• 5قيم النجوم: 4
• 4قيم النجوم: 0
• 3قيم النجوم: 0
• اثنينقيم النجوم: 0
• واحدقيم النجوم: 0

• قراءة التعليقات
• إضافة مراجعة

• 4 التقييمات
• 4 التعليقات

طبق خزفي لعيد الشكر للراحة في أفضل حالاتها.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

في هذا الطبق الجانبي لعيد الشكر الخالي من الغلوتين ، تختلط قطع من القرع المحمص بالبصل والفطر بينما تغمر الكريمة المليئة بإكليل الجبل الطبق بالكامل في ثراء الأعشاب. يُخبز هذا الأرز البري مع طاجن الخضار بالجبن حتى يصبح لونه بنيًا وبنيًا بشكل جميل من الأعلى. يحتوي على جميع العناصر التي تجعله مفضلاً جديدًا للجمهور: كريمي ومرضي وغني. قدميها كخيار حشو خالٍ من الغلوتين أو نباتي رئيسي أو طبق جانبي إضافي. نتوقع أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في العطلة ، وقد تفسدها لتناول عشاء غير رسمي في عطلة نهاية الأسبوع لأنك لن تكون قادرًا على المقاومة.

مكونات

• 1 كوب (6 أوقية) من مزيج الأرز البري غير المطبوخ
• 1 1/2 كوب مرق نباتي ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
• 1 رطل كوسة مقطعة مسبقاً (حوالي 3½ أكواب)
• 1 بصلة صفراء ، مقطعة طولياً إلى شرائح رقيقة (حوالي 1 كوب)
• 4 أونصات من مزيج الفطر البري الطازج أو الفطر الكريميني المقطع إلى شرائح (حوالي نصف كوب)
• 3 أغصان إكليل الجبل
• 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
• 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1 أونصة جبن بارميزان ، مبشورة ناعماً (حوالي نصف كوب) ، مقسمة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اطبخ مزيج الأرز البري وفقًا لتوجيهات العبوة ، واستبدل المرق بالماء. نقل إلى وعاء كبير اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر بشوكة.

• الخطوة 2

  في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي صينية فرن مع ورق زبدة . ضع القرع ، أسافين البصل ، الفطر ، و 2 من أغصان إكليل الجبل على صينية الخبز. رشي عليها الخل ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح. إرم إلى معطف؛ تنتشر في طبقة واحدة. تحمص حتى تنضج القرع وتحمر لمدة 25 إلى 35 دقيقة. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 دقيقة. تخلص من أغصان إكليل الجبل (لا بأس إذا بقيت بعض الأوراق).

• الخطوه 3

  بينما يبرد القرع ، يُمزج الكريم مع غصن إكليل الجبل المتبقي في قدر صغير. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الكريمة في الظهور حول الجوانب. يرفع عن النار ويترك لمدة 15 دقيقة. تخلصي من غصن إكليل الجبل.

• الخطوة 4

  يُضاف خليط القرع ، نصف كوب جبن ، و¼ ملعقة صغيرة ملح إلى الأرز في وعاء. إرم للجمع انقله إلى طبق خبز سعة 2 لتر مدهون بقليل من الزيت.

• الخطوة الخامسة

  للتقديم على الفور: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُسكب الكريما فوق خليط الأرز. ضعي عليها نصف كوب من الجبن ورشي عليها ملعقة كبيرة من الزيت. اخبزيها حتى تصبح الكريمة فقاعات حول الحواف ويتحول لونها إلى اللون البني ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

للتخزين والتحضير في وقت العيد:

غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم. انقل الكريم إلى برطمان وختمه. ضعي طبق الخبز والكريمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. للتقديم ، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. كشف خليط الأرز اترك خليط الأرز والقشدة في درجة حرارة الغرفة أثناء التسخين المسبق للفرن. اتبع التعليمات المتبقية أعلاه.