صنع الفشار على الموقد هي واحدة من أعظم هدايا الشتاء. إنه يجعل العمل من المنزل أو مشاهدة فيلم أو انتظار عاصفة ثلجية بلا حدود أكثر إثارة. وغني عن القول ، إن شحذ مهاراتك في فرقعة الفشار هو أمر يستحق استخدام وقتك - خاصة عندما تكون عالقًا في المنزل.

إليك طريقة الانتقال (ينتج عنها حوالي 11 كوبًا من الفشار): تسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا أو الخضار أو زيت جوز الهند في قدر كبير بغطاء على نار متوسطة عالية. (تجنب زيت الزيتون ، لأنه سوف يدخن عند تسخينه على نار عالية.) أضف 3 حبات من الفشار وانتظر حتى تنفجر ، حوالي 30 ثانية. (يتيح لك ذلك معرفة متى يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية لإخراج الحبوب المتبقية). أضف نصف كوب من الحبوب ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء ، وقم بهز القدر برفق ولكن باستمرار ، مما يسمح للحبوب بالفرقعة دون أن تحترق. عندما يبطئ الفرقعة ، أبعد المقلاة عن الحرارة ، لكن اتركها مغطاة. دعها ترتاح لمدة دقيقة أخرى ، مما يتيح ظهور النوى القليلة الأخيرة.

في سيناريو مثالي ، ستسكب الفشار محلي الصنع في وعاء كبير وتجد أنه لا توجد حبات متبقية في الوعاء. مبروك! لقد صنعت للتو الدفعة المثالية من الفشار. ولكن ، إذا قمت بإزالتها من الحرارة مبكرًا ، فقد يكون لديك بعض الحبات في قاع المقلاة. أخبار سارة: يمكنك إعادة نشرها. قم ببساطة بإضافة المزيد من الزيت إلى الوعاء ، وقم بتغطيته ، وأعد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ، وتابع كما تفعل مع حبات جديدة. عندما تبطئ الفرقعة ، ارفعها عن النار.

ذات صلة: كعكة عيد ميلاد الفشار

الآن بعد أن أصبحت من عشاق الفشار ، جرب هذه المشاعل بزبدة الفول السوداني والكراميل ، أو فشار الزعتر . لا تصلح لجعلها بنفسك؟ إليك حقائبنا المفضلة التي اشتريتها من المتجر.