LÖRDAGSGODIS هو تقليد السويد في تناول الحلوى يوم السبت

استرخ على الأريكة مع حقيبة مختلطة من الحلوى واصطف في قائمة انتظار ماراثون فيلم هولمارك.

كيلسي أوجليتري

هناك الكثير لتحبه في الاتجاهات الاسكندنافية. من معتدل ل قهوة ل لا تفعل شيئا ، الثقافة السويدية لديها فن كامل من الراحة والاسترخاء والمتعة مسمر إلى حد كبير. حان وقت دمج تقليد سكاندي آخر في حياتك هذا الشتاء: حلوى السبت ، والتي تُترجم إلى 'حلويات السبت' أو 'حلوى السبت'.

علمت لأول مرة عن هذا الاتجاه من أخي ، الذي انتقل إلى ستوكهولم في عام 2014 ويعيش الآن هناك مع زوجته ، وهي من السويد. في الأساس ، إنها ممارسة الاستمتاع بالحلويات في عطلة نهاية الأسبوع مع البقاء دافئًا في المنزل - وأنا كل شيء عن جلب هذا التقليد إلى الولايات المتحدة ، إليك ما تحتاج إلى معرفته.

تاريخ حلوى السبت

خلفية هذا التقليد غير عادية بعض الشيء. حلوى السبت بدأ في السويد في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي كمشروع حكومي لمنع الأطفال من تسوس الأسنان ، كما يقول ريتشارد تيلستروم ، الأستاذ المشارك والمؤرخ وخبير الطعام في جامعة أوبسالا في السويد. كانت الحلوى محظورة خلال الأسبوع ، وتم حفظها للاستمتاع بها في عطلات نهاية الأسبوع. 'من خلال التأكيد على أن اليوم الوحيد في الأسبوع للاستمتاع بالحلويات الاحتفالية هو يوم السبت ، بدأ المشروع السياسي لتحسين صحة الأسنان' ، يشرح.

تم تقديم جدران الحلوى - وهي جدران حرفية مليئة بمجموعة متنوعة من الحلوى السائبة التي يمكنك وضعها في كيس - في السويد في منتصف الثمانينيات. أدى ذلك إلى زيادة استهلاك الحلويات بشكل كبير في البلاد ، والتي تصل الآن إلى حوالي 15 كيلوغرامًا (حوالي 30 رطلاً) للفرد سنويًا ، كما يقول تيلستروم.

هكذا فعلت حلوى السبت الشغل؟ تقول Annika Hipple ، محررة وناشرة موقع الدول الاسكندنافية الحقيقية . 'إن تناول الحلوى في أيام السبت فقط يجعل الأمر أكثر خصوصية - شيء نتطلع إليه خلال الأسبوع'.

كيفية التدرب على حلوى السبت في المنزل

إذا كنت تريد إحضار حلوى السبت في منزلك ، لا يجب أن يكون للمزايا الصحية - على الرغم من أن ذلك يمكن أن يكون مكافأة إضافية إذا كنت عرضة للإفراط في تناول الطعام. حلوى السبت يعود حقًا إلى القول المأثور في كل شيء باعتدال. لولا أكينمادي شكيرستروم تقول الكاتبة والرووية المرئية التي تتخذ من السويد مقراً لها ، إنها وزوجها قدموا هذا التقليد لأطفالهم كطريقة للاستمتاع بقليل من الحلوى في أيام السبت دون الاستسلام يوميًا لرغباتهم الحلوة. في مزيجها المعتاد: حلوى الشوكولاتة ، جيلي بير (الدببة الصمغية) ، kola (كراميل) و حلوى الرغوة (أعشاب من الفصيلة الخبازية الرغوية ، غالبًا بأشكال مثل الموز أو سانتا).

جوانا كيندفال ، مواطنة سويدية ورسامة طعام تقسم وقتها بين جنوب السويد ونيويورك ، كما تقول ، نشأت معها حلوى السبت ، وكان دائمًا أبرز ما في عطلة نهاية الأسبوع. وتقول إن كل محل بقالة في السويد يبيع الحلوى بالجنيه الاسترليني. في السويد نسميها حلوى فضفاضة ( الحلوى السائبة) وأيضًا حلويات (حلويات صغيرة) ، يشرح كيندفال. 'ليس من غير المعتاد أن يكون لدى محل بقالة عادي مجموعة متنوعة من أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من الحلويات التي يمكنك مزجها.'

