بحثًا عن بطاطس محمصة مقرمشة تمامًا ؛ براعم بروكسل المطبوخة طرية والبنجر والجزر ؛ أو تتساءل كيف تصنع صينية دجاج بدون مجهود تذوب في فمك؟ اجعل نفسك في المنزل ، فام. لقد أتيت إلى المكان الصحيح.

لماذا ا؟ لأن التحميص طريقة مؤكدة لتحضير وجبات مطبوخة بإتقان (كاملة) في الفرن بدون أي عمل تحضيري تقريبًا. عند استخدام الأسلوب الصحيح - حرارة عالية لوقت طويل ، ونرد متساوٍ ، ولا تبخل على زيت الزيتون - والمكونات عالية الجودة ، ووصفات التحميص تطبخ نفسها عمليًا. لذا انطلق: سخن مجموعتك مسبقًا ، واسكب لنفسك كأسًا من Pinot ، ودع هذه الأطباق الصديقة للعائلة التي ترضي الجماهير تقوم بالحديث. حان الوقت للاستعانة بمصادر خارجية للفرن.

ذات صلة : الوصايا التسع لطهي البطاطس المحمصة بالفرن بشكل مثالي

الأصناف ذات الصلة

1 كرنب بروكسل مقرمش مع البانسيتا والليمون

لا يمكننا أن نقدم لك تقريرًا موجزًا ​​عن وصفات التحميص بدون رقم صغير من براعم بروكسل ولحم الخنزير الدهني. يحتوي هذا الطبق الجانبي اللذيذ على نكهة غنية بالأومامي ، بفضل جزء كبير من البانسيتا (لحم الخنزير المقدد BFF) ، والذي يساعد أيضًا على تحويل بروكسل إلى الكراميل في الفرن. تتوازن الملوحة الغنية تمامًا بضربة من نكهة الليمون الحامضة.

احصل على الوصفة: كرنب بروكسل مقرمش مع البانسيتا والليمون

اثنين الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب

هذه الطريقة لتحميص الدجاج ببطء تزيل التخمين فيما يمكن أن يكون مهمة مخيفة: تحميص قطعة من اللحم تزن 3 أرطال. إن طهي الدجاج لمدة 2 إلى 3 ساعات عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا (300 درجة فهرنهايت) ينتج عنه طراوة تذوب مثل المشواة. لا يجوز لك تحميص سريع مرة أخرى.

احصل على الوصفة: الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب

3 باذنجان محمص مع ميسو وبذور السمسم

في هذه الوصفة المستوحاة من الطراز الآسيوي ، فإن الباذنجان مشوي على نار عالية ، مما يجعل البشرة الخارجية مقرمشة والداخلية نضرة. تضفي صلصة الميسو الغنية نكهة أومامي المالحة التي من المؤكد أنها ستنال إعجاب الجماهير. قدميها جنبًا إلى جنب مع قطعة من السمك أو اللحم للحصول على وجبة سهلة ومبهرة.

احصل على الوصفة: باذنجان محمص مع ميسو وبذور السمسم

الشباب على الناس يربا ماتي

4 شرائح لحم الخنزير المحمص والخوخ

شرائح لحم الخنزير والخوخ؟ ثق بنا ، ستفعل ذلك مرارًا وتكرارًا. يعد الخوخ المطبوخ مع البصل وخل النبيذ الأبيض إضافة لذيذة بشكل غير متوقع إلى شرائح لحم الخنزير المحمص.

احصل على الوصفة: شرائح لحم الخنزير المحمص والخوخ

5 طماطم البرقوق المحمصة ببطء مع الثوم والأوريجانو

هذه الطماطم المشوية هي القاعدة المالحة المثالية لصلصة المارينارا لصنع الباستا أو البيتزا محلية الصنع. يمكنك أيضًا تزيينها بالبيستو وتقديمها فوق الخبز المقرمش.

كيف تنظف فلسا واحدا

احصل على الوصفة : طماطم البرقوق المحمصة ببطء مع الثوم والأوريجانو

6 فخذ غنم مشوية مع الجزر وصلصة العسل والنعناع

جرب تقديم هذا الطبق البسيط (15 دقيقة فقط من التدريب العملي) مع أرز بيلاف لتكملة طبق كلاسيكي يرضي الجماهير.

