9 أنواع من التفاح يجب أن يعرفها الجميع

حقيقة ممتعة: هناك أكثر من 750 نوعًا من التفاح في العالم ، وأكثر من 100 نوع من التفاح موجودة في الولايات المتحدة وحدها. وتعال (لنكن صادقين ، أغسطس) ، نحن هنا من أجل كل واحد منهم.

لماذا ا؟ لأنه لا يوجد شيء يرضي تمامًا مثل اللقمة الأولى في تفاحة حلوة وطازجة وطازجة. ولكن هذا هو الشيء: ليس كل أنواع التفاح المختلفة المتاحة لنا معدة للأكل خارج متناول اليد. البعض الأفضل لـ الخبز في الفطائر والفطائر. يقترن البعض الآخر بشكل مثالي بالأطباق اللذيذة مثل شرائح لحم الخنزير أو النقانق. وعلى الرغم من أن كوكتيلات عصير التفاح لا تحتوي دائمًا على تفاح كامل ، إلا أن هناك نوعًا معينًا من التفاح يصنع أفضل عصير تفاح.

هنا ، لدينا دليل لأكثر أنواع التفاح شيوعًا في أمريكا - بالإضافة إلى كيفية مذاقها وشكلها وأين ستجدها. ألق نظرة على مخطط مجموعة التفاح أدناه ، ثم تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول جميع أنواع التفاح المفضلة لديك. طحن سعيد!

أنواع التفاح - أنواع مختلفة من التفاح بالصور والأسماء والمخططات أنواع التفاح - أنواع مختلفة من التفاح بالصور والأسماء والمخططات الائتمان: ييجي كيم

الأصناف ذات الصلة

أنواع التفاح - صورة تفاح فوجي أنواع التفاح - صورة تفاح فوجي الائتمان: ييجي كيم

1 فوجي

تم تطوير هذا التنوع المثالي للوجبات الخفيفة ، الذي يحمل اسمًا مناسبًا على اسم جبل فوجي ، في الثلاثينيات في اليابان ولم يشق طريقه إلى الولايات المتحدة حتى ثمانينيات القرن الماضي. تتميز Fujis بملمسها الهش ونكهة حلوة وبشرة مخططة باللونين الأحمر والأصفر. لقد تم صنعها من خلال عبور Red Delicious مع تفاح Ralls Janet.

أنواع التفاح - صورة متنوعة من التفاح الأحمر اللذيذ أنواع التفاح - صورة متنوعة من التفاح الأحمر اللذيذ الائتمان: ييجي كيم

اثنين أحمر لذيذ

نشأت التفاح الأحمر اللذيذ في ولاية أيوا في سبعينيات القرن التاسع عشر. إذا بحثت عن تفاحة في القاموس ، فستجد على الأرجح (بالمعنى الحرفي للكلمة) صورة لـ Red Delicious ، لأنها أكثر الأنواع شيوعًا في الولايات المتحدة اليوم. جلدهم الأحمر الأيقوني ، والجزء العلوي العريض ، والقيعان ذات الأرجل هي الأفضل للتقطيع والاختلاط في أطباق نيئة ، مثل السلطة.

أنواع التفاح - صورة متنوعة من التفاح Honeycrisp أنواع التفاح - صورة متنوعة من التفاح Honeycrisp الائتمان: ييجي كيم

3 هوني كريسب

إذا كان التفاح في المدرسة الثانوية ، فستكون شركة Honeycrisps في فريق كرة القدم أو تفوز بملكة حفلة موسيقية (أو كليهما). يتم تقدير هذا الصنف الفائق الشعبية لنكهته الحلوة والعصرية الإضافية ، وهشاشته المتفجرة ، ولونه الأصفر المحمر. يعتبر Honeycrisps مثاليًا للأكل كما هو ، أو التقليب في السلطة ، أو لعمل الصلصات.

