إعدادها في وقت واحد لعشاء عيد الشكر أو عائلتك الجائعة التي تنتظر الطعام بعد يوم طويل حافل ، فإن حيل الطهي الموفرة للوقت مرحب بها دائمًا في المطبخ.

على الرغم من أهمية المرق خلال وجبة العيد ، إلا أنه عادة ما يصبح فكرة متأخرة عندما يطغى عليه ضغوط طهي ديك رومي يبلغ وزنه 15 رطلاً. ومع ذلك ، هناك أخبار جيدة. قم بإزالة عنصر مهام واحد آخر من قائمتك واختر المرق الذي تشتريه من المتجر بدلاً من صنعه من نقطة الصفر. من خلال بعض التعديلات والتعديلات البسيطة ، يمكنك بسهولة تحويل مرق اللحم الذي تشتريه من المتجر لجعله أكثر ثراءً ولذيذًا وخداع الجميع للاعتقاد بأنه محلي الصنع.

لقد جمعنا بعض النصائح والحيل لتحويل مرق اللحم الذي اشتريته من المتجر إلى صلصة لذيذة لتنظيف وجبة عيد الشكر. وإذا كان لديك بعض الإضافات ، فقم بتحويل بقايا مرق اللحم إلى بوتين كلاسيكي على الطريقة الكندية أو بسكويت ومرق لذيذ.

ذات صلة : 24 وصفة لذيذة لعيد الشكر (لأنك تستحقين عطلة أيضًا)

الأصناف ذات الصلة

واحد ضعي المرق `` اللطيف '' أو المرق من مقلاة التحميص

في بعض الأحيان ، قد يكون حساب كمية المرق التي ستحتاجها لعشاء عطلتك أكثر صعوبة من طهي الطائر نفسه. يمكن أن يتحول الاعتماد على التنقيط وحده لصنع ما يكفي من الصلصة لإطعام العائلة بأكملها إلى لعبة تخمين محفوفة بالمخاطر ولا تصل إلى الكمية التي تحتاجها.

ومع ذلك ، بمساعدة القليل من المرق الذي تشتريه من المتجر ، يمكنك التأكد من أن لديك ما يكفي من الصلصة لتغليف أي ديك رومي جاف أو بطاطس مهروسة أو فاصوليا خضراء وحيدة. لجعل الصلصة أكثر مذاقًا ، أضف المرق من قاع صينية التحميص أثناء تسخين المرق. ستساعد القطع البنية الصغيرة ذات الدهون الزائدة واللذيذة ، والمعروفة أيضًا باسم 'المولع' ، في إعطاء المرق الذي يشتريه المتجر عمق وتعقيدًا.

ذات صلة : قوائم عشاء عيد الشكر اللذيذة لتقديمها في اليوم الكبير

اثنين نقع الصلصة مع الأعشاب العطرية

قم بتحديث المرق الذي تشتريه من المتجر باستخدام الأعشاب الطازجة مثل المريمية والزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار. من خلال الاستفادة من نكهات عيد الشكر الكلاسيكية ، يمكن أن تساعد هذه الخضر الطازجة في تحويل أي مرق عادي إلى تخصص عطلة. لتعظيم التسريب العطري ، اطهي الصلصة والأعشاب ببطء في قدر صغير حتى تصبح شديدة النكهة ، ثم أزل أو صفي المرق قبل التقديم.

3 إفرح المرق برشة من الكحول

امنح المرق الذي تشتريه من المتجر الحياة التي قد تفتقر إليها مع القليل من المفضلة لديك النبيذ الطبخ أو أرواح مثل الكونياك أو البراندي أو الشيري. أثناء إعادة تسخين الصلصة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من النبيذ أو الخمور واتركها على نار خفيفة حتى يتبخر الكحول تمامًا. النتيجة: مرق كريمي كامل القوام ينافس أي نوع محلي الصنع.

ذات صلة : هذه هي أفضل أنواع النبيذ الجاف للطبخ ، وفقًا للطهاة والسقاة

4 عزز مظهر النكهة بمكونات غنية بالأومامي

إذا تركت مع أطنان من مرق اللحم المتبقي أو كنت تبحث ببساطة عن تجربة شيء جديد ، فجرّب إضافة مكونات غنية بالأومامي لعمل صلصة عادية ، غير عادية. الأومامي ، أحد الأذواق الخمسة الأساسية التي يشار إليها أيضًا باسم الغلوتامات أحادية الصوديوم ، غالبًا ما يرتبط بنكهات اللحم والتراب والغنية من مكونات مثل لحم الخنزير المقدد والفطر وصلصة السمك. يمكن أن تؤدي إضافة مكونات مثل الفطر ولحم الخنزير المقدد والبروسكيوتو والبصل المكرمل وفطر البورسيني والكمأة والثوم الأسود إلى المرق الذي يتم شراؤه من المتجر التعقيد الذي قد يفتقر إليه.

5 اجعلها وجبة بخلاف عشاء عيد الشكر

على الرغم من أن هذه الصلصة قد تكون لها روابط عميقة الجذور مع موسم الأعياد ، إلا أن المرق يتناسب جيدًا مع الأطباق اللذيذة على مدار العام مثل البوتين على الطريقة الكندية أو البسكويت اللذيذ والمرق. يقوم الطبيب بإعداد المرق الذي تم شراؤه من المتجر مع إضافات مثل نقانق لحم الخنزير ليغلي فوق البسكويت الدافئ والمخبوز حديثًا. أو قدمها فوق سرير من البطاطس المقلية المقرمشة وخثارة الجبن للاستمتاع بالطبق الكندي الكلاسيكي.

كيفية قياس حجم الخاتم

ذات صلة : 12 Friendsgiving Food Ideas