بالنسبة لشاربي القهوة ، يشير الطقس الأكثر دفئًا إلى التحول الذي طال انتظاره من فنجان جو ساخن إلى كوب طويل من المثلج. من المنطقي إذن أن الاتجاه الجديد في القهوة المثلجة أخذ المقاهي ومحلات البقالة في طريق العاصفة: القهوة الباردة. هذه الضجة لا يمكن الاستهزاء بها: أبلغت شركة ستاربكس عن زيادة بنسبة 20 في المائة في مبيعات المشروبات المثلجة على مستوى البلاد بعد أن قدمت القهوة المشروب البارد في المتاجر ، وفقًا لـ بلومبرج . ولكن ما الذي يميزها عن القهوة المثلجة التقليدية؟ إليك كل ما تحتاج إلى معرفته.
قهوة مثلجة: هذا ما يبدو عليه الأمر تمامًا: قهوة تُخمّر ساخنة وتُسكب على الثلج وتُقدم باردة.
الطريقة الأكثر فعالية لحزم الحقيبة
قهوة مشروب بارد: تُنقع القهوة المطحونة الخشنة في ماء بدرجة حرارة الغرفة لفترة طويلة من الوقت ، ثم تُصفى حبيبات القهوة المطحونة ، والنتيجة هي قهوة مركزة تُخلط مع الحليب أو الماء وتُسكب على الثلج. نظرًا لأن القهوة لا يتم تسخينها أبدًا ، فإن الأحماض والزيوت التي يمكن أن تمنح القهوة الساخنة مذاقها المر لا يتم إطلاقها أبدًا ، مما يؤدي إلى رشفة أكثر نعومة. هل تشعر بالعطش؟ من السهل جدًا صنعه في المنزل. إذا كنت تفضل الشاي على القهوة ، فلدينا أيضًا وصفة مشروب بارد للشاي المثلج.
