إذا كنت ترغب في أي وقت مضى في زراعة الفاكهة والخضروات في حديقتك أو مطبخك الصغير ولكنك ببساطة تفتقر إلى المساحة اللازمة للقيام بذلك ، فقد ترغب في تجربة الزراعة العمودية (تسمى أحيانًا البستنة العمودية). كما يوحي اسم طريقة الزراعة ، فإن الأمر كله يتعلق بزراعة الأشياء - الخضر والأعشاب والفاكهة وما شابه - على سطح عمودي بدلاً من انتشارها على سطح أفقي. نظرًا لأن كل شيء موجه عموديًا ، فغالبًا ما يكون أسلوب الزراعة هذا مناسبًا بشكل أفضل للمناطق الحضرية ، وكذلك المنازل أو الشركات التي لا تحتوي على قطعة أرض كبيرة ومسطحة. يمكن القيام بذلك في المزارع الكبيرة (عادة في الداخل) ، وكذلك في منزلك ، بشرط أن يكون لديك المعدات اللازمة.

استخدام الطبقات المكدسة في الزراعة العمودية (الصورة أ جدار الخضر بدلاً من الأرضية المغطاة بـ 'em) يسمح للمزارعين وحتى البستانيين في المنزل بإنتاج المزيد من الطعام على نفس مساحة الأرض. في الواقع ، منذ عقود من الزراعة التقليدية قد ألحقت أضرارًا كبيرة بالتربة في بعض المواقع ، يقوم المزارعون وغيرهم بدمج هذه الطبقات العمودية في المباني (بما في ذلك ناطحات السحاب والمستودعات و حتى حاويات الشحن ) بالإضافة إلى المساحات الأخرى التي قد تكون غير صالحة للزراعة.

ذات صلة: هذه هي أسهل 7 فواكه وخضروات للنمو

يمكن أن تعمل الزراعة العمودية بعدد لا يحصى من الطرق ، ولكن أحد أبسط الأشكال (وهو أحد الأشكال الرائعة لمزرعة عمودية منزلية خاصة بك) يتضمن المحاصيل التي تزرع داخل أكواب أو صواني نباتية مكدسة يتم وضعها بعد ذلك في البرج الهياكل الشبيهة. تم تجهيز الأبراج بأنظمة الزراعة المائية التي تم تصميمها لإنتاج مناخ دقيق مثالي يتحكم في كل شيء ، بما في ذلك درجة الحرارة والتعرض للضوء ومستوى الرطوبة.

في كثير من الحالات ، تزرع المحاصيل في الواقع بدون تربة ، داخل مياه غنية بالمغذيات متداولة باستمرار. غالبًا ما يكون هذا هو سبب استخدام أنظمة الزراعة العمودية لزراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل على مدار العام.

هل الزراعة العمودية مستدامة؟

واحدة من أكبر نقاط البيع للزراعة العمودية (ولماذا زادت شعبيتها في السنوات الأخيرة) أنها أكثر استدامة بكثير من طرق الزراعة التقليدية . أولاً وقبل كل شيء ، تتطلب الزراعة العمودية مياه ومساحة أقل من نظيراتها التقليدية. إنه مقدر أن المزارعين يمكنهم استخدام 98 في المائة أقل من المياه و 99 في المائة من الأراضي باستخدام أساليب الزراعة العمودية. يمكنهم أيضًا إنتاج غلة محاصيل تزيد عن 240 ضعف المزارع التقليدية ، لأن الزراعة العمودية (الداخلية) تسمح بحصاد متجدد على مدار العام. وإذا اخترت زراعة بعض الفواكه والخضروات في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المتجر لشرائها ، فأنت بذلك تقلل من انبعاثات الكربون الخاصة بك.

ذات صلة: كيف تقلل من هدر الطعام في منزلك ، وفقًا لواحد من أفضل الخبراء في العالم

نظرًا لأن الزراعة العمودية الداخلية لا تعتمد على الطقس أو المناخ كما هو الحال في الزراعة التقليدية ، فهي تسمح بزيادة الإنتاج بشكل عام ، فضلاً عن الإنتاج الثابت على مدار السنة. هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن متى (أو حتى إذا) ستكون بعض المحاصيل في الموسم. نقص الغذاء ؟ لم اسمع عنهم. بالنسبة للأصابع الخضراء العمودية في المنزل ، فهذا يعني أنه يمكنك زراعة البروكلي في نهاية الشتاء وكذلك السبانخ في الربيع والصيف.

وفق جراند فيو للأبحاث —شركة استشارات وأبحاث السوق ومقرها كاليفورنيا — فإن جائحة كوفيد -19 ساهم في زيادة الطلب على المنتجات المزروعة رأسياً لأن المحاصيل في المزارع العمودية تُزرع وتُحصد مع تعرض أقل للإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن السلامة والنضارة مرتبطة بالمحاصيل المزروعة رأسياً ، فقد تم جذب المستهلكين إليها بشكل متزايد. تتوقع Grand View أيضًا أن صناعة الزراعة العمودية من المتوقع أن تشهد نموًا مستمرًا ، وستحقق إيرادات تقديرية تبلغ 6.46 مليار دولار في عام 2027.

