يقول الجميع دائمًا أنه من المهم استهلاك المنتجات 'في الموسم' (للمساعدة ، لدينا دليل كامل لمنتجات الربيع). وعلى الرغم من أنك ربما تأكل الفراولة على مدار العام ، عندما يمكنك أخيرًا قطفها بنفسك أو شرائها من سوق المزارعين ، فإنك تدرك ما هي عليه فعلا من المفترض أن يتذوق مثل. في حلقة هذا الأسبوع من برنامج 'Things Cooks Know' ، تتحدث المضيفتان سارة همفريز وسارة كارناسيفيتش عن جميع الأطعمة اللذيذة - المالحة والحلوة - التي يمكنك تحضيرها أثناء نضج التوت.

من بين الوصفات التي تمت مناقشتها في الحلقة ، واحدة لا تريد أن تفوتها هي بسكويت Karnasiewicz المكون من ثلاثة مكونات ، والذي يمكنك استخدامه كأساس لكعكة الفراولة. ها هي وصفتها:

مكونات
2 ج. طحين
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز
1 1/2 ج. كريمة ثقيله

اخلطي المكونات الجافة وقلبي الكريمة بالشوكة. لا تفرط في المزيج. اسحب قطع العجين لعمل دوائر بحجم 3 بوصات على سطح مرشوش بالدقيق (أو قم بلفها واستخدم قطاعة البسكويت). اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 12 دقيقة. لإعداد طبقة من الفراولة ، رش شرائح الفراولة بالسكر واتركها في وعاء لمدة 15-30 دقيقة. قدميها فوق البسكويت. يمكنك مشاهدة صورة الوصفة النهائية هنا.

لمزيد من وصفات الفراولة السهلة ، استمع إلى الحلقة الكاملة أدناه. لا تنسى اشترك في iTunes!