إذا استسلمت لرغباتك في وقت متأخر من الليل ، فمن المحتمل أنك لا تستطيع التوقف عند شريحة واحدة أو نصف ملف تعريف ارتباط - تواصل البحث عن المزيد ... والمزيد دون الشعور بالرضا حقًا. الآن، باحثين في جامعة بريغهام يونغ حددت سببًا محتملاً واحدًا: لا يبدو أن أدمغتنا تكافأ بالطعام عالي السعرات الحرارية في المساء. الدراسة الصغيرة التي نشرت في تصوير الدماغ وسلوكه ، يلقي بعض الضوء على سبب إدانة الكثير منا بتحويل وجبة خفيفة في منتصف الليل إلى وجبة كاملة.

دعا الباحثون 15 مشاركة إلى جلستين دراسيتين - واحدة في الصباح والأخرى في المساء. في كل جلسة ، عُرضت على النساء صورًا لأطعمة منخفضة السعرات الحرارية - مثل الفواكه والخضروات - وأطعمة عالية السعرات الحرارية - مثل البسكويت والكعك. تتبع الباحثون استجابات أدمغتهم ولاحظوا ارتفاعًا في نشاط الدماغ بعد النظر في الأطعمة عالية السعرات الحرارية. هذا أمر منطقي - ربما يبدو ملف تعريف الارتباط الكبير برقائق الشوكولاتة فاتح للشهية أكثر من الجزر. لكن من المدهش أنهم رأوا تغييراً بين جلسات الصباح والمساء. في المساء ، كان ارتفاع نشاط الدماغ أقل بشكل ملحوظ. خلص الباحثون إلى أن أدمغتنا لا تجد نفس الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي تجدها مفيدة أو مرضية في الليل ، والتي ربما تكون أخبارًا سيئة لأي نظام غذائي.

قال المؤلف الرئيسي ترافيس ماسترسون: `` قد تفرط في تناول الطعام في الليل لأن الطعام ليس مجزيًا ، على الأقل بصريًا في ذلك الوقت من اليوم ''. بيان . 'قد لا يكون تناول الطعام في الليل مرضيًا لذا تأكل أكثر في محاولة للشبع.'

لسوء الحظ ، لا يمتلك الباحثون حيلة سحرية لجعل عقلك يشعر بمزيد من الرضا ، كما أنه ليس لديهم صيغة تجعل الفواكه والخضروات أكثر جاذبية من رقائق البطاطس. لكن المعرفة يمكن ، على أقل تقدير ، أن تكون قوة - ها هي الإستراتيجية التي يحاول ماسترسون: أقول لنفسي ، قد لا يكون هذا مرضيًا كما ينبغي ، كما قال في البيان. يساعدني في تجنب تناول الكثير من الوجبات الخفيفة في الليل.