ذات صلة : 7 خطوات بسيطة لخبز الفطيرة المثالية في كل مرة

أنواع التفاح - صورة Granny Smith apple أنواع التفاح - صورة Granny Smith apple الائتمان: ييجي كيم

4 جراني سميث

تقريبًا مثل Red Delicious ، هذا هو التفاح الأخضر اللامع من المجموعة. نشأت Granny Smiths في أستراليا ولها طعم لاذع للغاية وقوام هش وثابت. يستمتع البعض بالطعم الحامض ، والبعض الآخر قد يفضل خبزه في أ حلوى (إيه) أو اطهِهم في طبق مالح ، مثل arroz con pollo.

أنواع التفاح - صورة تفاحة ذهبية لذيذة أنواع التفاح - صورة تفاحة ذهبية لذيذة الائتمان: ييجي كيم

5 ذهبي لذيذ

حصل هذا النوع على اسمه من قشرته اللامعة ذات اللون الأصفر والأخضر ونكهة الزبد المعتدلة. تفاح Golden Delicious أكثر نعومة من الداخل وقشرة رقيقة ، لذا فهي عرضة للكدمات أو الذبول في التخزين. تناولها بسرعة بدلاً من ذلك ، فهي الأفضل لخبز الفطائر وصنع الصلصات وتعمل جيدًا إلى حد ما للتجميد.

أنواع التفاح - صورة تفاح McIntosh أنواع التفاح - صورة تفاح McIntosh الائتمان: ييجي كيم

6 ماكنتوش

حتى أكثر نعومة من Golden Delicious ، فإن تفاح McIntosh كريمي (ودقيق قليلاً) من الداخل ، مما يجعله خيارًا رائعًا للطهي في صلصة التفاح أو الحساء. لديهم نكهة العصير ، لاذع ولاذع ، والجلد الأحمر العميق ، والداخلية بيضاء ناصعة. نظرًا لأن تفاح McIntosh يفتقر إلى الصلابة ، ستحتاج إلى مكثف إضافي إذا اخترت الخبز معهم.

ذات صلة : أفضل 6 ممارسات للخبز بالفاكهة ، وفقًا لمؤلف كتاب الطبخ

أنواع التفاح - صورة تفاح كورتلاند أنواع التفاح - صورة تفاح كورتلاند الائتمان: ييجي كيم

7 كورتلاند

يشبه تفاح الكورتلاند شكل ماكنتوش (دائري ، قرفصاء) وطعمه (كريمي ، لاذع). ولكن نظرًا لأنها ليست ناعمة تمامًا مثل McIntoshes ، يمكنك خبزها أو طهيها أو تناولها نيئة. تشتهر Cortlands بتحميرها بشكل أبطأ قليلاً من الأنواع الأخرى ، على الرغم من ذلك ، فهي خيار ذكي إذا كنت ستقوم بتقطيعها وتقديمها كوجبة خفيفة أو في سلطة.

أنواع التفاح - إمبراطورية التفاح الصورة أنواع التفاح - إمبراطورية التفاح الصورة الائتمان: ييجي كيم

8 إمبراطورية

ظهرت هذه في Empire State of New York في عام 1966 بعد أن عبرت محطة التجارب الزراعية في ولاية نيويورك تفاحة حمراء لذيذة مع McIntosh. إنها حلوة غنية وعصرية ولذيذة - تناول الإمبراطوريات كوجبة خفيفة أو للطبخ أو الخبز.

أنواع التفاح - صور حفل التفاح أنواع التفاح - صور حفل التفاح الائتمان: ييجي كيم

9 غلا

تتميز Galas بشكل فريد طويل ولكن صغير. كما أنها أفتح في اللون من معظمها - يظهر اللون الأحمر في الخارج من خلال درجات اللون الأصفر البرتقالي الساطع. نكهتها المعتدلة والحلوة والمقرمشة تجعلها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة (خاصة للأطفال) أو الطهي.

ذات صلة : أفضل وصفات التفاح