ماذا يمكنك أن تنمو مع الزراعة العمودية؟

أو يجب أن نقول ، ماذا لا تستطيع تنمو مع الزراعة العمودية؟ تميل المزارع والحدائق العمودية إلى التعرض لأشعة الشمس / الضوء والأكسجين بشكل أفضل من الترتيبات الأفقية ، وبما أن الارتفاع هو عامل واضح عندما تتحدث عن العمودية ، فإن هذه الحدائق عادةً ما تكون محمية بشكل أفضل من الآفات ، مثل اليرقات ، والبزاقات ، والخنافس . هذا صحيح بشكل خاص إذا اخترت وضع حديقتك بالداخل.

ذات صلة: 10 أخطاء ترتكبها عندما تزرع طعامك بنفسك

تشمل الأطعمة التي يمكن أن تزدهر في حديقة عمودية الطماطم والبازلاء والخيار والكوسا والكوسا والكيوي والفاصوليا الخضراء والخضر الورقية (بما في ذلك اللفت ، بوك تشوي ، السبانخ ، والراديكيو) والذرة والفلفل الحار وبراعم بروكسل. من سكان الحدائق الرأسية الآخرين الباذنجان والفلفل الحلو والفراولة والقرنبيط والكرفس ، بالإضافة إلى مجموعة من الأعشاب.

فقط ضع في اعتبارك أنه بينما يمكن زراعة الفاكهة مثل البطيخ عموديًا ، فمن الواضح أنها أكبر وأثقل ، لذا عليك التأكد من حصولك على الدعم الكافي في مكانها قبل أن تجربها.

هل أنت مهتم بالزراعة العمودية في المنزل؟ جرب هذه المجموعات

بينما من الواضح أن المزارع والحدائق العمودية في المنزل أصغر بكثير من تلك التي تشغل حاويات الشحن أو ناطحات السحاب ، إلا أنها لا تزال طريقة رائعة لزراعة الفواكه والخضروات على مدار العام. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز معظم أطقم الأدوات المنزلية بإعدادات خاصة لدرجة الحرارة والضوء والمياه ، لذلك من المستحيل تقريبًا إفساد منتجاتك. تحقق من المجموعات التالية التي تعتبر مثالية للاستخدام في المنزل!

الأصناف ذات الصلة

حديقة داخلية قابلة للتكديس

إذا كنت تعتقد أنك مستعد لغمس إصبع قدمك في بركة الزراعة العمودية ، فهذا مكان رائع للبدء. هذه عدة تكويم مصمم للأعشاب والخضروات (ولكنه يعمل أيضًا بشكل جيد للزهور والنباتات العصارية) لأنه يتميز بـ 14 مصباح LED تلقائي يحاكي ضوء الشمس. يمكنك حتى البدء بأي بذور تريدها. فقط لاحظ أنك ستحتاج إلى سقي هذه النباتات أو وضعها في أواني ذاتية السقي.

وحدة مائية داخلية أو خارجية

هذه الحديقة العمودية يعمل جيدًا في الداخل أو في الهواء الطلق وهو مثالي إذا كنت تبحث عن زراعة الخضر الورقية والأعشاب والبطيخ والتوت. وهي مجهزة بأربع طبقات وبقع لـ 56 نبتة ولا تتطلب أي تربة. كما أن لديها مضخة مياه مزودة بمؤقت حتى تحصل نباتاتك النامية دائمًا على الكمية المناسبة من H20.

مزرعة سياج

هذه منتج Etsy متعدد الاستخدامات يساعدك على تحويل السياج الخاص بك إلى مزرعة عمودية يمكنها زراعة اللفت والطماطم والمزيد. كل عمود ، يمكن ربطه بأي سطح عمودي ، يحتوي على ثمانية مواقع نباتية منفصلة ويتم تعديله بحيث يمكن استخدامه لإعادة تدوير الزراعة المائية. فقط لاحظ أنك ستحتاج إلى الخزان الخاص بك ومضخة المياه.

مزرعة ذاتية السقي

بالنسبة إلى ممتلئ تجربة الزراعة العمودية ، Lettuce Grow's شعبية مزرعة ربما هو أفضل رهان لك. البرج باهظ الثمن ، لكنه مخصص للتخصيب الذاتي و سقي ذاتيًا ، مما يعني أنك بالكاد تحتاج إلى رفع إصبعك للحصول على بعض الفواكه والخضروات الطازجة المزروعة محليًا. تأتي مع مضخة المياه الخاصة بها ، وأكواب الزراعة ، والمؤقت ، وتتضمن أيضًا مجموعة اختبار الأس الهيدروجيني حتى تتمكن من مراقبة صحة المياه كل أسبوع وتعديلها حسب الحاجة.

بينما لا يأتي The Farmstand بالبذور ، يبيع Lettuce Grow بشكل منفصل أكثر من 200 نوع من الشتلات المزروعة مسبقًا حتى تتمكن من استخدام جناحك الجديد لزراعة الفراولة والباذنجان والخيار والمزيد. وإذا كنت تخطط للاحتفاظ بمنصة المزرعة الخاصة بك بالداخل ، فيمكنك أيضًا شراء حلقات Lettuce Grow Glow خاصة للحفاظ على نباتاتك في شكل قمة.