ال وزارة الزراعة الأمريكية يريد أن يتأكد من أن الأمريكيين يتمتعون بعيد الشكر سعيدًا وصحيًا وآمنًا. أصدر الكيان الفيدرالي للتو قائمة بالعديد من النصائح الحاسمة للناس ليأخذوها في الاعتبار في يوم تركيا هذا ، وتغطي المؤشرات كل شيء بدءًا من كيفية معرفة متى يتم طهي الديك الرومي بالكامل ، إلى متى يجب ترك وليمة عيد الشكر على العشاء. جدول.

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا أن الخط الساخن الخاص باللحوم والدواجن متاح للإجابة على أي أسئلة تتعلق بالسلامة في الأيام التي تسبق يوم الخميس الأخير في نوفمبر. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لدى الوكالة خبراء للإجابة على الأسئلة في يوم عيد الشكر.

ذات صلة: 40 فكرة مذهلة لتزيين طاولة عيد الشكر

بالنسبة لمعظم الناس ، ستكون المعلومات التي تشاركها وزارة الزراعة الأمريكية بمثابة تجديد للمعلومات ، ولكن بالنظر إلى أن العديد من الأمريكيين كانوا مختلفين (و / أو أصغر) في احتفالات عيد الشكر في العام الماضي بسبب COVID-19 ، النصائح وثيقة الصلة بالموضوع بشكل خاص. المعلومات مفيدة بالطبع أيضًا لأولئك الذين يخططون لاستضافة عيد الشكر لأول مرة هذا العام.

ما هو موجود في حشوة فطيرة اليقطين المعلبة

كيف تحتفل بعيد الشكر بأمان

استمر في القراءة للحصول على معلومات مهمة عن طعام عيد الشكر والسلامة مباشرة من وزارة الزراعة الأمريكية.

كيفية تنظيف الأثاث المصنوع من الجلد بشكل طبيعي

الأصناف ذات الصلة

واحد حافظ على نظافة كل شيء

إذا كان هناك شيء واحد تضعه في اعتبارك أثناء استضافة عيد الشكر ، فهو أن تحافظ على نظافة كل شيء - بما في ذلك يديك ، والأواني ، ومنطقة التحضير - قدر الإمكان. سيساعد ذلك في ضمان بقاء طعامك آمنًا وعدم تلوثه. تقول وزارة الزراعة الأمريكية: 'ابعد البكتيريا عن مطبخك عن طريق غسل يديك قبل تناول الطعام النيء وأثناءه وبعده'. 'تأكد من نظافة أسطح وأواني إعداد الطعام.'

ذات صلة: استضافة عيد الشكر؟ تأكد من حصولك على هذه العناصر السبعة في المطبخ

اثنين افصل مكوناتك

نعم ، الديك الرومي والحشو وصلصة التوت البري وطاجن الفاصوليا الخضراء سينتهي بهم الأمر في معدتك بحلول نهاية الليل ، ولكن أثناء تحضير كل طبق ، من الضروري أن تظل المكونات منفصلة. هذا مهم بشكل خاص فيما يتعلق باللحوم النيئة والدواجن والأطعمة الأخرى ، حيث يمكن أن تلوث اللحوم النيئة المنتجات (وغيرها من العناصر) بالبكتيريا الضارة. بمعنى آخر ، إذا كنت تستخدم لوح تقطيع لتقطيع الديك الرومي النيء أو اللحوم الأخرى ، فتأكد من استخدام لوح تقطيع مختلف لتحضير الفاصوليا الخضراء والبطاطس.

3 تأكد من طهي الديك الرومي بالكامل

تركيا طائر صعب للطهي ، خاصة إذا كنت تفعل ذلك لأول مرة أو تحضر طائرًا أكبر مما اعتدت عليه. لضمان طهي الديك الرومي بالكامل ، تقترح وزارة الزراعة الأمريكية استخدام مقياس حرارة للحوم لقياس درجة حرارة الديك الرومي. 'يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية الموصى بها إلى 165 درجة فهرنهايت في ثلاثة أماكن: الجزء السميك من الثدي ، والجزء الأعمق من الفخذ ، والجزء الأعمق من الجناح ،' تشارك وزارة الزراعة الأمريكية.

استخدم الحليب بدلا من الكريمة الثقيلة

ذات صلة: كيف تتحقق مما إذا كانت تركيا تتم بدون مقياس حرارة

4 لا تتباطأ على مائدة العشاء

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تكون وليمة عيد الشكر على مائدة العشاء لمدة لا تزيد عن ساعتين 'قبل أن تصبح غير آمنة ، وتبدأ البكتيريا في التكاثر'. لتجنب رمي أي بقايا طعام محتملة في يوم تركيا دون داع ، توصي وزارة الزراعة الأمريكية فقط `` بتزويد ما يكفي من الطعام لضيوفك و ضع الباقي في الثلاجة في حاويات ضحلة '.

للأسئلة أو نصائح إضافية حول الديك الرومي ، يمكن للأمريكيين الاتصال بالخط الساخن للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية على الرقم 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) أو إرسال بريد إلكتروني إلى MPHotline@usda.gov للوصول إلى خبير سلامة الغذاء.