إليك عدد المرات التي يجب عليك فيها تنظيف الفرن — بالإضافة إلى أسهل طريقة للقيام بذلك

الأفران هي إحدى أدوات المطبخ التي تتمتع بقدرة مميزة على التحول إلى مسرح جريمة طهي بسرعة حقيقية. هناك شرائح اللحم التي تراكمت في بركة مملوءة بالطين في الأسفل ، بطاطا مقلية مارقة انزلقت عبر الرف وتحولت أساسًا إلى كربون نقي ، وفيلم الشحم الزلق على الزجاج الذي منعك من التمكن للنظير في الفرن لعدة أشهر.

ألست متأكدًا من كيفية تنظيف الفرن أو من أين تبدأ؟ قد يبدو الأمر مربكًا ، لكن مكافأة الفرن النظيف اللامع - والوعد بطعام أفضل - تجعله يستحق الجهد المبذول. لحسن الحظ ، التنظيف العميق للفرن ليس مخيفًا كما تعتقد. بدءًا من الضغط البسيط على الزر وحتى الخلطات التي تعمل على إذابة الشحوم بعيدًا ، إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول كيفية تنظيف الفرن.

أولاً ، كم مرة يجب تنظيف الفرن؟

وبنفس الطريقة ، فإن الترتيب المتكرر يعني تنظيفًا أقل كثافة في وقت لاحق ، وكلما زاد عدد عمليات الصيانة التي تقوم بها في الفرن ، ستجدين عملية التنظيف أسهل. بالإضافة إلى جعل الأعمال الروتينية أكثر احتمالًا ، فإن الفرن النظيف يصنع أيضًا طعامًا ألذ وجراثيم أقل. بول بريستو ، المدير التنفيذي للطهي المدمج في أجهزة GE ، توصي بتنظيف الفرن الخاص بك على الأقل كل ثلاثة إلى ستة أشهر ، أو أكثر إذا لزم الأمر. من الحكمة أيضًا تنظيف البقع طوال الشهر.

استخدم وظيفة التنظيف الذاتي في فرنك

قد يبدو الأمر جيدًا لدرجة يصعب تصديقها ، لكن العديد من الأفران الحديثة مزودة بخاصية التنظيف الذاتي. يقول بريستو إن دورة التنظيف الذاتي هي ميزة مريحة توفر الوقت. أثناء دورة التنظيف ، يتم تسخين الفرن إلى حوالي 880 درجة فهرنهايت. عند هذه الدرجة ، يحترق الطعام داخل الفرن ، تاركًا وراءه كمية صغيرة من الرماد. يمسح الرماد المتبقي بسهولة بقطعة قماش مبللة.

يقول بريستو أن التنظيف الذاتي ، إلى حد بعيد ، أسهل طريقة لتنظيف الفرن . إنها أيضًا واحدة من أفضل الطرق لتنظيف الفرن إذا كنت لا تريد العبث بمنظفات الأفران الكيميائية أو حتى منظفات الأفران. العيب الأساسي هو أن فرنك يغلق لمدة ثلاث إلى خمس ساعات ويترك بعض الحرارة الشديدة ، وهو أمر غير مثالي في الأشهر الأكثر دفئًا. يمكن أن تنتج أيضًا رائحة كريهة ، ويجب عليك إبعاد الحيوانات الأليفة ونفسك عن المطبخ أثناء العملية.

تريد أيضًا أن تضع في اعتبارك بعض النصائح للأفران ذاتية التنظيف. لا ينبغي استخدام منظف فرن تجاري أو بطانة فرن في أو حول أي جزء من فرن التنظيف الذاتي لأنه سيضر بطبقة المينا للفرن. يقول بريستو أيضًا ، اعتمادًا على طراز الفرن الخاص بك ، قد تحتاج إلى إزالة المقالي والرفوف. أخيرًا ، سواء كنت تستخدم دورات التنظيف الذاتي أو التنظيف بالبخار ، أو حتى مجرد تنظيف الفرن يدويًا ، تأكد دائمًا من تبريد الوحدة إلى درجة حرارة الغرفة قبل محاولة مسح الجزء الداخلي للفرن.

يلاحظ بريستو أنك قد تحتاج إلى التنظيف الذاتي للفرن أكثر من مرة لإزالة الشحوم والبقع المخبوزة بالفعل ، وقد يتطلب الأمر بعض شحوم الكوع لمسح البقايا.

استخدم منظف الفرن الذي تم شراؤه من المتجر لإزالة الشحوم المخبوزة

بينما تقوم دورة التنظيف الذاتي بعمل جيد جدًا في إزالة الشحوم المخبوزة والأوساخ الأخرى من فرنك ، فلديك عدد قليل من البدائل. أحد الخيارات هو استخدام منظف كيميائي يتم شراؤه من المتجر ، مثل Easy-Off Professional Fume Free Max Oven Cleaner (5.45 دولار ؛ amazon.com ). بعد إزالة أي قطع كبيرة من الطعام السائب ، قم برش المنظف الذي اخترته بالتساوي على داخل الفرن واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل. يزيل المنظف الأوساخ والشحوم ، مما يتيح لك مسحها بسهولة.

نظرًا لأن المواد الكيميائية قوية ، فمن الأفضل فتح النوافذ وارتداء القفازات وقناع الوجه أثناء تنظيف الفرن.

كيفية التوفير في فاتورة التدفئة

تخطي المواد الكيميائية ومنظف الفرن الخاص بك

إذا كنت ترغب في تنظيف الفرن بدون منظف الفرن ، يمكنك صنع منظف طبيعي باستخدام صودا الخبز ، خل ، و الماء.

