- 5قيم النجوم: واحد
- 4قيم النجوم: 0
- 3قيم النجوم: 0
- اثنينقيم النجوم: 0
- واحدقيم النجوم: 0
- 1 تقييم
هل يمكنك القول بسرعة ثلاث مرات منحلة ولذيذة؟
أناندا إيدلشتاين صالة عرض
اقرأ الوصفة كاملة بعد الفيديو.وصفة ملخص الاختبار
التدريب العملي: 35 دقيقة المجموع: 5 ساعات الناتج: 12 شريحة
شرائح مارشميلو وشوكولاتة شورتبريد تخطي إلى الوصفة هل يمكنك القول بسرعة ثلاث مرات منحلة ولذيذة؟ شرائح الكعك هذه تشبه قطعة حلوى محلية الصنع ، وذلك بفضل قاعدة ملفات تعريف الارتباط المقرمشة وحشوة الخطمي وطلاء الشوكولاتة. وعلى الرغم من أنها تبدو رائعة ، إلا أنها سهلة الصنع بشكل مدهش. تعمل وجبة اللوز ومسحوق الكاكاو على ترقية عجينة الغريبة القياسية ، والتي يتم تغطيتها بعد ذلك بمعلبات المشمش الحلو. ويلي ذلك حشوة رقيقة مصنوعة من الجبن الكريمي وكريمة الخفق وزغب الخطمي. أخيرًا ، يتم تزيين كل ملف تعريف ارتباط بطبقة من شوكولاتة الحليب المذابة وشرائح اللوز. قم بإحضارها بعد العشاء واجعل الجميع ينقبون في أرض العجائب الجميلة هذه.
مكونات
قائمة التحقق من المكونات- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- نصف كوب لوز
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة ، زائد المزيد لخبز الصاج
- نصف كوب سكر حبيبي
- نصف كوب معلبات مشمش بارد (من برطمان سعة 10 أونصات)
- كوب كريمة خفق ثقيلة
- 6 أونصات من الجبن الكريمي (من 8 أونصة ، كلغ) ، في درجة حرارة الغرفة
- 3 أكواب من زغب الخطمي (من جرة سعة 16 أونصة) ، مقسمة
- 11 أوقية رقائق شوكولاتة الحليب (1¾ كوب)
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند غير المكرر
- 12 كوب لوز مقطع ، محمص ومقطع خشناً
الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات- الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية خبز كبيرة ذات حواف خفيفة بالزبدة. اصطف مع ورق زبدة ؛ ضعيها قليلاً بالزبدة. اخفقي الدقيق واللوز ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء متوسط الحجم. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح لونه شاحبًا ورقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تقليل السرعة إلى منخفضة ؛ يُضاف خليط الدقيق ، ويُخفق المزيج حتى يمتزج تمامًا وتتشكل عجينة طرية ، لمدة دقيقة تقريبًا. توضع العجينة على صفيحة خَبز مُجهَّزة وتُضغط في مستطيل مقاس 11 × 10 بوصات. تُخبز حتى تنضج كعكة الغريبة ، وتجفف من الأعلى ، وتغميق قليلاً حول الحواف ، حوالي 30 دقيقة. نقل صفيحة الخبز إلى رف سلكي ؛ اتركه يبرد تمامًا ، حوالي 45 دقيقة. (يمكن تخزين الخبز القصير ، وتغطيته بشكل غير محكم في غلاف بلاستيكي ، في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد.)
- الخطوة 2
يحافظ الانتشار على الغريبة للوصول إلى الحواف. تُخفق كريمة الخفق في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يخفق الجبن الكريمي مع 1 كوب من الزغب في وعاء كبير منفصل على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة. يضاف الكوبين المتبقيين ويخفق حتى يصبح ناعمًا ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الكريمة المخفوقة حتى تمتزج. قم بالملعقة فوق العناصر المحفوظة على كعكة الغريبة ، تاركًا حدًا يبلغ 1 بوصة حول الحواف. تبرد ، بدون غطاء ، حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتقطيعها ، لمدة 3 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة.
- الخطوه 3
ضع رقائق الشوكولاتة والزيت في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخن الميكروويف على درجة عالية مع التحريك في منتصف المدة حتى يذوب تمامًا ، لمدة دقيقة واحدة. حرك حتى يصبح ناعما. (أو تذوب على الموقد.) اتركها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- الخطوة 4
باستخدام سكين طاهٍ حاد ، اقطع كعكة المارشميلو الغريبة إلى 12 مستطيلاً على صينية الخبز. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق الشرائح ويُغطى باللوز.
نصائح
كيفية تذويب الشوكولاتة على الموقد ضع الشوكولاتة المقطعة أو رقائق البطاطس في وعاء مقاوم للحرارة (مع الزبدة ، إذا كانت الوصفة تتطلب) وضعها فوق قدر من الماء المغلي. يقلب باستمرار حتى الذوبان.
