بالنسبة للعديد من الطهاة في المنزل ، فإن رذاذ الطهي هو أول ما نصل إليه عندما نبدأ مشروع طهي. سواء كنت تقوم بالطهي أو الخبز أو الشواء ، فمن المحتمل أن يكون لديك علبة في متناول يد فرنك.

لسوء الحظ ، تم رفع سلسلة من الدعاوى القضائية الجديدة يوم الثلاثاء ضد شركة Conagra Brands ، الشركة التي تصنع رذاذ Pam Cooking الشهير. يزعم المدعون الثمانية أن علب رذاذ بام انفجرت ، مما تسبب في العديد من الإصابات الخطيرة ، بما في ذلك العمى والتشوه والحروق من الدرجة الثالثة. في جميع الحالات الثماني ، أفاد المدعون أن عبواتهم انفجرت تلقائيًا أثناء الطهي.

ما هو نوع الخشب shiplap

أحد الموضوعات الرئيسية التي تثيرها هذه القضية موضع التساؤل الطريقة الصحيحة لاستخدام وتخزين رذاذ الطهي . بالإضافة إلى المكونات غير الضارة مثل زيت الكانولا وزيت النخيل المستخدمة في صنع بام ، تحتوي العلب أيضًا على مادة دافعة - عامل كيميائي (مثل الغاز أو الكحول) يسمح لنا برش الزيت بقوة على سطح الطهي. بالنسبة الى الدعاوى المرفوعة ضد كوناجرا ، 'لم تتضمن محتويات عبوة Pam Cooking Spray المطروحة زيت الطهي فحسب ، بل تشمل أيضًا مواد دافعة ، بما في ذلك المواد شديدة الاشتعال مثل البروبان والبيوتان.

لكن كل رذاذ طبخ في السوق يحتوي على مادة دافعة ؛ إنه جزء كبير مما يجعل المنتج ملائمًا للغاية. الوقود المستخدم في Pam هو من الدرجة الغذائية ، ويلبي معايير الصناعة ، ومعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية. ومع ذلك ، وفقًا لعدة سنوات من اختبارات سلامة المنتج على عبوات رش الطهي المصنعة في Conagra والتي أجرتها Koskoff Koskoff & Bieder (شركة مقرها كونيتيكت وتمثل الضحايا في كل حالة) ، كانت العلب الخطرة المتأثرة نتيجة يمكن تصميم جديد. ووجدوا أن العلب صنعت بحيث عندما تلتوي وفتحت الفتحات على شكل حرف U في قاع العلبة ، فإن المحتويات الداخلية ستخرج من الفتحات ويقل الضغط الداخلي.

إنه أمر غير مسؤول ، لزيادة الأرباح ، قامت Conagra Brands بتصنيع وبيع علب بخاخ الطبخ المنزلي المعرضة للانفجار ، واختيار عدم استخدام التصميمات الأكثر أمانًا كما كانت على مدار الستين عامًا الماضية ، وفشلت في تحذير المستهلكين من قال ج. كريج سميث من كوسكوف كوسكوف وبيدر: مخاطر جسيمة. تعتقد الشركة أن هناك ضحايا إصابات إضافية قد لا يدركون السبب المحتمل لحريق المطبخ أو الانفجار الذي حدث في المنزل.

من الواضح أن كوناجرا مدركًا للخطر الذي يمثله التصميم الجديد للعلبة ، فقد استنتج لشركاء الأعمال أنه اعتبارًا من 1 يناير 2019 ، توقفوا عن الإنتاج الإضافي باستخدام التصميم الجديد. ومع ذلك ، فقد رفضوا إصدار استدعاء على الصعيد الوطني للمنتج المشحون بالفعل ، والذي له مدة صلاحية تصل إلى عدة سنوات.

ما يسير بشكل جيد مع النقانق الإيطالية

دافعت كوناجرا عن منتجها في بيان ل سي بي اس نيويورك : يرجى معرفة سلامة منتجاتنا ومستهلكينا دائمًا على رأس أولوياتنا. عندما يتم استخدام Pam بشكل صحيح ، وفقًا للتعليمات ، فهو منتج آمن وفعال بنسبة 100 بالمائة. يستخدم Pam Cooking Spray بأمان وبشكل صحيح من قبل ملايين الأشخاص عدة مرات في اليوم ، كل يوم. تم استخدام المنتج لأكثر من 50 عامًا لتلبية احتياجات الخبز والشوي والطهي للمستهلكين في كل مكان.

ال هيئة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية يبحث حاليًا في ادعاءات الضحايا ، وإلى أن يبلغوا عن النتائج التي توصلوا إليها ، نوصي باستبدال أي علب من Pam بقاعدة تهوية. تأكد أيضًا من قراءة الملصق لإعلام نفسك بكيفية استخدام رذاذ الطهي بطريقة آمنة: لا تتركه على الموقد أو بالقرب من مصدر حرارة ، ولا ترشه بالقرب من اللهب المكشوف ، ولا تخزنه حيث يمكن أن تصل درجات الحرارة في أي مكان بالقرب من 120 درجة فهرنهايت.

ذات صلة : يقول تقرير جديد لمراكز السيطرة على الأمراض (CDC) إن هذا هو المكون الأكثر احتمالية لإعطائك تسمم غذائي