التفاح هو العنصر الأساسي في الخريف والشتاء ، ومن المحتمل أنك تتناول الكثير منه في هذا الوقت من العام. سواء كنت تحب فطائر التفاح وهشاشة التفاح - أو كنت من محبي تقطيعها وتقطيعها إلى مكعبات فوق سلطة تفاح طازجة - فستجد الكثير من وصفات التفاح الرائعة التي تستحق التجربة (خاصةً إذا كان لديك مجموعة كاملة من التفاح من رحلة قطف التفاح).
كيف تغسل قبعة دون إفسادها
متعلق ب: كيفية تنظيف التفاح بأمان (لا حاجة للصابون!)
لكن الشيء الوحيد الذي يقف في طريق كل هذه الأشياء الجيدة هو تقشير التفاح وحفره لجعله جاهزًا لطبقك. لحسن الحظ ، من السهل تعلم كيفية نوى التفاح بسرعة وكفاءة ، حتى تتمكن بسهولة من تحضير وصفات التفاح المفضلة لديك في وقت قصير جدًا.
ماذا تحتاج
- تفاح ، مقشرة على شكل حرف Y ، سكين الشيف ، لوح تقطيع
كيفية التعامل مع تفاحة
- اختر ال مجموعة متنوعة من التفاح لوصفتك. هناك العشرات من الأنواع المختلفة المتاحة ، ولكن بعض الأنواع المفضلة لدينا تشمل: Mutsu ، للخبز في فطائر التفاح ؛ روما وماكينتوش لخبز أو صنع عصير التفاح ؛ ماكون لتقطيع النيئة إلى السلطة ؛ و Pink Lady لتناول الوجبات الخفيفة.
- بمجرد اختيار التفاحة ، استخدم مقشرة على شكل حرف Y واسحب أعلى التفاحة وأسفلها لإزالة القشرة.
- بدءًا من الجزء العلوي من التفاحة وانتهاءً من الأسفل ، قم بإزالة القشرة على شكل شرائح ، مع العمل في طريقك حول التفاحة.
- بعد تقشير التفاح بالكامل ، ضع الثمرة في وضع مستقيم على لوح التقطيع وقم بقطع جانب واحد ، بالقرب من اللب قدر الإمكان.
- ضع الجانب المسطح من التفاحة لأسفل على السبورة واقطع جانبًا آخر ، أقرب ما يمكن من القلب. كرر مع الجانبين المتبقيين.
- تخلص من اللب وقطع التفاح إلى شرائح أو مكعبات حسب الحاجة.
ملاحظة: إذا كنت تقوم بحفر التفاحة فقط ، وليس تقشيرها - لأطباق مثل التفاح المخبوز - يمكنك استخدام سكين تقشير لتثقيب التفاحة بحذر بحوالي ربع بوصة من الجذع الموجود أعلى التفاحة. ضع السكين مباشرة في قاع التفاحة ، واقطع كل الطريق في دائرة صغيرة ، ابق على بعد ربع بوصة من الجذع.
ادفع قلب التفاحة بأصابعك وتحقق للتأكد من عدم وجود بذور إضافية بالداخل. ثم ، فويلا! تفاحتك جاهزة للخبز.
