يستغرق هذا الحساء اللذيذ الصديق للمخزن 30 دقيقة فقط ليجمع.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

من حيث الاختصارات للنكهة الشديدة ، القليل من المكونات يمكنها منافسة chorizo. يشكل قاعدة هذا الحساء اللذيذ ، حيث ينضم إليه البصل وفلفل بوبلانو وحبوب البينتو في مرق الطماطم. أما بالنسبة للإضافات ، فكلما زاد عدد الإضافات ، كان ذلك أفضل: يُقترح أسافين الأفوكادو والملفوف والليمون ، ولكن نرحب بفريسكو كيزو والكزبرة وحتى رقائق الذرة. والنتيجة لذيذة جدًا ، ومن الحكمة الاحتفاظ بهذه المكونات في متناول اليد. سوف يتجمد النقانق جيدًا لبضعة أشهر ، لذلك مع وجود مخزن مخزّن ، فإن المكونات الطازجة الوحيدة المطلوبة هي الطبقة العلوية والبوبلانو.

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 12 أونصة من الكوريزو المكسيكي الطازج ، تمت إزالة الأغلفة
• 1 بصلة صفراء مفرومة
• 1 بوبلانو تشيلي ، مُنبتة ومُبذورة ومفرومة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 2 15 أوقية. عبوات فاصوليا بينتو مضاف إليها الملح ، مصفاة ومغسولة
• 3 أكواب مرق دجاج غير مملح
• مكعبات أفوكادو ، ملفوف مبشور ، كزبرة طازجة ، ودجز ليمون ، للتقديم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية. أضف chorizo ​​في قطع كبيرة ؛ يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي دقيقتين. قطعي الكوريزو بملعقة خشبية. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى وعاء باستخدام ملعقة مثقوبة. تخلصي من جميع المرق باستثناء 1 ملعقة كبيرة في وعاء.

• الخطوة 2

  يضاف البصل والبوبلانو إلى القدر. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. أضف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح والكمون ومسحوق الثوم ؛ يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. أضيفي كوبًا من الفول و اهرسيها بالشوكة. أضف المرق والكوريزو والفاصوليا المتبقية ؛ يجلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ، حوالي 5 دقائق. ضعي فوقها الأفوكادو والملفوف والكزبرة. تقدم مع أسافين الليمون.

حقائق غذائية