نقول تخطي منظف الفرن الكيميائي واستخدمي حلًا آمنًا وبسيطًا لا يزال يمنحك نتائج رائعة. منظف ​​فرن رائع منزلي الصنع عبارة عن مزيج من صودا الخبز والماء. صودا الخبز تعمل كمادة كاشطة والماء يخفف من الطين المخبوز ويفك جزيئات الطعام ، كما تقول جيسيكا سامسون ، المتحدثة باسم The Maids. اصنع عجينة وضعها على الأسطح الداخلية للفرن واتركها [على الأقل] 20 دقيقة (من الناحية المثالية أطول) لتحطيم الطعام المحروق.

يمكنك أيضًا إضافة القليل من الخل إلى خليط صودا الخبز للحصول على قوة تنظيف إضافية. ما عليك سوى رش الخل على الوجه واتركه يغلي ويترك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، استخدم وسادة غير كاشطة لتنظيف جميع الأسطح برفق - جرب وسادات سكوتش برايت غير القابلة للخدش (2 دولار ؛ amazon.com ) أو السيد Clean Magic Eraser (8 دولارات أمريكية ؛ amazon.com ) - ومتابعتها بقطعة قماش مبللة من الألياف الدقيقة.

كيفية تنظيف رفوف الفرن

بغض النظر عن نوع الفرن الذي لديك ، فإن أفضل طريقة لتنظيف الرفوف المعدنية هي إزالتها من الفرن تمامًا ونقعها في الماء المغلي مع القليل من منظف غسالة الأطباق ، كما يقول رون شيميك ، رئيس Mr. يعتبر حوض الاستحمام مكانًا مناسبًا لنقع رفوف الفرن ، على الرغم من أنك قد ترغب في تنظيف الحوض بعد ذلك. بعد النقع لمدة ساعتين ، افرك الرفوف بفرشاة خشنة واشطفها وجففها قبل إعادتها إلى الفرن.

بدلًا من غليان الماء ، يمكنك أيضًا استخدام خليط الماء وصودا الخبز مع رذاذ الخل. المفتاح هو تركها لفترة طويلة بما يكفي لكي تعمل المكونات بسحرها بحيث يكون الفرك ضئيلًا.

إذا كان لديك رفوف خزفية بدلاً من المعدن ، يقول بريستو أنه يمكنك تركها في فرنك عند استخدام دورة التنظيف الذاتي. ويشير أيضًا إلى أنه إذا كنت محظوظًا ، فقد يحتوي فرنك على خيار التنظيف بالبخار الذي يعتني بسرعة بانسكابات الطعام الصغيرة على الرفوف. تتطلب هذه الدورة حرارة أقل بكثير من التنظيف الذاتي التقليدي.

يمكنك طهي اللحوم المجمدة في وعاء الفخار

لا يشتمل التنظيف بالبخار على مواد كيميائية ، لذلك يمكن أن تبقى المقالي والرفوف القياسية في الفرن أثناء التنظيف ، ويجب استخدامها أكثر من التنظيف الذاتي لتجنب البقع المستعصية من التآكل ، كما يقول بريستو

كيفية تنظيف مقابض الفرن

يحذر شيمك من رش مقابض الفرن بالمنظف المنزلي مباشرة. يقول إن السائل يمكن أن يكون خلف المقابض والمفاتيح ويقصر لوحة التحكم. بدلاً من ذلك ، قم برش قطعة قماش بمنظف سائل ثم افرك أدوات التحكم لمنع التقليل.

ستعمل قطعة قماش صغيرة مبللة من الألياف الدقيقة على المقابض وحولها بالغرض. إذا كانت المهمة تتطلب ذلك ، فاستخدم قطعة قماش بها القليل من الصابون أو مناديل مبللة يمكن التخلص منها.

كيفية تنظيف أبواب الفرن الزجاجي

يتطلب الباب الزجاجي الخاص بفرنك مقاربة ألطف مقارنة بالرفوف لأن الزجاج أكثر عرضة للخدوش. هذا يعني تخطي المنتجات الكاشطة واستخدام تقنية تنظيف أقل حدة.

ل نظف زجاج باب الفرن بدون خدشها ، اخلطي صودا الخبز والماء للحصول على عجينة سميكة. افرد العجينة بسخاء على الزجاج واتركها لمدة 20 دقيقة أو أكثر ، كما يقول شمشون. بعد ذلك ، امسح المعجون برفق بقطعة قماش من الألياف الدقيقة ، واشطفه جيدًا بالماء ، ثم قم بتلميعه حتى يجف للحصول على لمعان فوار.

بدلاً من ذلك ، يمكنك رش الماء والصابون أو منظف الفرن. لإنهاء المهمة ، استخدم منظف زجاج عادي أو القليل من الخل المخفف وقطعة قماش ناعمة لمزيد من اللمعان.

يتكون الباب الزجاجي للفرن أحيانًا من قطعتين من الزجاج ، مما قد يؤدي إلى تراكم الفتات أو الغبار أو خطوط الشحوم بمرور الوقت. هذا شيء يمكنك تنظيفه بسهولة ، على الرغم من أنه يتطلب بضع خطوات إضافية.

أولاً ، افتح الباب وضعه على ساقك للحصول على الدعم ، ثم قم بفكه على طول الجزء العلوي من الباب. (من خلال ترك الباب يستريح على ساقيك ، فإنك تمنعه ​​من السقوط والكسر.) بمجرد فك البراغي ، ستتمكن من الوصول إلى الطبقات الواقعة بين الفرن. لتنظيف الغبار والفتات ، استخدم خرطوم شفط بفوهة صغيرة. لتنظيف الشحوم ، استخدم إسفنجة مبللة بمقبض طويل. (بدلاً من ذلك ، يوصي Bristow بمقياس مع منشفة مبللة مرفقة.)

متعلق ب: الدليل النهائي لمطبخ نظيف