احصل على الوصفة: فخذ غنم مشوية مع الجزر وصلصة العسل والنعناع

7 بطاطا حلوة مشوية بالجبن

يعلو أسافين البطاطا الحلوة نوعين من الجبن اللزج ، مما يجعله مزيجًا يسيل اللعاب من الحلو والمالح. افضل جزء؟ يطبخون في أقل من 30 دقيقة ويتطلبون أربعة مكونات فقط.

احصل على الوصفة: بطاطا حلوة مشوية بالجبن

8 تركيا تحميص بدون عجينة

عيد الشكر كلاسيكي ، بالتأكيد. ولكن بغض النظر عن الوقت من العام ، فإن الديك الرومي هو فكرة عشاء لذيذة. لا تتطلب وصفة الديك الرومي المشوي ذات اللون البني الجميل هذه نحتًا أو تحميصًا ، لذا فهي مناسبة لتحضيرها في أحد ليالي الأسبوع. تحدث عن شيء للاحتفال به. نصيحة احترافية للديك الرومي الأكثر عصارة على الإطلاق: استخدم محلول ملحي جاف لإضافة نكهة ، وشوي الطائر على شكل قطع لطهي أسرع وأكثر تساويًا.

احصل على الوصفة: تركيا تحميص بدون عجينة

9 لحم بقري مشوي مع طماطم وثوم مطبوخة ببطء

أتساءل لماذا نحن مفتونون جدا بوصفات التحميص؟ هذا الطبق الرئيسي الشهي يأخذ فقط أربعة مكونات (!). قمنا بدمج قطعة غير مكلفة من اللحم البقري والطماطم والثوم والزعتر ، ووضعناها في الفرن ونسكب لأنفسنا كأسًا من النبيذ. إنها وصفات مثل هذه - مع قدر مناسب من الوقت غير النشط - نحب توظيفها خلال موسم العطلات المزدحم.

احصل على الوصفة : لحم بقري مشوي مع طماطم وثوم

10 بطاطا حلوة محمصة مقرمشة مع ليمون وكزبرة

إذا أضفت الليمون وزيت الزيتون والكزبرة إلى أسافين البطاطا الحلوة المحمصة ، فإنها تعتبر أساسًا غذاءً صحيًا ... أليس كذلك؟ هذه البطاطس المقلية المخبوزة في الفرن سوف تتفوق على أي وصفة أساسية للبطاطس المقلية ، نعدك بذلك

احصل على الوصفة : البطاطا الحلوة المحمصة المقرمشة مع الليمون والكزبرة.

كيفية تنظيف الفرن بسهولة

أحد عشر لحم الخنزير المشوي مع الجزر وصلصة الطرخون والخردل

تحدث عن منقذ الجيب الخلفي: هذا الطبق اللذيذ من لحم الخنزير لا يتطلب سوى 15 دقيقة من التدريب العملي على التحضير ، مما يجعله وجبة رائعة لقضاء أيام الأسبوع العادية أو لاستقبال الناس.

احصل على الوصفة : لحم الخنزير المشوي مع الجزر وصلصة الطرخون والخردل

12 سلطة باستا الباذنجان المحمص والزيتون

من لا يحب سلطة المعكرونة؟ الزيتون المالح وجبنة الفيتا ممزوجة مع الطماطم الطازجة والمعكرونة والمكعبات الطرية من الباذنجان المحمص تجعل هذا وجبة غداء أو عشاء مرضية وصحية. كلما طالت مدة بقائها ، تمتزج النكهات معًا ، لذا تناول طعامًا إضافيًا وتناول طعامًا جيدًا طوال الأسبوع.

احصل على الوصفة: سلطة باستا الباذنجان المحمص والزيتون

13 سمك القد المشوي والبصل الأخضر مع البطاطا المتبلة

في طبق السمك اللذيذ هذا ، يمكن طهي جميع المكونات معًا ، مما يجعل القليل جدًا من التحضير - وعدد قليل جدًا من الأطباق لغسلها. ستبدأ بأربع قطع من سمك القد منزوع الجلد (سمك الهلبوت أو فيليه القاروس المخطط يعمل جيدًا أيضًا) ، والتي تعلوها رش من قشر الليمون ثم يتم تحميصها جنبًا إلى جنب مع البصل الأخضر وشرائح البطاطس الحمراء.

احصل على الوصفة: سمك القد المشوي والبصل الأخضر مع البطاطا المتبلة