لطالما كان الوصول إلى تدفق مستمر من الوجبات الخفيفة الصحية هو المفتاح للبقاء (في الغالب) عاقلاً طوال اليوم ، ولكن في الأشهر الأخيرة ، يبدو أن المخاطر قد ازدادت. بينما يواصل الكثير منا العمل من المنزل ، ويقضون يومًا بعد يوم مرتبطين بشاشاتنا المختلفة وفي نفس الوقت نحمل ما يشبه وزن العالم ، كلما كان من الضروري الوصول بسهولة إلى الأماكن التي نعلم أنها ستحافظ على أعمالنا. مستويات الطاقة - وحالاتنا المزاجية - أعلى.

ذات صلة : 40 وجبة خفيفة صحية لمساعدتك على توديع المعلق للأبد

'الكلمة ' snacking 'يمكن أن يكون له سمعة سيئة في بعض الأحيان ، تقول ميليسا ريفكين ، MS ، RD ، CDN. 'ولكن عندما تتغذى على طعام صحي مليء بالتغذية ، فإن الوجبات الخفيفة يمكن أن تمنع الجوع في وقت متأخر من الليل ، مما قد يساعد في النهاية على الصحة العامة والعافية ومنع الإفراط في تناول الطعام.' المفتاح ، وفقا لريفكين؟ بروتين نباتي . وجبتها الخفيفة الصحية المفضلة - الفول السوداني - تضرب هذا الظفر على الرأس. تقول: 'إن حصة 1 أونصة من الفول السوداني تحتوي على 7 جرامات من البروتين النباتي الذي يبقيك مشبعًا جدًا'. 'أحب أيضًا كيف أن الفول السوداني وزبدة الفول السوداني مستقران على الأرفف ، ويمكن أن يكونا مصاحبين رائعين للعديد من الأطباق. ناهيك عن حقيقة أن كيس الفول السوداني يمكن أن يتناسب تمامًا مع حقيبة أو حقيبة ظهر أو جيب.

كيفية مسح الأرضيات الخشبية

إنها محقة - عندما يتعلق الأمر بالفول السوداني ، فمن الصحيح أن الأشياء الكبيرة تأتي في عبوات صغيرة. الفول السوداني هو مصدر قوة غني بالمغذيات. في الواقع ، بناءً على جبل من الأبحاث ، تستحق هذه البقوليات القوية مكانة طعام خارق. بالإضافة إلى البروتين ، يحتوي الفول السوداني على 19 نوعًا من الفيتامينات والمعادن ، العديد منها يحارب أمراض القلب (مثل فيتامين إي وحمض الفوليك والنياسين والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 والزنك والنحاس والبوتاسيوم) ومضادات الأكسدة والأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. الدهون التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الجيد HDL والألياف الصحية للقلب.

'العافية لم تهتم أبدًا أكثر مما هي عليه الآن. يعد تحسين الصحة أو الحفاظ عليها أمرًا ضروريًا هذه الأيام ، وإيجاد وجبة خفيفة سهلة النقل وبأسعار معقولة يمكن أن يكون لها تأثير كبير مع آثار مفيدة على صحة الفرد ، يضيف ريفكين. عندما يتعلق الأمر بالفول السوداني ، فإن الوقاية من الأمراض المزمنة هي اسم اللعبة - وإليك ما أظهره العلم حتى الآن.

الأصناف ذات الصلة

واحد تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

النتائج من دراسة الأترابية الهولندية وجد المنشور في عام 2018 أن تناول الفول السوداني يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بنوع يصعب علاجه من سرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس. اخر دراسة الأترابية الهولندية وجدت أن الرجال الذين يستهلكون ملعقة صغيرة أو أكثر من زبدة الفول السوداني يوميًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان البنكرياس.

اثنين تساعد في تعزيز صحة القلب

نشرت دراسة في تقارير تصلب الشرايين الحالية في عام 2018 ، وجد أولئك الذين تناولوا الفول السوداني بانتظام انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. أ 2017 دراسة التي فحصت أكثر من 200000 مشارك أظهر أن استهلاك الفول السوداني المنتظم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 15 بالمائة.

3 الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يساعدان في منع ظهور مرض السكري من النوع الثاني

ل دراسة 2016 من جامعة هارفارد أظهر أن استبدال حصة من البروتين الحيواني بحصة من البروتين النباتي ، مثل الفول السوداني وزبدة الفول السوداني ، قلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. اخر دراسة تاريخية نشرت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية سابقًا أن استهلاك زبدة الفول السوداني يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 21 في المائة لدى النساء.

4 تساعد في الحفاظ على الإدراك والوضوح العقلي بمرور الوقت

يحتوي الفول السوداني على مستويات عالية من النياسين وهو مصدر جيد لفيتامين E ، وهما مغذيان معروفان منذ فترة طويلة بقدرته على الحماية من مرض الزهايمر والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر. واحد دراسة أظهر أنه في ما يقرب من 4000 شخص 65 عامًا أو أكثر ، أدى النياسين من الطعام إلى إبطاء معدل التدهور المعرفي. اخر دراسة أوضح أن تناول فيتامين (هـ) يمكن أن يؤخر التدهور الوظيفي لدى مرضى الزهايمر.