كيف تخبر حجم الخاتم الخاص بك

في الولايات المتحدة ، تقول Kindvall إنها نادرًا ما تكون قادرة على شراء الحلوى بنفس الطريقة التي تشتريها في السويد. ومع ذلك ، فإن بعض مفضلاتها في نيويورك تشمل عرق السوس المالح (علاج سويدي محبوب) من Sahadi's في بروكلين أو حلوى الاقتصاد في الجانب الشرقي الأدنى.

ستوكهوم مطعم في سان فرانسيسكو ، يديره السويديان أندريا وروبيرث بلاج ، يستورد حلوى سويدية مثل الصمغ وعرق السوس المالح والشوكولاتة وحتى الأسماك السويدية من البلد. يتوجه الكبار والصغار على حدٍ سواء إلى منضدة الحلوى في Stockhome لملء الأكياس المليئة بالحلوى. تقول أندريا بلاج: `` إنها متعة خاصة لجميع أفراد الأسرة ، وقبل الإصابة بفيروس كورونا ، كانت تجربة أحب الناس القيام بها بعد وجبتهم ''.

من أين تشتري حلويات الحنين

تخطي بقايا طعام الهالوين التي لا معنى لها واستمتع ببعض المرح حلوى السبت من خلال البحث عن المواقع التي تبيع حلوى الحنين ( هذه القائمة مكان رائع للبدء). أو تحقق من متاجر الحلوى هذه التي تشتريها كل سفينة في جميع أنحاء البلاد:

الأصناف ذات الصلة

حلويات

هذا المتجر في مدينة نيويورك يقدم اختيارات 'الاختيار والمزج' ، طبقًا للتقاليد السويدية. جرب الفراولة أو البيض المقلي على شكل صمغ. أو اختر مجموعة مختلطة مسبقًا من BonBon ، مثل مزيج Grown-Up مع مجموعة متنوعة من قطع الشوكولاتة والنوغا والفواكه.

قطعة سكر

متجر آخر في مدينة نيويورك ، هذا متجر حلوى مصمم بشكل جميل يوفر عددًا كبيرًا من الخيارات للمزج والمطابقة (يمكنك حتى البحث حسب اللون لإنشاء مزيج جميل للهدايا) ، بالإضافة إلى احتفالية حلوى العيد . تتوفر أيضًا علب هدايا مسبقة الصنع بأحجام وأذواق مختلفة (مثل الحلو أو الحامض أو الشوكولاتة).

الاسكندنافية بوتيك

اعثر على الكثير من ماركات الحلوى غير العادية والعالمية في هذا المكان محل بقالة دنماركي متخصص في نورواك بولاية كونيتيكت ، والتي تحمل أيضًا المعالجات حسب العلامة التجارية الدنماركية المتخصصة عرق السوس من Bulow .

عرق السوس الدولية

هذا النوع من الحلوى ليس مناسبًا للجميع ، ولكن إذا كنت من محبي عرق السوس ، فلا يوجد خيار أوسع في البلد بأكمله منه في هذا لينكولن ، نيب. ، محل . جرب عرق السوس المقرمش و سوربيسار وهي عبارة عن أقراص حلوى نصفها فراولة حامضة ونصف عرق سوس أسود.

هدايا لرجل يبلغ من العمر 39 عامًا

ستوكي

إذا نشأت في رحلات برية ، فمن المحتمل أن تتذكر ذلك هذا توقف على جانب الطريق الحنين تشتهر بالحلويات المميزة. تعمل حفيدة المؤسس ، ستيفاني ستوكي ، على إحياء المتاجر في جميع أنحاء البلاد - ولكن في غضون ذلك ، يمكنك الحصول على هدايا مثل لفائف البقان الشهيرة وفول السوداني الهش و Goo Goo Clusters والمزيد عبر الإنترنت.