وعاء من بلح البحر مدهش للغاية مع أصدافه الزرقاء الصافية واللحوم البرتقالية - ومن المدهش أن شيئًا أنيقًا للغاية يمكن أن يجتمع في غضون عشر دقائق فقط. هذا الإصدار قريب من الكلاسيكيات ، مع قاعدة من الزبدة والكراث والنبيذ الأبيض ، بالإضافة إلى بعض الطرخون الطازج في النهاية. قدميها مع الخبز المحمص والمزيد من الزبدة إذا أردت. لجعل هذه الوجبة أكثر إشباعًا ، يمكنك تقديمها مع المعكرونة بالزبدة والهليون المطبوخ على البخار. إقرانها مع نبيذ أبيض هش مثل مسكاديت أو فينهو فيردي.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

مكونات

• 2 رطل من بلح البحر، مقشر ومقطوع
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• نصف كوب نبيذ أبيض جاف
• 1 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفروم خشن
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• خبز محمص مقرمش للتقديم (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي دقيقة واحدة. أضف بلح البحر والنبيذ. يغطى ويطهى حتى ينفتح بلح البحر بالكامل ، من 3 إلى 5 دقائق (تخلص من أي محار لا يفتح). يرفع عن النار ويقلب الطرخون والملح والفلفل.

• الخطوة 2

  باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل بلح البحر إلى أوعية التقديم ؛ ملعقة صلصة فوق. قدميها مع الخبز المحمص المقرمش ، إذا رغبت في ذلك.

  ماذا علي أن أفعل للهالوين

حقائق غذائية